2020.03.26

200RMB清酒畅饮的好去处

只看文字收藏喜欢评论浏览

天数：4 天

新潟

继Sakenojin Niigata的介绍后，已经有许多江湖侠士等不到明年想立马打飞的杀过去了，在此老沈为大家推荐几个好去处，让你随时都地，花小钱就能喝到各种各样的清酒

Ponshukan

新潟

位于新泻站内，足不出站就能畅快喝两杯，首先购买500日元的代币，服务员会给你个清酒杯，你就可以在清酒机器上任选5杯！一杯清酒 6RMB！6RMB！6RMB！

OMG是不是觉得很划算 35 RMB不到能喝5杯，当然，如果你酒量不大，那么就建议你直接从名庄清酒开始喝，毕竟菲一趟不容易，名庄清酒一般3-10个代币不等，老沈的经验，第一天，建议全喝贩卖机里的（贩卖机里也有许多纯米大吟酿哦），大致感觉一下，本酿造、纯米、吟酿、大吟酿....的不同，第二天再进入名庄清酒，这样能够更好地体会到其中的变化，以及这10个代币的价值所在。

新潟

名庄清酒一般使用长的很像白葡萄酒杯的清酒杯来品尝，目的是为了让香气的香气更好的散发出来，除了米香，还带有梨，蜜瓜，白花等香气等....老沈觉得清酒跟中华料理还是挺搭配的。喝到这，我想应该有点饿了， Ponshukan内除了有各式各样的清酒卖，还有许多当地的土特产，米果、清酒面膜、下酒小菜等...店内还有家饭团专卖店，觉得扛包越光米回来太重，索性买个饭团加瓶小清酒，在回东京的高铁上吃喝起来，回东京继续喝...

东京

贴士：清酒的品酒小杯叫Ochoko ，据说专业的品酒师可以从中间的螺旋纹看出清酒颜色的变化，以此来判断清酒的好坏

Kurand sake market

东京

这家清酒超市在东京有两三家，200RMB不到百种清酒任你喝，还可以自带食物，店内提供简单的餐具，很多日本上班族下了班之后会来这小聚。老沈当日预约了一个带2小时清酒课程的体验300多RMB包入场票。

东京

7点钟开始，老师是个有WSET3清酒品酒证书的英国人，课程以英语进行，很轻松，教材难易适中，第一个小时是基本理论，接着老师会开始为你挑选相应的清酒，你的问题越多，老师挑选的也就越起劲，老沈是SSI国际日本酒讲师，所以也很高兴能够跟这位专业的英国老师交流，除了纯米大吟酿，我们还试了许多不同的酒米、产区以及山廢酿造、生酉元酿造等等....还有专为搭配cheese生产的清酒，清酒本身喝起来就像块清爽的芝士，十分有趣。