说起威远县，“中国无花果之乡”的盛名在外，无花果无疑是威远最具代表性的特色农产品之一。
威远县3张“王牌”，排在第一位的就是无花果。
2014年，威远县被授予“中国无花果之乡”；
2015年，“威远无花果”获得国家地理标志保护产品；
2018年，“威远无花果”获得“四川一城一品”品牌；
2019年，威远县被授予“中国无花果名县”；
2020年，威远无花果被列入第四批中国特色农产品优势区名单；
2023年，威远成功举办2023年国际园艺学会第七届世界无花果学术研讨会。
威远无花果有四个领先。
种植基地规模全国领先：威远无花果种植面积已达5.2万亩，是全国三大主产区之首，占全国种植面积23.2%。2022年实现无花果产业总产值19.6亿元。
▲无花果
科技创新能力全国领先：成立了威远无花果教授工作站和研究所，聘请以色列专家和中国农业大学教授为顾问。拥有专利技术22项，品种83个，获得省科技进步奖1项，省良种认证1个，并培育出四川省首个无花果新品种“甜城红”。
▲“甜城红”无花果
加工能力全国排名领先：依托国家农业产业化示范基地，建有1500亩集储存、加工、销售及食品物流集散为一体的特色食品工业集中发展区。鲜果年加工能力已达7万吨，实现加工产值9.43亿元，加工产品销售份额占全国同类产品的61%。
融合发展水平全国领先：围绕“互联网+现代农业”，让威远无花果通过互联网走向世界，实现无花果产品线上销售额达2亿元。建成省级农业主题公园1个，国家AAAA级景区1个，每年接待游客50余万人次，交易额约1.3亿元，真正实现一二三产业融合发展。
威远县第二张王牌是七星椒。
新店七星椒“外形美、食而优”。其“外形美”，美在结果成簇，犹如七星向上，且椒柄、果实细长弯曲，个小尾尖，尾尖处凹陷，颜色鲜红光亮；其“食而优”，优在果实皮薄肉厚籽粒少，辣味强，但辣而不燥、辣中带甜、回味悠长，口感独特。其辣度可达七级以上，故名七星椒。
▲威远七星椒
2022年，新店镇辣椒种植面积2000亩左右，平均单产1000公斤（高产可达1650公斤），年产鲜椒2000余吨，干椒销量约100吨，干椒与鲜椒销售收入总额为2400万元。目前，七星椒产品有鲜椒酱、鲜椒牛肉酱、干辣椒面、辣椒油等20余个品种。
威远县的第三张王牌当然是羊肉汤。
据了解，威远黑山羊距今已有1600余年养殖历史。2023年8月，威远黑山羊被全国第二批名特优新农产品名录收集登录。
▲威远羊肉汤
在威远，有着“一碗羊肉汤，温暖四代人”的说法。
威远县具有浓厚的羊肉汤文化，它以威远本土黑山羊肉、羊骨为主料，辅以独家中药秘方和少量佐料。所熬制的汤，乳白似玉，鲜香四溢，最大限度保留了羊肉的原汁原味；配以威远知名七星椒制成的蘸碟，嫩爽鲜香，回味悠长。
威远羊肉汤享誉度高，全国知晓、全省知名。据统计，全县有羊肉汤馆近270家，日均可销售山羊800只，年消耗近30万只。
▲威远羊肉汤
“威远羊肉汤传统制作技艺项目”被列入威远县第八批非物质文化遗产名录，还被列入内江市第九批非物质文化遗产名录。
走吧，去威远尝尝这些王牌产品吧！
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