惠山古镇，舌尖上的非遗

★旅游地点：无锡惠山古镇

我们原本只是馋那碗豆腐脑，所以特意去了惠山古镇。经过寺塘泾桥却发现，这边入口的门居然关闭着，只能从古华山路的入口进去。一路之隔的地方似乎在改造，不知道是不是古镇在扩建，还是在改建停车场，拦起来的这块地方看着似乎还挺大。

门口的大阿福憨态可掬，广场上摆设着很多摊位，但现在基本上没有开，看样子是开的夜市。进门发现关刀河旁边的空地上也摆着摊位，古镇这么大规模居然还摆不下！

我们原本对这条路早已经熟门熟路，可是沿着惠山直街往里走，却发现新开了好几家店。原本这里也有其他的店铺，现在改换了门头，茶颜悦色门口排着长队，还新开了好几家饮料店。

老舍茶馆居然也在古镇开了一家，这家茶馆成立于1988年，位于前门箭楼西南侧，是融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌等六大老北京传统茶馆形式于一体味茶馆文休集萃地，可以喝茶听戏用餐，前门旗舰店的规模当然是最大的，足有五千多平米。此外，全国还有17家分店，难得无锡居然竟然也开了一家。

老牛菜馆是经营无锡本帮菜的菜馆，以前我记得好像不是开在这儿的，大概这里客流量大。不过看到奥灶面的时候，我有点纳闷，这分明是昆山的著名面点，不知道什么时候成为无锡的本帮菜。我们对于无锡本帮菜其实并不是太感兴趣，大多数的菜色都偏甜。

我们还是去秦园惠山豆腐花店吃了豆腐花，虽然古镇里有很多家豆腐花店，但每次还是奔着这儿来的，虽然就餐的环境不咋样，只是在廊下放了几套简单的桌椅，但生意照例还是很好的。原本我们还想尝尝尊贤楼的豆腐花，只是觉得人家这么高大上的地方，跑进去吃一碗豆腐花，实在有点不大好意思。

喜颜福茶的冰淇淋实在可爱，桌位是彩色的，我们坐着都有些不好意思了，因为看样子这是给小朋友们准备的位置。这里的位置挺好，隔河就是白墙黛瓦的民居，原来对岸也有一些喝茶的地方，现在桥被封着，好像对岸的桌子也收起来了。当然，再往前走，还是有桥可以通过去的，不过看着十分冷清。

走过新万鑫银丝面馆的时候，发现今天的面馆上座率居然挺低，位置很多，原来还想把晚饭留到南禅寺的我们顿时改变了主意，赶得早不如赶得巧，自然要进去吃一碗银丝面的。我最爱的是鸡汤面，不用什么浇头就很鲜香。

当然他们家的招牌面响油蟮糊面也是必点的，即使我们都不喜欢偏甜的口味，但小伙伴还是很爱这款面。黄蟮是细长条的，浓汁重味，端上来自己用筷子搅拌一下，除了甜一点儿，别的没话说。

响油鳝湖本身是无锡的特色传统名菜，因为蟮湖上桌后盘中的油还在辟叭作响而得名。除了当做面的浇头，也是可以当下饭菜的。

这家始建于1930年的老面馆，至今已经有近百年的历史了。我幼时父亲带我去无锡，每每是要点一碗面的，我尤其爱这根根分明很有嚼劲的面条。每一根面条都很细，但并不会断。相比较于拌面，我更喜欢汤面，而且不喜欢红汤，不加浇头也很好吃。别小看了这么一碗面，这可是入选非物质文化遗产的。

还有一款蟹粉面也是小伙伴喜爱的，这个要早一点去吃，晚了基本上就吃不到，卖得很快，估计是最受欢迎的品种之一。

古镇还新开了一间点心店，每一款都透着可爱，什么荷花饼、樱花饼等不仅形状可可爱爱，颜色也粉粉嫩嫩。就是价格有些小贵，一个荷花饼要十块钱，樱花饼便宜一些，还有其他的花饼，也是六至十元不等。不过，我找到了团购，几十块钱一盒的点心拎在手里沉甸甸的。瞧瞧，咱工薪阶层就是会过日子。

 

自由行：无锡惠山古镇

8月盛夏