更新时间:2019.11.19

寻味梧州,品地道岭南味

天数:2 天 时间:11 月 人均:500 元 和谁:和朋友
玩法:跟团,美食
作者去了这些地方:
梧州
中山公园
中山纪念堂
骑楼城

发表于 2019-11-16 23:38

现在梧州的交通越来越方便了,有高铁和动车到达,梧州的旅游也渐渐发展起来,梧州,很值得一去。

这一次,跟随我用一天的时间好好的感受一番梧州的美好吧!寻味梧州,品地道岭南味。

如果说你想在广西穿越一回时光,
那就去梧州吧,保留最完整的骑楼,

仿佛回到了民国时光,在历史与现实中徘徊,

感受岭南文化独特的文化魅力!

这一次的美食线路主要集中在老城区,同时看到了啦非常多的骑楼和老建筑、老店铺,超级喜欢。我们的线路是:徐阿姨扣肉粉(沙街)一和平粮店 (和平路)一锦艺粥店 (沙街)一粤友餐厅一捞佬油炸(高地路)

一早来西江航道,真的特别的美丽,碧水蓝天开始打卡梧州美食啦,看一下我这一次都会带你们去吃些哪些好吃的? 再简单的开幕式之后,我们就开始逛梧州城了。西江流淌在梧州城的边上,江水显得特别的蓝,远处就是一架非常高的桥,不得不说,梧州从城市景观上还是非常壮观的,航拍景色一流。

果然,有江有山的城市都是如此的美!在这里附近,我们还去了河东老城,河东老城区中山路香港城背后,三公里长。有N多的土特产卖,其中有梧州龟苓膏、梧州六堡茶、梧州鸡仔饼等等,是悠闲购物的好去处,如果你不知道要带些什么梧州特产回去作为手信,那更要来逛一下,如果你喜欢吃广式风味的饼类,一般朋友都会推荐落户梧州较长、规模颇大、储藏梧州人记忆的梧州老字号饼店“桂香苑”,位于鸳江丽港3号楼,白云酒店对面。

“百年商埠,梦幻骑楼”,骑楼街是梧州近现代百年商贸繁华的历史见证,岭南人的悠久文化在这里源远流传,阳光斑驳的散落在阳台上,百年光影依然不变,这是老旧骑楼的美。

和广州一样梧州素有百年商埠之称,曾是岭南地区政治、经济、文化中心,骑楼是昔日商贸繁华的标志。如今,面貌焕然一新的骑楼建筑既不失传统特色,又显现时代风貌,成为梧州一幅幅旖丽的立体风景画。其实骑楼在岭南,厦门,海口,甚至国外都有,绝对是一种非常具有特色的建筑,但很多地方的都已经翻新了,想要感受充满古朴气息的骑楼,还是得来广西梧州看看。

首先第一站,我们就走进了老城区,来到了一家扣肉粉店。从前我们吃扣肉都是南乳扣肉或者香芋、梅菜扣肉,都是单独作为一道菜呈现的。这一次我来到梧州,品味的是一碗扣肉粉。

在这里,我闻到了一种至今仍难忘的美味,一阵夹着南乳煮肉的诱人味道,飘逸在空中,夹着猪骨汤的魅力,让人食欲迅速膨胀……其实,扣肉粉是我从小吃到大的美味哦是,本以为在别的地方会很少见,但这一次来到梧州还是品味到了沙街徐姨扣肉粉,你看的店铺门庭若市,曾经还差一点就倒闭了!但是硬生生的被喜欢它的食客吃了回来。

这个粉档叫做沙街徐姨粉档,这家粉档,叫做沙街徐姨老字号扣肉粉店,1985年开业的“老字号”。

如果觉得味道淡了你还可以加各种辣椒酱、酸萝卜,满足各种人的口味需要。

但是我还是吃原味就好了,平时在广州不随便吃粉,因为觉得很容易饿,但徐阿姨的店实在是分量太多了,粉都已经铺了满满的一碗,真是了不起!

早上看着眼前烫粉锅里蒸发的蒸汽,仿佛淡淡云雾缭绕着的“仙境”,一边把白色的粉从锅里捞出放入不锈钢的碗中,配汤,老板娘一直都很忙,所以粉都是要自己端走的。


现在猪肉那么贵了,店家还能保持这样的品质还是非常难能可贵的。

别看我今天去的第一家店环境不是很高大上,但实际这样的才是正宗和本土的味道,而且这样的就餐环境深得人喜欢,很多地方还专门做旧去模仿旧时候的样子,所以各位观众们,看到梧州这样的美食,你有什么想法呢,欢迎去评论区留言哦~

一锦艺粥店 (沙街)。这家店一碗粥的分量很足,粥底味道鲜美,肉类新鲜,再加上油条,吃完这碗粥肯定能从早上饱到中午。

传统生滚粥的起源和各地的美食都有类似“悲惨”经历,重庆火锅的食材也是各种内脏,都是大家不怎么吃的,然后放入锅中,而最后却有出其不意的效果。

20世纪80年代,许多梧州人都用3号米(品质较差的粗米)来做饭,吃剩的米饭不舍得扔掉,就会加点水,将它煲成我们俗称的“冷饭粥”。生滚粥就是在这个基础上加进一些柴鱼、骨头等原材料一起煲。冷饭在经过四到五个小时的煲煮后,变得非常绵软、非常入味。

粥里的猪肝一定要切得厚薄适中,刚刚煮熟的猪肝一口咬下去既有点微脆又有点“沙沙”的口感,与顺滑的粥底形成一种绝妙的反差。而粉肠如果新鲜,吃起来就会“咯吱咯吱”地响,但又不能轻易咬断。

可能大家印象里都吃不是很饱的感觉吧,但这家店还是有着非常给力的分量的哦。所以说,喝粥也是这里的一大特色吧。

好吃的店铺都是拥挤而繁忙的,在品味过粥店之后我们开始前往下一个目的地了~

接着我们来到了一个粮店,大家听到这个名字可能会觉得它是卖粮食的,像超市一样,但为什么梧州的粮店都是卖各式糕点的,粮店不是应该卖米面粮食之类的吗?可能大家都会很好奇,和平粮店里有超多的小吃哦!也许店铺原来就是一个粮铺吧。

在和平粮店,里面卖的都是特别扎实的包点,也许以前这样有分量的包点就可以拿来当主食了,现在价格也非常的实惠,店内陈设也比较简单,就连称都是老式的,但给人一种非常实惠,悠闲的感觉。

我最爱的90年代风情,可能不就的将来这些建筑和店铺都会变换,这一次来梧州记录下这一切还是非常值得的!

在去过粥店之后,我们来到了中山公园,这里可以说是梧州最著名的一个景点了!中山纪念堂位于广西梧州市中心的北山上。有步级和道路到达公园门口,交通十分方便。1924年,梧州商埠局拆古城墙以扩大城区,把北山开辟为公园。

据当地人说,这里从前还是动物园呢,现在等到山顶上,城市风景可以说是一览无余,而且纪念堂的外观很好看,比较素雅,也算是风格显著了吧。

下了山后我们就去吃午餐了,来到骑楼城,这里的景色让人感到震撼

骑楼城现存骑楼街道22条,总长7公里,最长街道达2530米,骑楼建筑560幢,规模之大、数量之多,国内罕见。连绵成片的骑楼,是梧州昔日辉煌繁荣的标志,骑楼城最经典的建筑为梧州海关旧址、大东酒家、粤西楼等,最有历史文化底蕴的街道是马王街和金龙巷。

曾被入选中央电视台《正大综艺》《记住乡愁》节目,这一独特的建筑风格已作为历史的见证保存下来。

在骑楼城有家叫做粤友餐厅的店铺,它可是最受梧州人欢迎的店家!

梧州人的生活悠闲舒适,对吃自然十分讲究。梧州毗邻广东,其口味主要以粤菜为主,也搀和了广西本土及湖南、四川的口味,独自形成了历史悠久的饮食文化。

粤友餐厅是梧州最受欢迎的传统老店之一。自从1991年开业以来,粤友餐厅对正宗粤菜的坚守赢得了广大食客的认可。

其中“粤友招牌葱油鱼”更是以皮酥肉嫩,葱香浓郁的饱满口感独步两广。滚烫的葱油浇上去之后,滋溜的声响,升腾的烟气一下子就吊起了大家的胃口,真的非常鲜嫩!

捞佬油炸(高地路)等待美食的每分每秒都是一种美妙的折磨呀,怪不得那么多人催促老板开业。

在大家印象里串串都是用来烧烤或者放入火锅中的,但其实最常见的街头小吃还是油炸的香,从小时候我就经常要买这样的零食来吃,再次在梧州捞佬炸嘢真是感动。

当被炸得金黄酥脆的串串出锅,被刷上反复刷上浓浓的酱料时,浓厚的酱料滴滴答答地顺着串串滴了下来,光这场景,已是十分诱人。炸嘢像烧烤一样,厨师需要根据食材的不同,客人的口味等,去把握油炸的温度与时间,而这一切,全靠熟能生巧。

在许多食客眼里,而炸功只能决定一份炸嘢三分之一的味道,剩下三分之二,就取决于酱汁。根据梧州本地口味融合而成,降低了咸度与辣度,增加了甜味。西蓝花、豆腐渣、牛肉丸、茄子、豆腐皮等,感觉一样来一串就可以将肚子填饱。而且很多东西都是出了梧州就吃不到了哦!

梧州旅游推荐:

梧州,广西下辖地级市。位于广西东部,扼浔江、桂江、西江总汇,自古以来便被称作“三江总汇,是广西东大门。同时,也是古苍梧郡、古广信县所在地,是粤语的发源地之一,岭南文化发源地之一。有“绿城水都”、“百年商埠”、“世界人工宝石之都”等美称。

梧州,山青水秀,特色美食众多,旅游景点其具特色,当地民风淳朴,比繁忙的大都市舒服多了。


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