游记正文

发表于 2020-04-10 10:32

在这个靠海的城市，很多排档都主打海鲜，海鲜大排档之所以受欢迎，很大程度也因为符合闽南人豪爽不羁的性格。

除了食物本身具备吸引，更多人看重的是排档无拘无束的氛围，而且厦门人很专情，约上三五好友闲逛嘉庚公园后，就近步行选择这一家舒味海鲜，简约朴实、干净利落的蓝与白基础色调装修风格呈现，平价地道的新鲜不隔夜，是在此一游的不二之选~

一楼大厅可以容纳大量食客聚餐，二楼更有极具私密性的包厢，绝对适合三五好友小聚、公司宴会、家庭聚餐。

在这里，精选海鲜汇聚在一起，细细品味，闭上眼睛，仿佛身处海洋的舒适之中，一个字：鲜！两个字：平价！三个字：很满足！

前菜凉菜鸭皮卷弹牙爽口、Q弹软嫩。

青青椒麻珍珠龙胆

珍珠龙胆是一道低脂肪高蛋白的海鲜，青椒麻酱汁的味道被紧锁在龙胆中，在去除鱼腥味的同时大大提升了龙胆的鲜嫩肉感，可以大口愉快的吃鱼肉啦~

膏蟹沙茶锅

上桌伴随着滋啦啦的声音，蟹壳通红，蟹香和沙茶香气交织弥漫于空气中，稠密的汤汁侵入了每一丝蟹肉，鲜美淋漓。肉蟹肥厚的蟹膏还有饱满的蟹腿，真的是让人垂涎欲滴。再淋上厚厚一层沙茶汤汁，口感浓醇香厚超级赞！

极品蚝贝拼盘

肥美鲜甜的生蚝、淡菜以及花蛤，不仅饱满，而且个个都是plus版。放心丢进嘴里，完全没有泥沙。酱汁混合着葱油，汤汁鲜香又能吃出极品蚝贝的各种甜味，吃完一大盘，特别想再来碗米饭！

龙虾伊面

个头非常硕大，绝对的硬菜，龙虾焗伊面的烹饪手法后的赤红色让人忍不住拍照打卡，满满龙虾肉！虾钳轻轻掰开，尽管尝上一口，肉质鲜甜，结实饱满，鲜甜清香。

干煎山地鸡

每份干煎山地鸡足量足料，配上姜片，芝麻油，酒，慢火精心干煎。砂锅焖煮的鸡肉，将水分和香气全都锁住了，深红软烂的鸡肉，一口下去满满的咸香，越嚼越香，所谓咸香下饭，入味非常。

椒盐虾姑

在厦门本地俗称“虾菇”。外壳酥脆，肉质鲜嫩，一口下去，满口留香，再配上一杯扎啤，那感觉，太棒了！绝了！

海鲜卷

这道手工海鲜卷同样是舒味必点的招牌，外表看起来平平无奇，不过咬开就能看到藏在炸衣下的好几块虾肉。馅料味道调制得刚好，炸至金黄外壳，入口外酥里嫩，有素材食材的朴实解腻，同时包藏的虾肉美味升华到了极致！

石橄榄炖土猪汤

要是怕春夏季节吃多了上火，来碗店里的这道石橄榄炖土猪汤，爽口解腻，跟招牌海鲜卷是绝配。

水煮三鲜

活虾、鱿鱼、花蛤，搭配在一起真的是米饭杀手！一眼就看上的鲜嫩大虾，直接下手剥，在油汤里翻滚几圈，淋上油汁，充分吸收汤汁的麻辣喷香，超过瘾~ Q弹的鱿鱼须和鱿鱼圈，裹着辣味，超有嚼劲~ 花蛤饱满的色泽，一眼就看到藏不住的鲜味，用来下酒不要太享受了！光这一盘再配点冰凉的啤酒，太嗨森了~

感恩海洋的馈赠

舒味精致烹调的海鲜是最为单纯的满足

熨帖了每颗渴盼幸福的真心

舒味小海鲜（嘉庚公园店）

厦门市集美区集美街道浔江路155-2号