游记正文

发表于 2020-06-16 22:03

很多人都看过沈从文的《边城》，书中的边城指的是湘西地区，那儿神秘而美丽，引人遐想，令人向往。

我去过湘西的凤凰，那独特的人文和美景，让我流连忘返，还有各种美食，让我眼界大开。

回到厦门，一晃十几年过去了，我对湘西美食念念不忘，听说明发开了家名叫边城浪子的湘派烤肉，赶快约上朋友们前去大快朵颐。

边城浪子位于明发百安居旁坡上去50米左侧，复古的外观，仿佛湘西的石寨，房檐挂着大红灯笼，十分夺目。

店内有两层，风格古色古香，霸气威武，气氛很好，一直开到凌晨两点，半夜也能有地方大块吃肉大口喝酒，真是呼朋唤友晚餐宵夜的好地方。

主打湘派烤肉，采用自助形式，各种食材盛放在不同颜色的盘子里，分门别类放在冰柜中，自助拿取，所见即所得，最后按盘子的颜色和数量计价，十分有趣。

大家纷纷按自己的喜好把食材端上桌，服务员给炉子加上炭火，开开心心烤起来！

烤肉怎能无酒，炎炎夏夜，喝上几瓶冰啤酒无比畅快，也可以喝几杯樱花舞桃花醉，酒不醉人人自醉。

店里食材品种丰富，品质一流，食材新鲜，口味一流。

浪子牛肉，色泽红润，切成大块薄片，刀工精湛，腌制入味，烤熟后吃起来香嫩可口，不愧是招牌菜之一。

雪花牛肉粒，一块块方方正正，纹理清晰，烤的时候要注意翻面，控制好火候，一口咬下，肉质娇嫩，香浓的肉汁在口中迸发，令人陶醉。

毛肚，烤熟后又嫩又脆，有滋有味，赞不绝口。

招牌五花肉，这是一道必点的招牌菜，肉片大小厚薄均匀，肥瘦得宜，迫不及待放上烤盘，展开铺平，接受炭火的洗礼。

肉片慢慢变色，渐渐香气四溢，越发的迷人起来。

烤熟后直接送入口中，或者蘸上蘸料吃，或者用生菜包裹着吃，怎么吃都好吃，回味无穷。

其他菜色也不遑多让，鸡软骨嫩脆弹牙，鸭腱爽脆美味，鸭血柔嫩鲜美，小馒头香香脆脆，一烤熟就瓜分一空。

肉肉好吃，海鲜也可圈可点，鱿鱼须Q弹鲜香，多春鱼饱满多籽，行侠仗义（大虾）大个鲜美，鱼肚嫩脆爽口，靠海吃海，美味开怀。

素菜也不可或缺，韭菜清香扑鼻，莲藕香脆清甜，香菇肥厚香浓，营养均衡。

还有锡纸类也不可错过，特制猪脑不腥不膻，柔滑细腻，爽嫩虾滑大颗弹牙，真材实料，蒜蓉金针菇原汁原味，鲜甜滋润。

大家吃的好满足，最后再来一碗椰奶冰粉、红糖冰粉，香甜冰爽，沁人心脾！

恋恋不舍的离开，相约下次再来边城浪子相聚，大块吃肉，大口喝酒！