游记正文

发表于 2020-10-13 10:54

凭着一锅美蛙鱼头在成都成为硬核网红、排队人气、圈粉无数的味之绝川道官来到厦门啦！就在湖里万达金街！

店内高级的爱马仕橙座椅碰撞沉稳黑金色调的氛围，闪烁俏皮的霓虹灯又带来不一样的活力，一起为麻辣沸腾！

在川道官，锅底有牛蛙和鱼头可选，也可以混搭两款口味，美蛙鱼头的汤底只有一种。追求这么极致，那更得去试试！

到这儿来，美蛙是必点之一。上桌后不开火立马吃，筷子一捞都是只只肥美、现点现杀的美蛙，个个都是“肌肉”饱满，蒜瓣蛙肉肉质紧实。最爱大腿处的饱满肉质，又滑又嫩，轻轻一掰就脱骨。

当口感劲道的牛蛙遇上喷香的麻辣滋味，那必然又是舌尖疯狂享受的时刻。想要吃得巴适，建议原滋原味品尝，刚入口辣而不呛，回过神来嘴巴已经麻了一整圈，身体也开始上瘾冒汗了！蛙肉吸收完辣椒的香味，吃起来开胃又刺激。细嫩弹滑的蒜瓣肉，沁着锅底的香辣不用酱料加持，寡吃都带足劲儿，一人嗦一只蛙的快乐，谁吃谁晓得！

美蛙火锅的灵魂cp当属调制蘸料，特别推荐用香葱、花生碎、小米椒... 调制而成，再将红油原汤盛入配好的味碟中，一口销魂~

虽然我觉得来这儿，光吃美蛙鱼头就够满足了，但是万一还有人觉得这都不过瘾的话，不妨再试试这儿的火锅，别浪费这份劲爆汤底！还有锅中锅的鸳鸯汤底，都可以来几份涮菜丰富下！

精品肥牛、鸭血、莴笋等等涮火锅必备菜品，在这儿都能以十分实惠的价格吃到。

作为火锅界的精品肥牛必须闪亮登场，拥有均匀雪花纹路的极品肥牛，肥嫩的肉感再加上薄厚均匀的厚度，光是看着就心痒，难怪上桌就成为必争之物。

以及成都火锅一定一定一定不能错过的酥肉，炸得酥脆，再下麻辣锅里涮一涮，那股麻辣酥脆的滋味，太成都了！