游记正文

发表于 2020-11-05 15:36

厦门近些年来，声誉非常不错的一个商城，其定位中高端，位于市金融中心边上，靠近会展中心～其优秀的餐饮氛围也让厦门许多老饕不远千里前来～

这一次的星厨驾到，集合了JFC商城内十家非常知名且优秀的餐饮，轮番为我们呈现了视觉和味觉上的双重享受🤤

（顺序为图片置放顺序，排名不分先后～）

【清葉】厦门非常知名的日料，其对于食材的考究，对料理严谨认真的态度一直收到业内的好评～“日本鱼生拼盘”的每一片鱼生厚度都非常刚好，满足了一个人对刺身的所有遐想

【古山】“海钓鱼姿造”鲜活的海钓鱼，直接进行刺身，鱼肉 鲜，嫩，Q，甘～鲜嫩无比，口感微甜～“鳗鱼牛油果寿司卷”鳗鱼和牛油果搭配成的寿司，层次丰富，好吃！

【老美往事】“老妹招牌焗龙胆斑”龙胆斑片好后，加上独家特制的蒜蓉和调配好的酱汁，不断的用火煨焗，鱼肉更加入味～

【西泰】“珍宝辣椒蟹”超大只的珍宝蟹分解好后，用咖喱和辣椒调制酱料进行烹饪。蟹肉辣口，超下饭！🦀️

【小南筵】“闽南富贵鸡”鲍鱼、鸭胗、鸡肉在同一盅里用文火慢煨，直至汤汁浓稠，鸡肉软烂，鲍鱼Q弹！满满的胶原蛋白！简直爱上！

【左稻】“百香果酸汤海鲈鱼”新鲜的鲈鱼嫩滑爽口，酸汤的也令人更加开胃，自家腌制的酸菜十分脆爽～

【上饍】“蚝干腊味蒸魲鳗”刚掀开盖子，香味就勾到我了！腊肠的香味被很好的蒸煮而出，同时还伴随着鳗鱼的鲜美～

【楚厨】非常有仪式感的“牛三鲜”，采用牛身上的三个部位，香中带辣，超过瘾！🐂

【拾壹雅苑】“芝麻酥皮鸡”外皮酥脆无比，布满芝麻更是香到爆！鸡肉嫩滑多汁！不同的层次感相互碰撞～蘸上酱料，口感更上一层楼！

【远洋私厨】“冰镇狗鲨绿竹笋”笋超级清甜！我爱了！冰镇的口感也是的狗鲨更脆爽～🦈