游记正文

发表于 2020-11-13 10:07

说到厦门的东北烤肉店，城市学院这一带必需拥有名字，特别是近几年常去聚会的蒋姐家烤肉店，开了十多年，迎来送往了不知道城院多少学子。

店里每天烧烤各不相同又都变着花样的好吃烤物，烤酸菜五花肉、烤牛肉、烤土豆、烤大肠、烤牛舌、烤猪脑...... 只有你想不到，没有烤不了。

说到厦门城市学院这一条烤肉街，每当夜幕降临，空气里就飘散着烤肉的香气。眼睛扫过蒋姐家烤肉店，门口的位置已坐满了人，乘着才开市马上占个喜欢的坐位，再晚一点估计就得等位了，用眼瞄一下临近的几桌，桌上各种拌牛肉、拌酸菜、土豆片什么的大盘小盘摆满桌了。听着烤炉上的五花三层发出滋滋的声音，烤出的肉汁在闪闪发亮，香气阵阵袭来，猛吞了口口水。

在蒋姐烤肉店点菜上菜到菜齐不到十分钟，开烤！

调味品都带着东北人的豪气啊……

从今晚的C位开始

东北烤肉中，酸菜五花烤肉有着不可撼动的地位，那香醇开胃的酸菜吸饱了五花的肉脂，清脆酸爽又解腻，必需说一句，这才是东北烤肉的灵魂呢。

哈尔滨红肠，可即食也可以烤热后再吃，建议烤熟了再吃，那带着油脂香气红肠微脆咸香，配一口快乐肥仔水真是舒坦。

猪脑花烤的时间有点久，而且有点黑暗，但那绵密的嫩滑的口感，你至少要尝一尝才知道有多美妙！

烤大肠，边上仙气十足的女生说，一道每次我都必点哦，你一定要尝尝！滋滋作响的氤氲中，大肠发出诱人的香气，烤到有点微焦的时候，夹一块乘着热呼劲吃，外脆里糯，非常带劲的说有满足感。

配点小酒又想磨磨牙，些时来一份鸡软骨是再好不过的，鸡软骨咬起来一颗一口卜卜脆，真是带劲！

烤牛舌、烤牛肉、烤鸡翅统统都要点，一点都不能落下。如果想吃素也有啊，土豆片、鲜韭菜，总之烤肉盘一摆，菜一上桌就从心底冒出一句话：吃烤肉是件多么有仪式感的事情最~

一群人在欢声笑语中围着烤盘吃到空盘只剩下透亮的油光和丝丝烟火，又等待着下一盘肉……

一盘盘的烤物在更换着，人整个渐渐放松，吃肉喝着小酒或饮料，这时候会感悟到那句没什么是一顿烤肉解决不了事儿！

蒋姐家烤肉

地址：前埔南路古楼10-101号

人均：70元

适合：三五好友举杯换盏