游记正文

发表于 2020-12-30 12:03

不知道你有没有这种感觉，无论你离开一个城市多久，有一天回来，街角那家熟悉的老店还在，心中莫名就有了一丝温暖和愉悦……

好食来大排档位于厦门湖滨南路和斗西路的交叉路口，这个转角位占尽了优势。楼下有一排现做姜母鸭的摊位，老板一边笑容可掬地招呼新老客人一边娴熟地剪着快要焗熟的姜母鸭，那香气，路过的人没放过一个。边上还有个海鲜池，生猛海鲜到寻常海货都有。

好食来的主场在二楼，有大堂也有包间，装修是很传统的那种，整体干净整洁，开扬宽敞，很多来消费的都是当地街坊，当然，能在满街都是海鲜排档的厦门开27年，出品口味服务一定有他经营称道的地方。

出品很快，点菜后很快就上桌。

水煮鲡鳗：水煮鲡鳗真是大爱，汤头金黄酸辣过瘾，现杀的鲡鳗的肉质紧实Q弹，鲜香惹味，配米饭超赞。

特色姜母鸭：选用闽南优质番鸭，传统砂锅工艺烹制，香味浓郁，色泽油亮，鸭肉入味而不柴，这种现做现吃的出品在厦门当地也是不多见啦。

膏蟹蒸白芋：选用优质鲜活膏蟹烹制，蟹肉洁白，蟹膏橙黄闪亮。葱花青翠，用一句肉肥膏满来形容一点也不为过，盘底的白芋吸收了膏蟹的香气油脂，鲜香回味无穷。

砂锅炝伍鱼：闽南人餐桌上常见的鱼，肉质细嫩鲜美，店家用姜片垫底再加入了破布子干炝出锅，鱼肉鲜嫩细腻，入口美妙。

白灼沙虾：虾的个头比一般的排档虾要大，虾肉鲜艳弹牙，白灼是保留了食材最原味的方式，好吃到完全停不下手。

芥味螺片：晶莹剔透惹人爱怜，白灼后在酱料里加了那么一丢丢的芥味，那奇妙的口感让人立即上收入下次必点菜单。

龙虾焖花菜：这是道硬茶，新鲜的龙虾肉质饱满洁白，鲜美可口和花菜一起焖是老厦门人的最爱。

当然，除了海鲜还有最厦门最闽南的标配，比如香酥丝丁鱼、手工芋饼和虾饼还有闽南特色的卤面都是大排档必点的地道美味。

好食来大排档27年来深受厦门本地顾客认可，远离景区却口碑不错，人均100左右。

外地好友来都会推荐小聚。