游记正文

发表于 2021-01-15 15:35

吃起来脆脆的小鱿鱼，你尝过吗，没错就是你知道的那家小鱿鱼，已经有十几年的历史了，凭借一盆小鱿鱼，让很多老厦门人流连忘返。

零几年前文园路的一家小排档开始，从一盆小鱿鱼，让很多人爱上这家排档，生意火爆，后来升级成为今天的海胆小鱿鱼。

小鱿鱼之前就一直听别人安利说很好吃，但是一直没有机会试试，这次终于可以吃到了老厦门都爱的小鱿鱼，有点期待。

门口进来，有点苏州园林的设计，宁静而致远，据说这里的装修设计之前得过奖的，难怪进来给人感觉就是很不一样，深处自然里，流水，木制家具，太有质感了，有专门的点菜区，摆满了各种新鲜的海鲜，上面明码标价，点餐的时候一目了然。店里面用的非转基因的大豆油，在点菜区有展示。

往里面走有超大投影仪，适合聚餐，也有屏风隔开的包厢，楼梯上来，有点日式的设计，有点像来吃日料的感觉。

环境幽雅有情调，精致的餐厅，坐下来吃饭，觉得太舒适了。

服务员态度很好，一进门就主动问好，上菜速度超快的，一会时间整桌满满，太丰盛了。

【小鱿鱼】

招牌水煮鱿鱼，加了鲜虾，吃起来口感鲜脆，太诱人了，鱿鱼圈吃起来咔擦咔擦脆，新鲜的鱿鱼，太美味了，不同于外面的水煮三鲜，鱿鱼太赞了，火候刚刚好。

【椒盐虾菇】

虾姑整只下去炸，上面撒满了炸蒜末，有点避风塘的味道，咬下去虾姑肉就挤出来了，太香了。

【紫菜煲】

虽然是紫菜煲，里面满满的海蛎，太丰盛了，海蛎鲜美可口，比较传统的闽南菜风格。

【冬蟹蒸粉丝】

螃蟹切小块下去蒸，可以吃到螃蟹最鲜美的味道，底下的冬粉是精华，吃起来太美味了。

【腊味香芋煲】

大受好评的芋头煲，芋头吃起来绵密可口，怎么会这么糯，淋上酱汁，入口即化的口感，吃了还想吃。

【酱油水海鱼】

传统的酱油水杂鱼，杂鱼香鲜美，其实更爱里面加的萝卜干，吃起来脆脆的很入味。

【木桶紫菜饭】

紫菜饭吃起来粒粒分明，可以吃的紫菜脆脆的，上面放了一些鸡蛋丝，摆盘看起来更加精美。

【竹荪土猪肉汤】

竹荪猪肉汤，吃起来脆脆的竹荪，汤喝起来超舒服的，太温暖了，喝完感觉都不冷了。

这家店早已褪去了原先排档的烟火味，升级了环境，给人以更舒适的体验感 ，菜品依旧精致美味，那一盆小鱿鱼依旧鲜美，吃了还想再来。