厦门旅游攻略之八闽美食城逛中山路吃的小火锅，两人点一份只要48，吃个饱

“一个用最美风景才能表达的地方；

一个用最美文字才能叙述的城市；

一个用最美颜色才能渲染的花园；

一个用最美音符才能抒情的海域……”

       说到厦门的美，真是一天一夜也说不完，每年全国有大量的游客来厦门旅游，这里有浪漫文艺的“钢琴之岛”鼓浪屿，骑楼林立的中山路，令人向往的厦门大学，曾厝垵里的美食也是琳琅满目，但是说到吃，冬天最适合的还是火锅啦！

                                              

冬天必吃：牛杂小火锅

每每冬天除了吃火锅，

就是想和三五好友相约牛杂了！

大家坐在一起围在锅炉旁，

一口牛杂一杯酒，侃侃而谈，

这是冬天最温暖的时刻。

牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。

牛杂火锅的主要原料是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。

想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。

在厦门八闽美食城

说到哪家牛杂火锅好吃？

正别说，你还问对人了！

厦门八闽美食城有家熊吉熊牛杂非常好吃，超级推荐！

没有火锅店千篇一律的红色古风装修

八闽美食城的装修简约时尚，干净大气

店内以原木色为主色调

搭配木质桌椅，混元一体

墙面上的文字也颇显文艺

美食城的通道有着福建各地的“美食地图”

        “传地道美味，吃八闽佳品”，八闽美食城一直致力于寻找正宗的福建特色美味，从汀州白斩鸡到漳州四果汤、从福州佛跳墙到龙岩牛肉丸… 福建的美食千姿百态，每一道都代表着当地的美食文化，八闽美食城精挑细选，只想把八闽最地道的家乡味留在厦门。

熊吉熊牛杂：不一样的牛杂

这家店真的非常特别，去年8月份开业，听说好吃到香飘了整条街，老板姓钟，非常年轻，源于对牛肉的喜欢而开了这家店，认识的食客都亲切的叫他熊熊。

作为新晋的热门点单选手，

识货的人都知道，

这锅牛杂小火锅可真是性价比超高。

48元就有满满一大锅，

绝对是补足元气的不二之选。

掀开盖时先被翻滚的热汤逼得咽了两下口水，

里面的菜码更是多到让我不知从何吃起，

牛肉、牛舌、牛肚、牛百叶、牛蹄筋..

简直是要溢出屏幕了吧！

新鲜的食材是好味道的基础，

这道牛蹄筋煲可是难得的精华之煲，

满满的胶原蛋白，

在我看来绝对是秋冬进补养胃的佳品了。

开启牛杂新概念

充分探索牛各个部位的美味

从头脚，皮肉，筋骨，脏腑，精髓

由内而外的发散

细火慢炖，香味窜鼻

色清而不浊，味醇而不淡

这样的汤底，每口都是精华

牛杂经过多次翻滚欢腾

每一口肉丝纹理间都迸发浓郁肉香

制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅，实在是一件非常开心和享受的事情。

厦门旅游美食攻略，逛中山路一定要吃的小火锅，

两人点一份只要48，满满一锅肉，可以吃到饱！