发表于 2021-03-11 10:35
说到厦门的旅行，许多人都能给你支上几招，鼓浪屿、环岛路、厦门大学等都是众人口中津津乐道的打卡胜地。其实这些景点不过都是厦门的外在，它就像包在城市之外的躯壳，让每个旅行者看到相同的样貌。
几次厦门之旅后，叔将自己的玩法分享给大家，住一家酒店、喝两杯咖啡、出一次海、漫步古村落、去次本地人市集，或许会让你看到厦门的另一面。这次不妨跟着叔的脚步，感受下厦门的内在鲜活之美，这版度假攻略各位收好了！
这两年的厦门，似乎成了一座为酒店而生的城市，不大的厦门岛上盘踞着几十家五星酒店，几乎所有的酒店都挤在城市最热闹的区域，偏偏只有七尚酒店选择独处于静谧的港湾之内，窗外就是游艇俱乐部，像极了某个欧陆的海滨小镇。
叔很爱七尚酒店，因为从机场到酒店只需十五分钟便可快速进入度假模式。提早入住和延时退房的服务不会让你在前台产生等待的焦虑感，一杯印有荔枝树图案的欢迎茶是舒缓节奏的最佳饮品。
长长的吧台既是前台也是酒吧，宽敞的大厅空间会随着光线的变化自动调节灯光，墙上是画家卢甫圣以20位圣人为灵感创作的“山水意境”人物肖像作品。
安顿好后不必急着外出游览，享受高级酒店的配套才是完美度假的开始。
午餐在酒店的Amoy西餐厅，餐厅的名字Amoy是福建话中厦门的发音，英文写法源于十五、十六世纪远洋的葡萄牙人，至今国际上称厦门依然使用Amoy而非XiaMen。午餐的套餐味道和颜值都很诱人。
酒店的露天泳池一直是我很爱的地方，午后的时间完全可以留给这里，你不会被嘈杂热闹的客人所打扰，甚至可以拥有包场泳池的机会。
厦门隐藏着许多特别值得打卡的海鲜馆子，旅行首日的大餐不妨就从海鲜开始。我很喜欢那些隐匿于渔村或古宅中的餐厅，发现它们和享用美食同样具有乐趣。这家名为大厝宅的海鲜馆子便是一个坐落于澳头艺术小镇百年古厝里的餐厅。
据说为了修整这座古厝，它的主人用了一年多的时间，才让这座百年闽南燕尾式建筑焕发了生机。走进古宅的大门，是一进院落，院中有园，树下的几桌本地客人正享受着美食。我们的包房在二楼，站在阳台上俯瞰整个院落，本地人鲜活的生活氛围便在眼前。
上菜速度很快，海鲜大餐瞬间铺满桌面，菜品看似简单，但味道却颇为鲜美，虽不如酒店餐饮那么精美细腻，却也让人忍不住频频动筷。印象比较深的有海蛎炸、香酥芋泥、拌竹虾等等。
晚饭后回到酒店，体验了一下特别的颂钵疗愈。如果你去过藏区，那么应该对钵不会陌生，颂钵不仅是容器和法器，也是一种乐器。
与颂钵老师对坐，闭上上双眼感受敲打滚磨颂钵带来的悠远低沉的音频和渐明渐暗的振频，瞬间一种超脱的度假感油然而生，让心境达到释放与平衡。
据说这是时下逐渐流行开来的自然疗法，短短的一小时疗愈，很快便找回内在的宁静，肌体和神经得到了放松。
尽管酒店的早餐很丰盛，但叔建议大家克制的去享用，一份班尼迪克蛋配肉肠足矣，不要吃的太撑，毕竟很快午饭时间就要来来，饭后是探访古村落的美好行程。
说到集美学村，就不得不提到陈嘉庚，他有着一串令人钦佩的称号：爱国华侨领袖、企业家、教育家、慈善家，并且他创建了厦门大学。
集美是陈嘉庚的出生地，作为身在海外的南洋华侨，他筹集资金回国办学，从而让如今的集美学村拥有了几十座不同风情，融合了闽南及南洋、西欧等多种风格于一身的侨楼建筑，人们称其为“嘉庚式建筑”。
集美有座700年历史的村落——大社，是集美文化的发祥地之一。它曾经是东海边的小渔村，后来是著名的侨乡，如今成为了文艺青年们打卡的地方。
大社没有喧闹的游客，有的只是生活在这里的人们及时代的印记。或许因为这里安逸宁静的节奏，许多对生活有自己追求的年轻人将工作室和咖啡馆开到了这里。在街巷的深处遇见了一端摄影工作室，当她听到友人叫我“牙叔”时，她便问我是不是“叔式生活”的牙叔，于是她用一杯手冲咖啡让我们熟络了起来，也让叔感受到了当地人的温度。
在大社有不少古厝，这些建筑的标志性特色是燕尾脊、红砖墙，是闽南建筑的活标本。在古村的中心可以看到集美大祠堂，坐北朝南，前后两殿，中有天井相隔，两侧设有过廊。值得一看的是门廊边抱鼓石和墙面镶嵌的人物故事、麒麟瑞兽石雕，以及梁架上的木雕和燕尾式的房檐。
大社并非传统旅游景点，没有严格的边界，从四面八方有很多条路可以进出。在大祠堂的旁边就有一家三喜轻食店，供应简餐和咖啡。
店铺开在有一进院落的古厝中，充沛的绿植让院落多了些生机，非周末的时间，店里客流量不多，一份罗勒饭和一杯咖啡之后，空间又回到安静的状态，这里的确是个可以坐着看书或者发呆的好地方。
回到酒店，距离出海还有一个小时的时间，干脆选择在酒店大堂旁的茶室小憩一会儿，品一杯武夷山岩茶，感受福建的味道。
七尚酒店外的海湾是游艇及帆船俱乐部，步行七八分钟即可抵达出海口。在教练的指导下，坐上帆船随风起航，开始在海湾中环游一个小时的旅程。
乘坐帆船非常安全，但教练偏偏喜欢让搭乘者体验刺激，他会根据风浪的状况来控舵，让帆船左右倾斜，无论坐在那一侧，你都有可能体验到“湿身”的快乐。
需要注意的是，切记涂好防晒哦！
傍晚时分酒店里自带美景，当日落的阳光洒进酒店大堂时，你会在强烈的明暗对比中感受到酒店带来的艺术氛围，此时不妨举起相机拍上一组美照。
晚餐选择在酒店里XIA中餐厅是非常必要的，而XIA的名称则来源于厦门的拼音。
走进餐厅首先会被它的建筑美学所吸引，88万块红砖保留了闽文化中质朴的感觉，对称的结构、小桥流水、水底的绣石装饰又用现代的方式展现出来。
我很喜欢这里的菜品，是因为在整套菜单中，你能尝到闽菜的味道，又能吃出粤菜的精致，卖相上又展现出淮扬菜的刀工，这样的融合特别复合时下餐饮美食的流行趋势。
实力派的厨子、美食爱好者、资深旅行家到了厦门定会抽出一个上午的时间去厦门的重要地标八市逛逛。
八市到底是个什么地方？通俗的说，它是个贩售海鲜、肉品、蔬菜、水果，以及当地小吃和生活用品的市场，它承载着无数人的“厦门记忆”，这两年随着深度游的流行，这里也逐渐成为热门的景点之一。
去八市逛，可以选择放弃酒店早餐，在小市场中寻找当地的人气小店，一碗沙茶面配炸五香就能体验到颇接地气的当地美食。除此之外，马蹄酥、满煎糕、水煎包，以及各类炸煮都能尝到。
如果你是细心的人，那么你一定会与传统民间糕点红龟粿相遇，是不是很面熟，没错，七尚酒店那面颇具艺术感的橙色琉璃墙上便是制作龟粿的模具。
用一杯咖啡的时间，再去欣赏一下整个城市的风景是离开厦门前最好的安排。
在这座城市中隐藏着不少可以看到风景的咖啡店，但是叔很喜欢这间可以直面鼓浪屿和厦门老城区的Hand coffee。
上午的咖啡馆客人不多，来的都是常客，大家各自安坐在自己的位置上处理手头工作，一位大哥看着我背着相机而来，似乎感觉到了什么，便和我聊了起来，原来他是暂无法返京的大学教师，桌上摆在他正在批阅的资料，因为疫情让他拥有了一段厦门的生活时光。
意外、偶遇、交流，这就是旅途，这就是彼此的旅途故事。
酒店可以延时至下午四点退房，收拾好行李，前往机场。
厦门的旅行不是泡一家酒店，喝一杯咖啡，去一趟鼓浪屿，走一走市井街区那么简单，但似乎又是那么简单。
每个人心中都有自己的厦门，希望我眼中的厦门可以成为你们的厦门。
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