游记正文

发表于 2021-10-10 17:07

又到了海鲜肥美，开启养秋膘的时节，好友相聚进补就约在了这家口味地道的泷悦·广州菜。

【方位】吕岭路1382-5号（宝龙一城对面，上东美地沿街店铺）

【人均】200+/人，适合商务宴请、欢聚进补。

【环境】小两层的空间，新中式别致清幽氛围，全包间用餐，私密性佳。

开胃前菜——泰式江白虾、柠檬海蜇头、老醋花生，每一道都花式精致摆盘，很唤醒味蕾。

港式花胶鸡，清远鸡和花胶下锅滚煮十五分钟，一大锅融合了鸡肉和花胶精华的金灿灿汤汁，入口醇香浓滑，连喝几碗才过瘾。

富贵虾，一端上桌就满桌惊呼。进口的极品富贵虾，每一只个头都犹如我前臂一般大小！避风塘的做法锁紧了鲜汁，并贴心地开好了背壳，掀开就能吃啦。肉质十分饱满，鲜嫩弹牙，令人吮指回味不已。

法式海胆酱焗小澳龙，很匠心地把海胆与芝士完美融合，咸香而不腻，更衬出澳龙的鲜甜，口味层次丰富饱满。

支竹炆羊腩，用的是海南特产——东山羊带皮羊腩做煲。皮薄却带韧性，肉质紧实细嫩，入口毫无膻味，特有的肉香越嚼越浓郁，超惊艳味蕾。挚爱推荐！

金牌蚝仔烙，地道的潮州特色菜品，表皮香酥，满满白玉般的石头蚝仔更是鲜美无比。

红焖甲鱼，进补硬菜里不能少了它。肥美的甲鱼，每一块都被浓郁的酱汁包裹，入味滑嫩。

啫啫黄鳝煲，精选这种男士无名指粗细的带生血黄鳝段，在温度极高的砂锅中与秘制酱汁、蒜瓣、姜片等一起翻拌，口感鲜美，还有补血功效。

瑶柱小葱煲仔饭，很地道的广东特色口味。米饭粒粒饱满入味，酥香的瑶柱丝堪称灵魂搭配，每一口都松软满足。