游记正文

发表于 2022-06-26 12:39

这阵正疯狂追看东方甄选的董宇辉老师，他有一段话很是感人：太阳的光照在地球上需要八分钟，你的美好，你的不甘平凡，你的宏图伟略，也需要时间给别人看见，你不是不优秀，只是还没有等到你的时间而已，给自己一点耐心，别急会好的会很好的……

湖滨四里建兴大排档，自1984年开业，从做早餐开始到有了午餐，到后来的海鲜大排档，直至去年旧城改造搬迁。如今在滨北新港广场焕然一新，雅致时尚，带着在厦门少见的庭院，俨然成为筼筜湖畔的高端海鲜餐厅，尤其是红花蟹六吃令人惊艳，这滚烫的人间烟火不正是和董宇辉老师说的一致嘛……

餐厅院子里有一面是大大的海鲜池，各种生猛海鲜，有的悠闲漫游，有的张牙舞爪，各种新鲜看得见。大大的灯牌上明码实价，童叟无欺。

除了院里房间里的大堂座位外，餐厅还有14个包厢，大气雅致，适合聚餐宴请，团建聚会也是不错选择。

今晚主打的是红花蟹六吃。

首先端上桌的是冻红花蟹，这道蘸着大红醋姜丝，吃的是蟹的原味，蟹肉白嫩细腻，鲜得掉眉毛啊。

陈年花雕蒸大红花蟹，黄酒调和了蟹的凉。

避风塘红花蟹那个香，红花蟹千丝豆腐那个滑嫩太美妙了。

经典桂花炒红花蟹：丝丝蟹肉肉眼可见，老少皆宜。

传统红花蟹花菜煲：花菜煲常见，但有了红花蟹的加持，瞬间有了高级感，吸足了蟹肉鲜味的花菜，好吃的程度也上了好几个档次。

咸蛋黄焗大龙虾：造型霸气，饱满弹牙的龙虾肉，由沙沙的咸蛋黄包裹着，香气弥漫。

苦瓜汁灼东星斑：夏天的最佳选择，不仅有苦瓜降火还有青瓜清香，细嫩爽滑的东星斑鱼肉，只一口就爱上夏天了。

白切猪杂：猪肺、猪肚、腿肉、套肠等，食材够新鲜，无一不喜欢。

红花蟹六吃让人印象深刻欲罢不能，环境升级更适合商务用餐和部门团建。

四里建兴，开了近40年，深受厦门人喜欢的海鲜餐厅。