游记正文

发表于 2022-08-03 13:57

厦门人年年要中秋博饼，年年博饼换口味换环境，而今年就在羊瑞堂大家烤羊庄博饼啦！餐厅位于和平码头二楼，有12个包间，可安排4-60人的各种聚会。窗外就是鼓浪屿和鹭江道，位置相当优越。

羊瑞堂大家烤羊庄以正宗的宁夏滩羊为主料，主打烤全羊、羊肉锅、羊肉串，西安小吃等等，当然也有厦门人喜欢的小龙虾和各种海鲜，西北饮食加闽南海鲜，是一帧帧风情浓郁的山海情。

烤全羊很有仪式感，烤得金黄香酥的烤全羊带着BGM在手推车上闪亮登场。这场面极是热闹，很多食客会纷纷掏出手机拍照，毕竟，在沿海地区很难看到正宗西北烤全羊的，热闹的场面为博饼增添了欢乐。

一整只烤全羊，每个部位有着不同的口感。有的香嫩多汁，有的异常酥脆而有的外酥里嫩，每个部位都值得尝试。

羊尾油夹热锅盔别以为是黑暗料理，大胆尝试一下，外表香脆内里特别油润，那份入心入魄的油脂香，简直太美味了。

除了吃烤全羊，餐厅里的羊脑汤萝卜火锅也不能错过，把适合闽南胃口的鱼丸、玉米、金针菇、花蛤等放入锅内涮煮，再撤上着葱花、芫荽，热呼呼的很舒服。

最后煮一份扯面，这扯面可以自己尝试扯，很容易扯，几乎就是一看就会，一扯就对。而且扯面很容易熟，讲真，这锅就拎拎同学自己扯的，之前只看过餐厅服务员扯过，有得吃有得玩，快夸我贤惠。

假如人少可以选择烤羊腿、烤羊蝎子，或者直接上份铁锅炖羊肉。再来点西安小食，美得很。

年年中秋博饼找地方，厦门本地口味平常也吃惯了。这两年大家几乎都没能出远门，不如就换个口味换个环境，来羊瑞堂大家烤羊庄博饼啦！祝你好运！