游记正文

发表于 2022-08-13 20:50

柳叶甲鱼村是厦门一家开了近20年的湘菜老店，从当时在仙岳山一条小巷子里的小店发展到如今位于莲前西路舒悦酒店7楼一整层，拥有无数回头客全靠着口碑和出品一流。宴请好友，家庭聚会真是不二选择。

餐厅旺中取静，环境别有一番意境，全包厢预约制，每间房间内还有茶室，环境优雅，一片让城市中人羡慕的大露台好原生态。香水柠檬、白兰花、芭蕉树，葡萄架、芒果村，仁心果树就连餐厅里吃的地瓜叶都是自家露台上种出来的。露台上还摆放着漂亮的桌椅，落日夕阳下小坐一会，超惬意，莫名有种世外桃园的既视感……

常德菜真是吃一次就爱上，带着锅气一钵一钵硬菜上桌，胃口瞬间被激发，使人贪恋的人间烟火就是这个味道。

红焖洞庭甲鱼：这是餐厅的招牌菜，选用湖南柳叶湖基地的生态甲鱼，三斤半左右，满满一钵，甲鱼肉质厚实，裙边肥美，口感细嫩，胶质丰富，醇香无比，非常适合这个季节滋补养生。

金椒野生大桂鱼：一锅金汤红辣椒的金椒野生大桂鱼太诱人啦！带着烤鱼的香，金椒的辣，鱼肉的鲜美，咸鲜入味，越煮越香，吃了还想吃。

红焖带皮小黄牛肉：来自永春的带皮小黄牛肉，同样采用红焖的做法，胶原蛋白满满，牛皮的部分又厚又糯软，牛肉易嚼不塞牙，有滋有味，好吃的停不下来。

湘西腊肉蒸腊香肠：腊味真是我无法抵抗，带着湖南湘西的腊肉、腊香肠带着农家烟熏过的味道，而这些腊味都是来自湖南指定农户家的土猪肉，通过传统方法制作而成，入口咸香有嚼劲，鲜辣豉香，很费米饭啊。

家常土鸡：也是来店必点的一款，产自漳州合作基地的土鸡和番鸭，土鸡是湖南常德特色钵钵菜的做法，鸡肉鲜香不材。

当然，在厦门怎么能没海鲜呢？！

油焗东山小管：选用优质东山小管，口感嫩脆弹牙，小管的鲜甜，口感弹脆，一口接着一口。

干煎大虾：个头很大只，颜色红亮，肉质紧实弹牙。

脆口藕条和大碗花菜，地木耳炒鸡蛋也是常见的湖南家常菜，寻常的小菜也出品可圈可点。

最后来一份清火祛湿的沙螺野生黄翅鱼汤，汤色清透，清爽生津。特别适合秋天的燥热。

在厦门想吃湖南土菜，钵钵菜，就到柳叶甲鱼村。

喜欢无辣不欢的朋友湘可以约起来，其实不用担心多么辣，正宗的湖南菜，又香又辣，平时不太吃辣的我都吃到停不下来。

餐厅目前在厦门有两家店，一家柳叶甲鱼村，一家柳叶香钵钵