游记正文

发表于 2022-10-26 22:19

“一年补透透，不如补霜降”，霜降那天，约上饭搭子一起去遇龙吃秋冬新菜。

在高崎机场附近偶遇遇龙闽粤菜，就一路跟随吃到厦禾路的鑫安颐豪酒店这家餐厅，在酒店的3楼以堂食为主，4楼都是大小不同的包厢。高峰时段可以容纳500人一起用餐。包厢内雅致明亮，可以泡茶可以吃饭，极是合了闽南人的生活。

前菜：奶酪坚果鹅肝、捞汁椒麻五头鲍、桂花莲子糕、酸梅青汁芭乐果、香辣汁猪舌卷，颜值和实惠双在线，每一样都有自己的特色，深得我心。

小龙胆羊肉锅：秋冬的C位上场了，在浓郁奶白的鱼汤中，放入处理好的羊排，搭配当季新鲜的白萝卜，咕嘟咕嘟散发着诱人的香气，龙胆鱼肉需要现场入汤中浸熟，鱼羊合成一个“鲜”字，滋味别是一番美妙，是闽南人秋冬滋补的上趁美味！

步步高升龙虾三吃：非常有排面的一道菜，层层叠叠错落有致，龙虾做成三种吃法，从上而下依次是龙虾沙拉、头水紫菜蒸龙虾、避风塘龙虾每一种都各有风味，又都很好吃。

闽式陈皮古法羊排煲：开盖散发肉香和陈皮的香气，带皮的羊肉软嫩咸香，胶原蛋白满满。

香茅酱焗青脚蟹：这是一道创新菜，有点越南菜的感觉，焗青脚蟹用香茅酱焗咸香入味，就连蟹壳也有味，噱着可以吃的有滋有味的，吃后还会吮手指。

头水紫菜蒸东山大管：诚意十足大大的一份，盘中铺了头水紫菜，上面铺了鱿鱼再加上海南的黄椒酱，吃起来真的太满足啦。

红烧渤海翅唇：吃一份一个月的胶原蛋白都补到位了，软糯滑溜，醇香浓郁，实在太美妙了。

藤椒牛四煲：厚实肥嫩，满口留香！

海胆酱烧拇指口蘑：把口蘑焯水后用海胆酱提味，搭配餐厅自制年糕软软糯糯，很是推荐。

闽南砂锅海鲜萝卜饭：米饭加入清甜的白萝卜和香茹、虾仁、瑶柱，山海融合的味道是闽南人心中的最受，再撒上香酥的红衣花生作为主食可以两炫两碗。

牛肝菌炖骡肉汤：清甜滋补，特别适合此时窗外凉风潇潇的深秋，喝一口暖心暖胃！

遇龙餐厅目前有鑫安宾馆和滨北颐豪酒店两个门店，包厢预订都比较火爆。想吃最好提前约。
秋冬要滋补，遇龙餐厅尽享美味！