更新时间:2022.11.29

火锅都这么卷了吗?现炒底料,满满一锅食材,人均才70元

天数:1 天 时间:11 月 人均:70 元 和谁:和朋友

发表于 2022-11-28 23:01




王宝器麻椒鱼真是自带流量啊。现在不用去四川也能吃到这麻辣鲜香的麻椒鱼了。记得两年前第一家落户厦门时就呼朋唤友的去去吃。现在在厦门的第三家店开到了家附近的洪文大排档,下着大雨跑来吃着热气腾腾的鱼火锅,一楼到二楼竟然都满了,看来喜欢吃麻椒鱼的小伙伴不少呢。

洪文大排档的王宝器店开在这条等的C位上,上下二层,进门后是青砖青瓦,木门和隔断,川味元素带点国潮风,可以堂食,人多也可以选择包间。要楼的明厨边还有鱼池,千岛湖鱼、江团、黄骨鱼、青鱼、龙胆石斑等生猛鱼类。

服务员小哥现场炒制,大锅里依次倒入菜籽油、青花椒、鲜花椒、老坛酸菜、泡椒,再加入秘制酱料,最后泼出滋嗞拉拉的红油,新鲜的千岛湖大鱼头,鱼肉,美蛙现煮,咕嘟咕嘟滚着热气,服务员小哥再按人数当桌调制味碟,可调微辣和重辣不同口味。每一口都麻辣鲜香,逼得背上一身通透的热汗,爽!

当然,还有不少成都小吃也不容错过,红糖冰粉、猪耳朵、香炸脆酥肉、四川腊肉、五香牛肉等等。

吃完鱼锅还有鲜切牛肉、牛筋丸、午餐肉、毛肚、黑豆腐、菇菌时蔬等涮锅。

吃完麻辣鲜香的鱼锅,最后再来碗透心凉的冰粉,爽啊。

王宝器麻椒鱼人均七八十,环境不错,适合三五好久聚餐。

吃着聊着,追着世界杯,那些年追过的贝克汉姆、欧文、C罗、梅西、内马尔、天呐,这世界杯哪是球赛啊,分明是姐的整个青春啊。


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