游记正文

发表于 2022-12-09 12:09

可能全厦门人都去过海上世界了，昨晚我才第一次去体验传说中开业用了2亿的综合商业体海上世界。若大的商场人不多，吉祥物的蓝色大鸟有点恍惚到了香港的海港城，商场内海洋派软装蛮吸睛的。

厦门海上世界今年10月才开张，位于厦门岛北比邻牛头山和海沧大桥，一面靠山一面临海，还有转一圈时长1314的潮汐之眼摩天轮。海上还停着豪华的游轮。第一次来，认认真真的看了一圈风景和亮点。走了一圈发现今晚用餐的这家名叫炝青的闽菜餐厅人气属最旺的那个。门口摆着海报，价格20-50多的有几十种可选，nice~

炝是一种烹饪手法，青在闽南话中的意思就是鲜。餐厅环境为侘寂风，开放式的厨房，有厦门、漳州、泉州三个包间，其他为四人卡坐堂食。这种环境和出品性价比还是挺高的。

餐厅的招牌菜黑松露炝鳗鱼、鲜炝藤椒鱼、炝青藤椒鸡一上桌就把人给香迷糊了。

罗勒椒炝巴美亚大蚝肉：真的好大，蚝肉肥美幼滑，鲜美得直接炫了两颗。

海苔炸巴美亚大蚝：肥美的蚝肉用海苔糊包裹，外酥里嫩，滋味层次丰富！

盐炝虾：雪白的盐红彤彤的大虾，虾肉饱满弹牙，咸鲜令人回味。

粉丝蒸膏蟹：黄登登的蟹肉嫩膏黄，就边盘底铺的粉丝都鲜香入味，吃完吮手指。

冷灼小管、小炒手工安溪豆腐、家乡醋肉、菠萝醋软排、农家肉汁汤这种家常闽南菜一秒回到氤氲的长街小巷子中飘来谁家晚餐的香气……

咖喱牛仔骨、芝士焗意面米又带着日新月异的西餐味呈现。

人均菜金80-100左右就可以安排得有排面，难怪人气旺啦。

炝青位置在海上世界1号门右边手扶梯上三楼，就在边上非常醒目好找。

吃完再到观景台看看大海、潮汐之眼的摩天轮、海沧大桥、游轮，吹一下清爽的海风，生活也蛮美好。