游记正文

发表于 2023-07-06 00:03

环境可太好了！步行到沙滩不到5分钟，去彩虹沙滩耍，真的别忘了去后田那的味友豪丽大快朵颐。

闽式怀旧的老家具，复古的渔村造景再到南洋秘境的超大海景包厢，阳光小镇四楼，一整层全部都是味友豪丽的地盘，6000多平方米，一整个把人看傻了，餐品制作都在橱窗中半明档的操作着，如果你感兴趣，甚至可以在玻璃窗前观摩。

沿路来到点餐区，渔船式的海鲜池，和冷藏的渔货区，特色菜品图价明码标示，海鲜现称，整体透明方便。当我正在心里感叹太豪了，这会人潮涌动起来，原来是赶上他们家的30周年庆，边上金枪鱼开鱼秀正在上演。

太壮观了，重达230多斤的大家伙，厨师们多人合力才将它抬上桌，食客们掩不住的兴奋争先与其合影留恋，随着老板的一声“只送不卖，会员免费吃，开鱼大吉！”，日料师傅便用上专业工具开始娴熟地庖丁解鱼。

看完一场精彩的开鱼秀，赶紧进入当晚的正题，吃饭。

先上桌的是大油条，比手臂还粗的大油条每桌必不可少，单吃蘸酱油就很棒，配海鲜粥那更是绝佳。海鲜粥并不是单纯的海鲜粥除了鲜虾仁，还加了咸水鸭、花蛤和花菜、香菇，鲜到掉眉毛，搭着油条一碗不够再添上一碗，暖胃舒畅。

如果你之前觉得波龙不好吃，那可能是单纯的波龙不够大，波士顿龙虾蒸蛋，这6斤多的大家伙，比起三个拳头大都还大，单单一个蟹钳里面满满的肉，肉质Q弹鲜美，蟹肉饱满，蟹头里满满的黄，和蒸蛋太搭了，蒸蛋超级鲜美，实在赞。

避风塘珍宝蟹加了鲜活的大白虾，一同做了避风塘的做法，吃腻了清蒸一类的做法不妨试试，香香酥酥的蒜酥，咸香的滋味，QQ弹弹的虾肉，吮指回味。

餐厅里的小海鲜不要错过，鲜脆的小海鲜油焖东山小管，肉质细腻鲜甜的鳐鱼拼龙舌酱油水，闽南的酱油水，精准到位的锅炒，锅气十足，酱香味足让人称赞，当然最主要要归功于这海鲜的鲜活度，新鲜的海味一吃便知晓。

生煎走地鸡，姜香四溢，鸡皮煎得焦香，肉质香甜富含汁水，越嚼越香，鸡肉很细嫩。

重头戏终于上桌，老板太大气了。虽说金枪鱼是赠送的，但一点不马虎，金枪鱼鱼头、下巴、大腹、中腹、鱼腮帮肉，尝了个遍，真的太过瘾了。

从骨边用勺子剔出，肉香最浓的刮骨肉，做成了金枪鱼冻饭，米粒酸甜Q弹，冻得微凉，拌着海苔酥和鱼子酱，绝了，这一碗饭真的无限回味。

赠送的金枪鱼赤身摆盘精美，从深红色的赤身，到油脂丰富的中腹、大腹，各个部位的脂肪含量和口感各不相同，逐渐丰盈。新鲜的金枪鱼刺身入口即化，真是不可多得的人间美味，倘若熟成上2天，那口感更棒了。尤爱大腹，粉嫩细腻柔软，满口饱满的油脂香，要不是一口100＋的价位，真想天天来上一份。

猪肚、番鸭，文蛤，这香鸭猪肚汤格外鲜，忍不住炫上几碗。

视觉与味觉的一场盛宴，10年难得一遇，这一天真的很幸运又美妙。