游记正文

发表于 2023-09-26 13:27

这家店好吃的实在太多了，根本吃不过来，所以来了又来

来厦门，怎么能不吃顿海鲜大餐？随便问个老厦门，去哪吃海鲜，他们的回答必然是海鲜排挡，论排挡，要求无非好吃、新鲜，出品稳定，如果加上价格公道，那就是绝佳了。

位于禾祥东的来来海鲜系多年老店了，一栋三层面积大，大厅、卡座、包厢、露台星空帐篷一应俱全，重装后从环境、厨房、海鲜、再到餐饮肉眼可见的各个方面都做了升级。海鲜池的海鲜种类越来越多，不乏各类生猛海鲜。

门店又扩大了，对门弄了个明档的生鱼片档，明档的厨房，厨师们忙碌着，如果感兴趣，你可以在这“监督”，完全不怕学习。

之前来都是在一、二楼包厢，还没试过顶楼的露台包厢，这次就定了这。透明的星空帐篷，里面带着大空调很凉爽，出来就能赏月也是欣喜，特别适合中秋博饼，吃饭、喝酒、博饼边赏月，也不用挪地儿了。

对这的富贵虾印象尤为深刻，这次来已经不是以前的皮皮虾PLUS版本了，单只有的都重达一斤，比手臂还长没错了，较为罕见也特别新奇，重金点了一人一只。椒盐的做法，厨师火候控制得极好，开了“窗”吃起来很方便，肉质饱满一整只都是肉，份量小的人直接一只管饱，很鲜，带着椒盐的香，很过瘾，真的超过瘾。

清蒸东星斑，斑鱼中的极品，胜在新鲜，简单清蒸就是最大的锁鲜，洁白的鱼肉又Q又甜又鲜。

此时的红花蟹虽无蟹膏但是甜度大，葱姜爆炒去腥，肉质甜美。

是谁还不知道他家的黄椒焗小管，脆、弹、鲜，黄椒好提鲜，微微的辛辣感鲜度上更上一层，而且特别开胃，嗯，吃不够呀！

巨大的象拔蚌一蚌两吃，最不浪费。蚌鼻做赤身、鲜脆、清甜，蚌肚部分加入白菜熬粥，味道鲜甜，美味极了，先热乎地来上两碗才罢休。

三文鱼赤身不要错过了，大份的鱼腩、鱼柳各来上一份，连同蚌鼻做了个赤身拼盘，没相当排挡有如此摆盘，精美程度完全不输日料店，而且三文鱼赤身品质极好，超级厚切，一片顶上外面两三片厚切的厚度，丰盈的油脂感，实在是太满足了，而且价位超级实在，这个赤身真的超值。

鲍汁豆腐细嫩的日本豆腐口感，裹满鲍汁，撒上肉松，滋味无穷，老少皆宜。

牛肋骨一直也备受喜爱，完完整整一直牛肋骨，份量十足，外脆里嫩。

姜爆黑鳗，新鲜现捞的鳗鱼肉质很Q，姜香四溢，麻油香也足，干香干香的很好吃。

绣球菌一品汤，文蛤鲜甜，绣球菌的菌鲜，简单鲜甜的汤头让人喜欢，足足一大锅不一会就见底。

真的几次来都要试试新菜色，好吃的实在是太多了，根本吃不过来，道道都美味，一次性吃不全，来了又来，下回还来，总要全部都吃过一遍才甘心。