游记正文

发表于 2021-08-02 10:24

想要吃巴蜀民间菜，那么有红鸡毛店就是必打卡巴蜀民间菜餐厅！有红鸡毛店师从巴蜀民间，源远流长，传承巴蜀民间美食，融合现代饮食结构科学化，创出自家真味，它的调料均使用最正宗巴蜀地区调料。

今天有个表妹想带她的外省朋友吃吃巴蜀民间菜，但是又不知道该去哪一家，才能让她的朋友体会到正宗的巴蜀民间菜味道，于是就问到了我，我的第一反应就是——肯定是去有红鸡毛店呀！他们家的特正宗特好吃，根本吃不腻。每次我的朋友来找我，我就会带她们去有红鸡毛店，它是川菜正餐，中等平价的消费档次，很适合朋友家庭聚会、宴请、宴席这些。

如果要我推荐他们家的菜，我都能列出一大串来，每次去有红鸡毛店，我都喜欢和一群人一起去吃，最好可以凑齐10个人左右，为什么这么说呢，因为人多就可以吃到更多的菜，有红鸡毛店的菜品分量很大，人少的话，就不能品尝到更多的菜了，这里给大家列举几个菜吧：
回锅肉：回锅肉可以说是四川传统菜式中，家常菜肴的代表菜肴之一，有红鸡毛店的回锅肉色泽红亮，肥而不腻，味道很好，可以说是每次去必点菜肴之一。
金牌辣子鸡：金牌辣子鸡一句话总结就是：棕红油亮，焦脆爽口。吃起来真的很让人感觉很满足很有味道，整盘菜给人的感觉就很红，红通通的一片，上面洒的芝麻和葱让口味更好更香！里面肉也很多，每次把肉吃了都还想把里面的辣椒一起吃掉。

招牌叫花骨：有红鸡毛店还有一个和招牌叫花骨很像的菜，是特色叫花骨，两个菜都很好吃，但是我个人更加喜欢招牌叫花骨，里面的每一块肉都很入味，用一个词来概括就是酥脆！
还有油润光亮的龙眼甜烧白，咸香回甜入口即化的咸烧白，麻辣浓香的夫妻肺片，香甜酥脆的玉米锅边馍馍，饭香浓郁的吊锅香香饭，这些菜肴都很好吃，入股不亏啊。