去东方小瑞士万峰林，过悠闲田园生活，被一口蛋炒饭征服！

“水比漓江美，山比阳朔奇”，这句评价兴义万峰林的话，让人对这里的山水充满了期待，其田园风情，更被称作东方小瑞士。当你站在人生的交叉路口苦苦抉择止步不前时，不妨来一场说走就走的旅行，去看看万峰林的奇山秀水，体验那里的田园生活，尝尝万峰林蛋炒饭。也许那些烦恼也会随风而逝，自然而然，答案在心中落定。

万峰林之美誉

万峰林是兴义的一张名片，位于兴义市城南方向，毗邻马岭河峡谷的中下游，东至坡岗，南达广西，西到滇、黔、桂三省区交界的三江口，北接乌蒙山主峰，占了兴义三分之二的面积。

万峰林旅游景区荣获“国家重点风景名胜区”、“国家地质公园”、“全国首批农业旅游示范点”等称号，也是《中国国家地理》选出的中国最美的五大峰林之一。

天下奇观万峰林

万峰林的峰丛是特征明显的喀斯特峰丛，有高原峰林的巍峨雄奇之感，但也有俏皮可爱的一面，像一个个散落在大地上的“馒头”山，让那附近的村寨更有了人间烟火气。

万峰林分为东、西峰林，分别以田景和水景取胜。明代旅行家徐霞客到万峰林后把东峰林称之为“丛立之峰”，更赞叹道：“天下山峰何其多，惟有此处峰成林”。

 

根据峰林的形态，分为列阵峰林、宝剑峰林、群龙峰林、罗汉峰林、叠帽峰林等五大类型。每一类都各具特色，无论远观还是近看，都犹如一张张风景明信片。

万峰林蛋炒饭

来到万峰林，除了观山峰之奇特，体验田园生活之悠闲、还必须一提的就是万峰林蛋炒饭。它好吃到什么程度呢？好吃到这里办了“万峰林蛋炒饭节”，有很多吃货只为了尝一尝这蛋炒饭的味道而毫不犹豫的来到这里。

万峰林的蛋炒饭为什么会这么出名呢？那是因为万峰林蛋炒饭有独门秘籍：酸辣椒、土鸡蛋、包谷面、小配菜。

糟辣椒是蛋炒饭中的灵魂配置，因为是本地人自己家将新鲜红线椒剁了腌制而成，糟辣椒在炒饭中散发酸酵之味，可缓解炒饭的油腻。

万峰林因其绝佳的田园风光，农户散养的土鸡漫山遍野，用当地正宗土鸡蛋炒出来的饭颜色金黄，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

用好的玉米研磨而成的包谷面，混合大米炒出来的蛋炒饭增添了炒饭在味蕾的层次感，使吃饭人能够品尝出饭粒的醇厚香味。

小配菜大多是一些凉拌菜，

泡萝卜、海带丝、魔芋、折耳根、嫩豆腐、

煮青菜、土豆丝、蘸水、炸酥肉、

小黄鱼、豆腐丝、野菜、撅苔、凉拌木耳、黄瓜等等

各种配菜的选择会与蛋炒饭碰撞出不一样的味蕾体验。也让略显单调的蛋炒饭变得丰富生动。

 

如果你热爱山水，那就来万峰林看看，这里是喀斯特地貌的绝美之作；如果你是吃货，更要来走一走，不经意的一碗农家蛋炒饭，会给你带来全新的味蕾体验。来吧，与你不见不散。