2024.04.12

内蒙古的特色美食

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内蒙古的饮食文化差异性比较大,饮食丰富多样。以下是一些内蒙古的特色美食:

1. 稍麦:是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品。稍麦是一种面制包馅的笼蒸点心,其外形束折如花,皮薄馅嫩,和中国南方地区的传统小吃“烧卖”外形类似,但是所用馅料不同。内蒙古地区的稍麦只用牛羊肉和大葱,南方烧卖馅料种类繁多。

2. 赤峰对夹:是赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多,其中以复生隆对夹最为有名。对夹香酥、肉嫩、瘦而不柴、肥而不腻,讲究出炉即吃,一旦变凉,对夹皮就会变硬,熏肉也会变干,口感就差了许多。

此外,还有丰镇月饼、卓资山熏鸡、包头茶汤、呼市焙子、武川莜面、布里亚特包子等,这些内蒙古特色美食小吃,好吃、可口,非常值得品尝。

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