2020.11.26

永安必吃美食盘点|闭眼吃不踩雷

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VIP4  42篇游记

初露锋芒

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提到福建,大家的第一印象可能就是福州or厦门了。其实在福建的三明,也蕴含了很多好吃的闽南美食。三明市下面的沙县做到了让沙县小吃全国各地开花,提到沙县小吃没有人不知道。而福建省内的朋友们都知道,在三明永安,也超级多的美食,让我们一起背上唯加的包包,去美丽的大永安来看看吧。

永安多文化的发展环境,形成了品种众多、风味独特的“永安小吃文化”诸多小吃均以米、麦、豆、蕨为主要原料加工而成,其风味以甜、咸、香为主,特别喜欢蒜头辣味。做工尚称讲究,食之回味久留,其中最具特色的小吃有以下:

1:粿条

一开始提到粿条,小唯是不清楚是什么东西的,粿条(guǒtiao)是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南、等地区的特色传统小吃,用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做粿条。

永安的粿条超级出名。便宜份量足,一碗差不多三块钱。遍布永安大街小巷。色白细嫩、口感爽滑,搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油堪称完美佳品。

2:叉叉粿

人均消费:3元/碗

上榜理由:作为永安最有名的小吃(没有之一),外地人来必须要吃的,如果没有吃过叉叉粿,那你就没真正来过永安。

吃也是有讲究的,也许你可以做出叉叉粿,但你做不出永安的古早味,特制的酱油,加上特制竹叉,蘸一块放在嘴里,满满都是幸福!

3:牛肉丸

人均消费:6~8元

上榜理由:虽说不是地道的永安小吃,但蒲岭的牛肉丸绝对是永安一绝,很多人驱车几公里只为吃一碗香香的牛肉丸。

大小街的牛肉丸也是名声在外,配上一盘煎饺,那感觉......火电厂游泳完的人肯定知道,一定要喝碗牛肉丸才能开心的回家。

4:凉皮

人均消费:6元/碗

上榜理由:女生的最爱,冬天吃能保暖,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

麻辣,酸甜,香辣等各种口味满足不同人群,小街的几家凉皮摊经常是坐无虚席。

5:猪头肉

活肉、猪耳朵、套肠、鸭血等

人均消费:8~15元

上榜理由:作为永安小吃最赤裸裸的荦类,无论是早餐、午餐、宵夜,永安人在吃粉干、粿条时都得点上一盘猪头肉或是套肠、鸭血,看着图片都能流口水。

6:芋包

推荐指数:★★★★★★★☆☆☆

人均消费:7~8元

上榜理由:口感Q弹,看着晶莹剔透。可以汤吃也可干拌,其中以小陶芋包最为有名。一碗香喷喷的芋包,透过一片热气,香气扑鼻,真让人垂涎难忘。

7:米粿

人均消费:3元

上榜理由:Q弹爽口,味香可口。办公室一族的最爱,谁要是提着一袋米粿回去,必然引起一顿疯抢。

现在的米粿不仅成为逢年过节的传统食物,也成为早餐及午后点心的选择。承载着很多永安人儿时的回忆,小时候一个米粿能带给大家很多的温暖。

8:米冻峰、九层粿

人均消费:2~3元

上榜理由:早上来碗花生汤,再点个米冻峰或九层粿配着吃,营养又健康。作为永安知名小吃,必须得上榜的。

9:糍粑

推荐指数:★★★★★★★★★☆

人均消费:不详

上榜理由:永安知名小吃之一,但因不好买,基本上都是街边流动小摊,能吃到全靠运气,所以屈尊第九。

10:煎包

推荐指数:★★★★★★☆☆☆☆

人均消费:3元/个

上榜理由:煎包适合晚上或冬季比较凉爽的时候食用,永安的煎包以龙岭煎包最有名气,很多人都慕名来买。

看到这些,是不是很馋了呢?有机会,带上weplus的行李箱,去永安街头走一走,探索当地最纯正的美食味道吧

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