周庄春日宴，尝尽江南“鲜”

春水碧于天，画船听雨眠，

正是下江南游水乡的最好时节

春风“食”里遇周庄顺时而享，

随心而吃不时不食，水乡寻“鲜”正当时

醇厚风味，河“鲜”正肥

1、菜花塘鲤鱼

鱼贵鲜、重肥，塘鲤鱼形似松江鲈鱼，吃起来既肥且鲜，油菜花盛开之时，正是吃塘鲤鱼的好时候。

去鳞洗净飞水，热锅下冷油，姜葱蒜提味，刚出的鲜虾、春笋同锅翻炒，鱼肉入口即化，笋片肥瘦相间……那滋味，“鲜得眉毛掉下来”~

2、盐水河虾

虾具有味道鲜美、营养丰富的特点。

一盘盐水河虾，是最为健康、最是快捷的吃法，简简单单，无甚花样，看上去色泽鲜红，食欲大增，吃起来Q弹嫩滑，别有一番风味。

3、清蒸白丝鱼

白丝鱼体细长扁，肉质鲜嫩细腻。

简单的清蒸，即可充分保留其本真原味，经过一番水乡人家细致的操作，压得住腥、提得了鲜，入嘴即化，鲜嫩爽滑，妙不可言。

春季时蔬，争“鲜”登场

1、马兰头拌香干

春风一过，香村田间地头便冒出新绿的马兰头。

拿把剪刀，挑上一竹篮，清洗、汆烫、挤汁、切碎，与香干凉拌，清香之气浓郁扑鼻，点上几滴香油，入口脆嫩，耐人寻味。

2、清炒蚕豆

水乡春意渐浓，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。

油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，最后入盐，加水焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，菜色油灿新嫩，这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。

3、香酥炸香椿

“咬春”之宴，香椿从不缺席。

摘一茬，裹上面粉放入热油中翻滚，色至金黄后即可出锅，面糊的香酥混合香椿特有的香气，在全功楼把整个春天吃进肚子里！

陈酿新品，品“鲜”佳选

1、水乡春茶

集万千宠爱于一身的春茶，是水乡好风物之一。

临湖的莼鲈之思度假酒店，清雅的茶香萦绕，抬头即是碧波荡漾、长桥卧波的南湖风光；街角的果色生香溢满春天的味道，手里是喜爱的茶饮，窗外是绿柳依依，岁月静好。

2、万三春酒

好酒知时节，春酿正当时。

万三酒庄里，水乡糯米和小麦混合春的气息，经古法酿造而成的万三春酒，口感更柔和，更有青Par系列时尚新酒，别有一番独特江南风情。

既有家常时令美味，又有创意时尚新品舌尖上的春天来了周庄第一口“鲜”，即刻安排！