【生活的浪花】 顺德美食

139****0975

普通用户  1篇游记

天数:8 天 时间:12 月 人均:4500 元 和谁:夫妻
玩法:美食
作者去了这些地方:
珠海

发表于 2020-01-05 11:29

日前,我和妻用携程自由行去了一次一直神往的美食之都顺德,感触多多。

那天从珠海乘城际铁路到顺德后,打的直奔网红食府—景洪饭店去吃“鱼生”。饭店坐落在一条不起眼的小街上,门面也有点破,与其“网红”身价不符。入坐后点菜,老板娘上来还没等我们开口就说:“一鱼三吃吗?”看来所有人来都是冲着它来的。

一条4斤左右的鲩鱼,鱼肉加工成生鱼片,鱼皮加工成凉拌脆皮,鱼骨加工成炸鱼排,外加一砂锅鱼片粥,总共才120元。我们“不知好歹”,又加了一盘著名的“陈村粉”,28元,总共才148元,价廉物美啊!但是,菜上来,我们惊呆了,6盆生鱼片外加十几种蘸料,加上鱼皮、鱼排、鱼粥,摆了满满的一大桌,再上了一大盆的陈村炒粉,天哪,我们俩人哪吃得了。网上说吃生鱼片最好喝点白酒,我们不会喝酒,就要了一瓶当地啤酒。我们是第一次吃这种鱼生,先请老板娘给我们做一个示范:先用少许油和盐先把一盆薄得透明的生鱼片拌一下,然后放入洋葱、胡萝卜、蒜片等作料,拌匀,便可直接吃了。一筷子入囗,那鱼片又嫩又糯,滑润清口,感觉好极了。第二盆我干脆只加油和盐拌和,再洒上些芝麻即可,原汁原味,味道更好。然而,两盆下肚,加上喝了半杯啤酒,一小碗粥,还有又脆又鲜的鱼皮,又香又酥的鱼排,吃了不少,感觉好像有点饱了,妻只吃了一盆。怎么办,桌子上还有3盆呢!我提出分工,我再吃2盆,妻再吃1盆,这么好的美食怎能浪费!

可怜我俩都吃撑了才知道,当地人一般两个人最多点一条3斤的小一点的鱼,而且不再点其它菜,尤其是陈村炒粉,一大盘根本吃不了的。我平时不会喝酒,喝了点啤酒满脸通红,妻拍了张照片发给儿子,那边儿子和小孙女都乐坏了,小孙女发来语音:“爷爷,你喝醉了吧,哈哈哈哈!”

晚餐时分,尽管中午吃的还没都消化,我们还是慕名来到了另一家网红店—民信老铺,去吃著名的“双皮奶”。其实,“双皮奶”只是这家百年老店的众多奶制品中的一个总称呼,包括冰冻竹筒奶,姜撞奶,椰子奶,芒果奶,伦教糕等几十种奶制品,而且全都是十几、二十元的价格,让人眼花撩乱。我们一口气点了六个品种,外面天气20多度,走得一头汗,一口冰冻椰汁竹筒双皮奶下去,从喉咙口滑入肚中,奶香十足,甜而不腻,椰味满口,舒服啊!问题又来了,我们实在是“嘴巴大喉咙小”,六个品种各尝了一遍,感觉好是好得不得了,但又吃不下去了,那芒果奶是我的最爱,吃了一半,只好放下了。旁边的服务员对我们说:“吃不下可以打包,竹筒、椰子筒都可以带走的。”可我们是来旅游的,带到宾馆也吃不下的。况且,明天一早还有一顿早茶在等着我们呢。

依依不舍从食铺出来,为加速消化,我俩在步行街走了两个来回,手机一看,超过一万步了!

第二天一早,按照计划,我们打的来到著名的“龙的茶楼”吃早茶。这是一家有点规模的顺德当地人常去的茶楼,推门进去,几十桌的茶客人声鼎沸,如此繁忙但服务员却格外客气,见我们是外乡人,主动向我们推荐了几款人气高、品质好的茶点,我们“心黑”,又加了几款,连服务员都连声说:“够了,够了,你们俩吃不了的。”要知道,除了味美,还便宜啊!都是十几、二十几元的,不多点亏了。一客至尊虾饺,21元,有4只,每只里面竟然包了四、五只虾仁,又大又好吃,一客凤爪,20元,满满的一笼,黑椒蒸大肠,味道绝佳,从来不吃大肠的妻在我的鼓惑下吃了一根,“唔,味道倒真不错!”此时此刻,我也顾不上什么“高血脂”了,大肠、牛肚,叉烧包,凤爪,吃啊!

由于有昨天的午、晚两餐的“垫底”,尽管过了一夜,我们还是有点“心有余而力不足”,7道点心中有好几样都没吃完,这回真正是“吃撑到喉咙口”了,俩人到对面的公园里足足走了一个多小时,才算有所“缓解”。到午餐时间时,我和妻相视一笑,同时说:“不能再吃了!”

下午我们打车去广州,广州其实美食也很多,晚餐我们去了著名的“点都德”旗舰店,但刚吃过顺德美食,相比之下差距就出来了。第二天就乘飞机回家了。回到家一秤,天哪,重了4斤!

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