读书铺酸笋鸡创始店

读书铺酸笋鸡创始店点评(6条点评)

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4.8/5分: 口味 4.5; 环境 4.3; 服务 4.8

尖山袁庆民

为了吃也是拼了，在老公路上。师傅都是知道。到了这家门口我就震惊了，没想到进去以后真是反差萌。里面又大又卫生，有长玻璃外面的景色环绕着也是挺好的。我们俩人点了了三斤的多的鸡。真的目测也是最小的了。锅底上来量很结实，只有鸡和酸笋。口味我们要的中辣，不辣，只是很有味。酸甜辣融合在一起。酸笋也不臭，爽口。还点了炸土豆。这个真实必店。土豆和饵块，外焦内糯，配合面酱完美。
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2017-08-14 详情举报有用（1）

食色云南

昨天晚上，第一次吃龙泉路上重机厂里的读书铺酸笋鸡871工厂店，感觉装修风格有点与其他店不一样，红色的砖头，营造出上世纪的工厂风，与871的风格很搭。
点了酸笋鸡，加了2份卤肥肠，好吃停不下来。酸辣刺激中，有点酸笋的开与刮油，自从有了卤肥肠的加持，就有了秋冬滋补的丰满趣味与补秋膘的肥硕感觉?
还有这家的黄金洋芋，外焦里沙，焦香的洋芋香辣过瘾，我们直接点了2份。
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2021-10-19 详情举报有用（0）

食色云南

昨天下午到融创文旅城游玩，晚餐时间就在美食区逛逛，发现这里也有一家读书铺酸笋鸡的连锁店，就进门找了一张桌子，点了一个2人套餐，品尝了他们最新推出的新吃法：酸笋肥肠鸡，一锅酸笋鸡的份量很足，4人走的时候鸡肉都没有吃完。

[薄荷]环境:比起老店的乡土气息，融创店环境不错，打造得比较时尚，比较有小资情调，又不失文化气息。[服务铃]服务:进门就有服务员热情招呼，上完茶水，立马来帮忙用开水烫碗筷，不用自己动手。加菜也很快，不用再催。

读书铺酸笋鸡^鸡肉大块，吃起来香而不柴，是养了很长时间的走地鸡，有了酸笋的加持，吃起来酸辣香糯。

洋芋^他们家的炸洋芋还是保持了总店的风格，香辣、脆甜、又很香糯，沙沙的，食材好，甜咸度把握得很好。

卤肥肠^加了一份新菜品：卤肥肠，处理得很干净，又不失肥肠的肥肥的肉香，卤味足又没有卤药的药材味，是用的老卤水。因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味，肥肠吃起来一点都不觉得油腻，嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。

卤肥肠在火锅里多煮一会儿，当肥肠变大，吸饱了酸笋鸡的汤汁后，味道更加独特、酸辣香味全部体现。

特色酥肉^这个店的特色酥肉与其他店的有不一样，厨师把酥肉炸成长条型，瘦肉比较多，油炸的比较透、比较干，在锅里煮透，酥软好吃。

油炸小花生

这个全国人民公认的下酒神器在他们店里吃不会失望，因为他们选用了云南本土出产的红皮小花生，虽然个头小，但是十分香，下酒不可错过。
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2021-09-09 详情举报有用（0）