总布胡同(世贸天阶店)

 

  • 4.8 分享餐厅
  • 27条点评 | 写点评
  • 家里人想吃烤鸭,就找了这家烤鸭好评榜上的店。装修规规矩矩四白落地的京味儿馆子,菜品口没有特别留下印象的,服务因为用券的问题弄得相当...

    来自 汤圆爱小辫儿 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

炸灌肠 , 红烧肉 , 葱烧海参 , 爆三样 , 乾隆白菜 , 宫爆脱骨带鱼 , 北京烤鸭(半套) , 米粉肉 , 干烧大黄鱼 , 腊八蒜炒肥肠 , 芫爆黑百叶 , 胡同炖丸子 , 烩乌鱼蛋汤 , 烤蘑菇炒菠菜 , 烤鸭 , 黑糖麻酱饼 , 总部胡同烤鸭 , 酥脆胡同豆腐 , 胡同四拼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(27条点评)

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4.8/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.3
  • 家里人想吃烤鸭,就找了这家烤鸭好评榜上的店。装修规规矩矩四白落地的京味儿馆子,菜品口没有特别留下印象的,服务因为用券的问题弄得相当不愉快。

    先说菜品,总的来说口味、餐具、灯光都是普通京味家常菜馆子的水平,没有想去吃第二次的菜。食材新鲜度一般,
    桃仁鸡丁🐤:初入口很强烈的面酱焦甜味,桃仁没有过油酥炸,细嚼鸡丁有很重的的鸡骚味,怪不得口味那么重,用的是不知冷冻了多久的冻鸡肉。
    最好吃的是果蔬沙拉、干炸丸子和炙子烧羊肉。
    沙拉🥗:量巨大,搭配丰富,色彩愉悦,调味清淡爽口,很棒。
    干炸丸子🧆:下面垫了吸油纸,酥香不腻,不蘸椒盐也还好吃,小外甥一个人干了半盘。
    炙子烧羊肉🐑:肉质细嫩无膻腥,酱汁浓郁,配菜大葱品质不错,葱白很嫩,有甜口儿。
    榄菜肉末四季豆:不咸不油,四季豆炒的刚好断生,脆嫩入味,下饭利器
    木须肉:团购凑数的,太一般
    素烧茄子🍆:没有我家小阿姨烧的好吃,寡淡不入味。
    烤鸭🦆:片的刀工还行,裹上葱酱黄瓜条味道中规中矩,没有比满大街的大鸭梨好吃。但是用鸭皮蘸白糖,一口纯油滋出来,只有油没有香。

    团购的几个菜除了沙拉,其他菜明显没有零点的几个菜食材新鲜。离得近随便吃吃还可以,要是抱了期望值跑一趟真心不值。


    再说用券的事。因为代金券使用规则中没有不能与其他优惠同时使用的条款,我买了一个团购套餐,又点了250多的菜。服务员说券和团购只能二选一,我让她叫来经理,这位经理虽然同意同时使用,但表现得非常冷淡勉强,不耐烦,重复了几次强调他们餐厅规定“霸王餐”和团购不能同时用,平台没有把这条写在使用规定中,给我们破例。要不是老人嫌麻烦,真想换家餐厅。
    第一,这家店装修一般,*评上褒贬不一,如果规定团购和代金券不能同时用,试错成本有点高,就退券不用了。
    第二,如果你规定二选一,那代金券有什么意义?如果分开两桌点菜不是一样可以同时用?设计规则的人肯定也是考虑这点,才没规定不能同时用。
    第三,既然同意用,就请用正常态度提供服务,给顾客甩脸子找差评吗?还几次强调“霸王餐”,麻烦请搞清楚,我用的是代金券,额外花了三百多,不是霸王餐。本来挺好的一个推广活动,店面态度让人像吃了个苍蝇。

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  • 【环境】
    世贸天阶一层,赶上梨花盛开,顺便还赏了一下春光
    环境不错,风筝、胡同门牌号小元素流露出北京的一点特色

    [服务铃]服务:
    服务积极,主动提供免洗洗手液
    人均花费不低,200图案抵用券两个人刚好,共点了三个菜,两荤一素再加一碗米饭

    「烤蘑菇炒菠菜」
    菠菜有点老了
    「腊八蒜鸡里蹦」非常出色,虾仁鸡腿肉块大新鲜
    腊八蒜末好过瘾,超级解腻
    「炖吊子」价格贵,但食材都算上品,下水处理的干净,一小锅内容丰富

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  • 正月初三晚餐食客满满。餐厅环境有北京大宅院里的感觉,温馨舒适。菜肴里主要是北京风味。爆炒羊肉,香菜炒肚丝很好吃。小吃里必点糖饼和豆汁焦圈。

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  • “总布胡同”这家性价比很高的北京菜餐馆冬季又推出砂锅系列新菜#美食 #美食探店 #北京美食 #美食指南 #美食攻略 #

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  • 经过多少年的沧桑变化
    北京菜已经大多演化成游客菜 宴请菜 改良菜
    属于胡同里的老北京家常味道已不多见
    总布胡同 不光保留了这个象征意义的店名
    也是味道手艺上还原胡同家常味的代表[Tiptop]

    蛤蟆骨朵🐸
    夏天的凉虾凉粉拌上黄瓜丝芝麻酱
    吃起来清凉解暑 外形上duaiduai的还真有点像
    菜品的命名方式一看就是奶奶哄孙子起的

    小时候的电烤羊肉串
    小时候都馋这一口 但那时候好羊肉可不多
    所以羊肉串主要吃的是炙烤的热乎气和调味🧂
    多撒孜然辣椒面再用芝麻粒增香
    他家这个一吃 肉质用的是小羔羊又鲜又嫩
    味道还是小时候那个味!真是爷青回[Congratulate]

    烤鸭也算不上多出类拔萃 冠绝京城
    但就是那股家常的味道
    大董这么高级的店也做不出来

    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #吃一口正牌北京烤鸭 #尝一尝地道老字号 #月度专项计划

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  • 每次有朋友来北京都会来吃的地道北京烤鸭京味菜馆子
    唯一的缺点:北京限定!

    店名一听就是地道的老北京
    暑期来北京旅游如果只安排一顿京味菜
    建议选这家

    🌈北京烤鸭
    鸭子烤出来形状圆润 色泽饱满
    鸭皮的口感除了有点酥更偏向有点糯
    吃起来有胶原蛋白的那种韧劲
    鸭酱葱丝瓜条山楂条配齐
    鸭酱口感细腻 味道偏清爽
    夏天吃满嘴留香💯!!

    🌈砂锅老豆腐
    豆腐te别有韧性,吃起来口感好棒👍🏻
    汤鲜味浓,点缀的豆苗青绿养眼

    🌈大丰收酱货拼盘
    必须说,蘸酱味道太好了!
    黄瓜条 水萝卜 小西红柿 新鲜水灵
    直接吃蘸酱吃都好好吃😋
    还有猪肝猪心卤肉
    满满一大盘量很大

    🏡店里满满的细节👀
    鸽子,燕子风筝,灯笼,鸟笼
    点缀在青砖灰瓦白墙间
    一抬眼就是老舍笔下的北平
    更有特点的是桌号
    做成了很有年代感的门牌号样式
    老北京四合院的氛围一下就烘托出来了👏🏻

    服务员热情有礼,举手投足透着老北京的范儿
    座位很多,适合6-8人的超大桌也不少,一家人一起来吃热热闹闹🎉

    吃完出来看见好几个像是自由行的歪果仁
    研究了一会儿门口的菜单果断推门进店
    美食不分国界啊hhh🥳🥳

    #美食旬味会 #吃一口正牌北京烤鸭 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #真香小吃大集合

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  • 说一千道一万
    我这北京胃!还是吃京菜🉐劲

    世贸天阶‼️被严重低估的总布胡同
    来一次就成了老顾客
    一开就是六年
    餐品质量品味服务一直在线

    北京烤鸭当天出炉✅现在还要买一只送半只的活动😏鸭皮酥脆肉鲜嫩,蘸上甜面酱,葱丝,黄瓜卷到一起,满嘴流油,那叫一个地道

    糖饼烙得十分讲究,每层薄如蝉翼,酥酥脆👍🏻
    韭菜盒子的这种做法,可是头一次吃
    酥薄酥馅儿大

    记忆中的蛤蟆骨朵在这里竟然能吃到
    麻酱配上点芥末!
    冰冰凉凉,夏天吃贼爽啊

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  • 世贸天阶南街还🈶这样的餐厅
    老北京宅门气拉満了,沙燕风筝,鸟笼
    桌牌是胡同号
    青砖黛瓦很有老北京的感觉

    总部胡同烤鸭👍🏻鸭皮酥脆,鸭肉细腻,裹上甜面酱和白糖入口,还🉐是京菜吃🉐顺嘴啊

    醋溜木须😏甜酸口!鸡蛋牛肉遥相呼应✅这可是一道下饭神菜

    糖饼可是小时候家里的味道,糖多饼薄
    在北京这种糖饼可找不出几家
    店里很多北京特色菜
    一般地方可吃不到哦

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  • 💜「总布胡同(世贸天阶店)」是一家老北京菜馆,一进店门,浓浓的北京气息就扑面而来,中式装修,细节满满,处处都透着老北京的味道,作为一个从小在胡同儿长大的北京孩子,简直太亲切了。
    🤍每一位服务员都热情周到,上菜迅速,菜品介绍详细,端茶递水都很积极,专业优秀。
    💜菜品方面,地道的北京菜,每一道我都很爱,闭眼点都不会踩雷,简直太美味了。
    【北京烤鸭】全北京排名第二的烤鸭,必须得尝尝看,师傅现场片的,手法娴熟,薄厚均匀,外皮酥脆,鸭肉紧实完全不油腻,太地道了。鸭皮搭配了鱼子酱和薯片,精致又好吃,一点儿都不腻。
    【红烧鱼杂】鱼杂配窝头片我还是第一次这么吃,窝头炸的很香,酥脆可口,沾着鱼杂中的酱汁,特别好吃。
    【京韵四品】老北京经典小吃,作为饭后甜点太合适了,驴打滚、艾窝窝、豌豆黄,都是我的挚爱。
    【鱼籽马兰头石榴包】晶莹剔透的石榴包,造型精美,皮薄馅料丰富,鱼籽点缀其中,一口一个太满足啦。
    【双冬烧蹄筋】很下饭的一道菜,酱汁入味,蹄筋儿晶莹剔透,有嚼劲儿。
    【炙子爆羊肉】京菜怎么少的了炙子爆羊肉,热乎乎的赶快趁热吃,羊肉完全没有膻味,烤的火候恰到好处。
    🤍一餐下来,吃的超满足,在世贸天阶竟然有这么地道性价比极高的京菜真是难得~

    🏠店名:「总布胡同(世贸天阶店)」
    📍地址:光华路9号世贸天阶南街4号楼一层L139
    🈺️时间:11:00-14:00,17:00-21:00
    💰人均:135
    🚇交通:地铁10号线金台夕照站A西北口
    #一口就过瘾的美食 #安利这家宝藏餐厅 #吃一口正牌北京烤鸭 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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1-10 / 27条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥135(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    北京菜
  • 电 话: 53092355
  • 地 址: 光华路9号4号楼一层01商业内L139号北京世贸天阶店
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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