裕德孚老北京涮羊肉(东直门内大街店)

Yu De Fu Old Beijing Instant-boiled Mutton

4.7/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 这次,我要分享一家藏在北新桥的老北京涮肉店———裕德孚。

    👍凭着祖辈流传下来的手艺,这家店已经开了十几年了,不仅在北京吃货中积累了极高的口碑,而且上过不少电视杂志,甚至被米其林推荐!

    👀亲测这里的涮肉真的是一绝,值得推荐!

    🌿苍蝇小馆

    店铺门脸很低调,在北新桥这一片,属于走过路过不会多看两眼的那种。店内面积很小,环境简陋,只有六七张桌子,饭点得排队。

    ⭐️铜锅涮肉

    鲜切羊肉是这家店的特色,采用传统的铜锅炭火,保证了羊肉的原汁原味。锅一上桌,京味儿瞬间拉满。

    ✔️我们点的是小三岔和黄瓜条,在锅里一涮即熟,完全不膻,配上秘制麻酱蘸料和辣椒油,真是好吃到飞起!

    💡其中小三岔切得很薄,肥瘦相间,纹理分明,口感鲜嫩多汁;黄瓜条偏瘦,但切得匀称,煮熟后肉还是很嫩。

    此外,我们还点了黑百叶,涮几秒就能吃,脆嫩脆嫩的,让人回味无穷!

    📣最后碎碎念

    如果你想品尝正宗的老北京涮肉,对用餐环境要求不高,这家店不会让你失望!

    📍地址:北京东城区东直门内大街264号
    💰人均:120-150
    🚘交通:地铁5号线北新桥站c口步行280米

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餐馆信息

  • 地        址: 东直门内大街264号(北新桥十字东)
  • 标        签: 火锅 老北京火锅
  • 电        话: 010-84026223
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,16:00-23:30
餐馆介绍:
餐厅主打老北京炭火铜锅,装修京味儿十足,常常座无虚席。招牌菜小三岔纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。

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