爆肚冯(廊房二条店)

4.2/5分
口味 4.5
环境 4.1
服务 4.2
  • 先上来的是羊杂汤,8.00。这倒还顺口,因为里面的百叶什么的煮得挺烂的有滋味。小料,芝麻酱,用酱豆腐汁调的,特嫌,要一份就够了。百叶28.00。看着挺干净,火候恰好,有嚼头,又不至于嚼不烂。麻豆腐 14.00。不知为什么现在的麻豆腐都不酸,没有吃出香的滋味。肚仁 42.00。火候正合适。 嚼着咯吱咯吱的,好这口的人就喜欢这嚼头

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 不吃爆肚,不算到过北京啊。爆肚真心是北京最具特色的小吃啊。
    进了爆肚馆子,你需要做的就是管够的吃吧。
    吃,也要会吃啊。吃爆肚最好配上能配上一点北京的豆汁啊。
    其实,爆肚也能治病啊。特别咱们的小胃胃很好啊。
    您就可劲吃吧,老板,再来一盘爆肚啊。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 店面不大,在一个小胡同里。据说是一个百年老店。店里面不能说是旧,只能说是破。店很小比较简陋,但很有气氛。古旧的木质桌椅,里面还有一个像帐房先生一样的老板,戴着回民的帽子,劈啪啪拨着算盘算账,任外面小的们招呼着客人,很有气场的样子。墙上挂着本店历史和名人到访照片。爆肚冯可是老字号了,屹立百年依旧宾客盈门,是因为他家的爆肚是京城一绝,令挑剔的老北京食客无法忘怀。虽然环境不太好,却十分正宗、地道。肚仁很好吃,很嫩同时又脆,口感很好,蘸小料很好吃。这家店的招牌菜爆肚,烹制很绝,火候掌握很好,毛肚整得很干净,辣椒油很香,口感脆嫩。羊肚仁又脆又干净,没有杂味,推荐。散丹性价比比较高,脆嫩感刚刚好,配上芝麻酱,香。肚仁性价比偏低,个人觉得口感不如散丹好。羊杂汤不是太出彩。烧饼也没有特别惊艳。服务员还是不错的,人少的时候与你聊上两句。

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  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 这家是北京比较有名的小吃店,偶偶做的攻略我一直相信他每次带我们去的一定是人气店,果然啊,这家店一开始还是需要排队的,排队是直接在门口排,我觉得应该不能离开,因为没有号码,直接按照排队来进入,还好5月份还不算特别冷。

    进入店内后你会发现这破旧的小吃店每桌必点的就是爆肚,他的名字果然告诉大家他们家最出名的就是爆肚了。好吧,自然虽然我不吃内脏,但我们总要响应一下市场,北京人那么爱吃的东西,总归要尝试一下,就算我们不适合,我们也来试试。

    【水爆牛百叶】¥32 这个味道还是能接受的,虽然也吃出了一点臭味……但嚼劲什么的都还不错。

    【水爆羊肚仁】¥48 羊肚真是接受无能,虽然我没有吃,但我老公咬下去的那一口。我都想吐了,一股很臭的味道,简直不能忍……感觉有种像在吃***的感觉……好吧,我知道那个字又要被屏蔽了,真的不好吃,真心的……大家要不要来尝试一下,我觉得会让你整个世界都改观,哈哈。

    吃完后,最满意的非北冰洋莫属了,感觉吧,北京最喜欢的就这个了,其他真的接受无能了。

    走出店家的时候我回头看了一眼……爆肚……还是算了好嘛……我还是好好做我的上海同学,无能接受北京的一些新鲜,或者说那些当地觉得好吃的东西……

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  • 口味:3  环境:4  服务:3    人均消费:91元
  • 绝对的老字号从小就爱吃这里的爆肚,昨天请朋友一起去的,他是新疆人所以对牛羊类的食物情有独钟.吃的东西没的说百叶,肚仁,散丹,肚领,鲜肉,蘑菇头,羊杂汤,一顿狂造两个人整整十三盘哈哈哈哈.老板永远的原汁原味的招呼声,外地来的朋友想体会一下真正的老北京就来这里,因为是老店铺面不大所以要赶在饭点之前否则就要排队了.

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:120元
  • 初来咋到,不知当地有何好,经朋友介绍,此店很好,性价比高,故推荐给大家,下次还会再来!!!初来咋到,不知当地有何好,经朋友介绍,此店很好,性价比高,故推荐给大家,初来咋到,不知当地有何好,经朋友介绍,此店很好,性价比高,故推荐给大家,下次还会再来!!!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 两个人点了份爆肚和烧饼,其实就是白灼牛百叶配麻酱。
    牛百叶量不多额,跟我们后来吃的聚宝源的35一份比起来差距还是有点的。
    爆肚火候掌握得不错,口感脆嫩。
    搭配的麻酱里有蒜泥,吃起来很香,但是阿拉觉得还不够香,偏咸了一些。烧饼很实诚,厚厚的一个,表皮很酥很香,还有点孜然味。
    微微有点咸味,缺点是吃两口就会觉得比较干...

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 重点推荐大家尝尝爆肚儿,这个我觉得很好吃,我们去的是百年老店爆肚冯,店里的食客都是老北京,爆肚儿的卖相其实非常一般,就是一盘毛肚,但是焯水的火候掌握的好,吃在嘴里不生也不老,配上爆肚冯的独门小料,味道绝了,点一份传统北京涮肉,一口手切羊肉一口北冰洋汽水,再来个满是芝麻的热火烧,那就是极简单的好享受啊!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:35元
  • 此次来北京的唯一一顿晚餐在此解决了,两家六口人算是也品尝纯正的北京味道。好多北京胡同居民在此解决晚饭,各类肚仁、爆肚之类真心简单而言清爽,但是精华的芝麻酱真心画龙点睛,超级喜欢。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 在胡同深处。。依然有人自排队。。。买了份爆肚尝尝。。。芝麻酱好吃。。。。想吃几乎得排队,味道挺好,

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:50元
  • 谈不上就餐环境,相当简陋,点了爆肚,葱爆羊肉,芝麻饼,除了我母女俩都不吃牛百叶,这份爆肚就我一个人消费掉了,羊肉相当好吃。对有些南方人来说,可能不太对胃口,虽然我觉得很香,还是请大家自己选择

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 慕名而去,确实非常给力,吃过最好吃的爆肚!就是排队排太长了,整整等了半个小时终于找一个旮旯坐下了。强烈建议老板扩建!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 爆肚冯坐落在一条不起眼的廊坊胡同里,不仔细寻找很容易错过,但我和婷儿向来对美食有无限的热情,百度地图轻松搞定。爆肚属于清蒸餐,味道稍微有点腥,但不得不说,麻酱确实一流。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 据说是清光绪年间的老字号,北京城里最好吃的爆肚。店面不大,但是人很多。我们就吃了牛肚、蘑菇头和烧饼。个人感觉味道还行,但是爆肚是北京的重要小吃,值得尝试。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家做的非常正宗,地理位置好,里的环境非常的好,服务员的服务也很到位,还是很赞的。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:40元
  • 环境一般,味道还行,喜欢爆肚的朋友可以品尝一下,,朋友推举吃的个人不太喜欢这种口味

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  • 口味:5  环境:3  服务:4   
  • 环境不太好,可是老字号,食材也很新鲜,爆肚,羊肉汤。味道十分鲜美,作为去北京的游客,也还是值得推荐尝一尝的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 第一次来他家很出名的一家店了.爆肚味道很好没得说.服务态度很好.超级喜欢

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 他家的羊杂汤很不错,吃的很有味道,可以先让胃暖一暖,他家是北京很有特色的店,和朋友去他家总会吃很多的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 虽然位置不怎么好找但是以然掩盖不住香气。很多人莫名而来味道很好。爆肚很好吃我喜欢

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1-20 / 79条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
爆肚冯创始于光绪年间,是北京知名的老牌爆肚店。这家餐厅是爆肚冯的老店,很有老北京的范儿。这里的爆肚火候掌握的恰到好处,又脆又嫩,让人意犹未尽,肚仁儿之类的味道也都不赖,店家自制的小料味道更是让人回味无穷。

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