官塘一品卤鹅坊·正宗潮汕卤味

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 结束了汕头的两天美食之旅,我们又来到了潮州继续吃,刚刚体验完生腌的我们决定趁热打铁,来潮州的第一顿饭就选择来尝试潮州的特色海鲜吃法:潮州鱼生。

    🍽【美食攻略】
    📍详细地址:开元路路尾南一栋8号

    🚗交通攻略:马路边有临时停车位 但很难抢到 建议还是打车过来比较方便

    🕙营业时间:周一至周五 16:30-01:00 周六周日 11:30-14:00 16:30-01:00

    🍽推荐菜品:
    🐟石坚鱼生:看上去的感觉和以前在顺德吃的鱼生很相似,不过这次吃的石坚鱼是海鱼,感觉上味道比较鲜甜 他们的刀工是真的不错,鱼片看上去的亮晶晶的,不过要我说光有好的鱼是不够的,配菜和蘸料才是让鱼生好吃的关键,里面的小芹菜黄瓜增加了脆的口感,蒜瓣 姜丝 红辣椒还有酸萝卜让味道一下子就丰富了好多,再加上本地的酱料那种淡淡的沙茶和麻油的香味,吃下去一口真的是感觉食材在嘴里跳舞一样!绝对的特色美食 值得你体验!
    推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

    🦐本港海虾生:其实鱼生感觉和顺德的还有相似之处,至少对于口感和味道还有些预期,但虾生这玩意以前是真的没见过,但我只能说是完全想不到的口感,因为吃下去我会感觉这个虾是活的!那个弹牙的口感真的是太惊人了!味道本身就很甜,和鱼生相比让人感觉到更有活力,和鱼生一起吃也是我喜欢的吃法,总之这次能吃到鱼生和虾生 感觉就没白来潮州!
    推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟

    🦢潮州卤水鹅:选择这家官塘一品鱼生的另一个原因就是它们家是少数可以同时做鱼生虾生和卤水鹅的店,一次性品尝两大潮州特色。卤水的味道是那种淡淡的咸香味,而且已经完全腌制入味了,鹅肉口感特别的紧实,肉质也比较筋道,这一份拼盘包含了很多部位,我自己比较喜欢吃的是带皮的部分和鹅翅,感觉油脂比较丰富吃起来特别的香。
    推荐指数:🌟🌟🌟🌟

    🖼餐厅环境:门店比较小,只有7-8张桌子 我们是下午5:30之前到的,不到6:00就坐满需要等位了,所以建议还是早点来吃

    💰人均消费:一份鱼生一份虾生 一份卤水鹅拼盘再加一碗牛筋丸汤,一共326元 人均163元

    🍜餐厅总分:4.7/5分

    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 开元路水关脚新楼1栋1层1-2号铺
  • 标        签: 其他粤菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 周一-周五 16:30-01:00;全年 周六-周日 10:30-14:30,16:30-01:00
餐馆介绍:

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