蜀大侠火锅(草堂店)

  • 最近拔草各种火锅,终于轮到蜀大侠,听说这家火锅店很火,正好今天路过天山路,就顺便拔草了。 走进门口,一股四川火锅的味道扑鼻而来,一下把我呛到了,哈哈哈真的好辣,做好带着一身火锅味儿回家吧。 三个人点了一个锅底+一份牛羊肉圈+一个蔬菜就足够了,不过如果味道好的话,也无所谓了。当然不能漏了红糖糍粑,刚出锅的时候很好吃哦!

    展开更多

  • 连锁火锅店蜀大侠,和同事们改善伙食去吃顿好的,自助调料随心配出自己喜欢的味道,拿点水果下下火毕竟是挑战辣锅的人,香油不错的,还有西瓜是真的不错,可以吃很多

    展开更多

  • 蜀大侠火锅属于正宗川味火锅,进门就给四个上海人一个下马威,空气中的辣味,让人受不了。小心的点了一个番茄和微辣的鸳鸯锅底,看着翻腾的红辣椒,还是没有人敢尝试微辣部分。 肥牛肉,色泽鲜红光亮、弹性良好,肉纹饱满,轻刷几下,其嫩无比。五花肉经过牛奶的浸泡,滑爽。仙气中玫瑰花(牛舌)好看,不好吃有点老。爆浆肉丸,口感紧实Q弹,嚼劲十足,芝士从内迸出来,吃到嘴里尽是满足感!蔬菜翠绿翠绿的,用肉眼都能看出它的水嫩,入口的爽脆是可想而知了。好吃的东西不知不觉点了多了,口还想吃。

    展开更多

  • 「大侠九宫格」上好的毛肚片片都是毛刺根根分明,口感无比爽脆。每一块黄喉都处理得很干净,饱满又丰润。在火锅里红红火火走一遭,变得香滑Q弹。 「冰川鹅肠」用一整个掏空的冰球装盘新鲜鹅肠,上桌后仙气飘飘的,冰凉爽快!“七上八下”涮鹅肠,能够让鹅肠的口感停留在最爽脆的状态。 「鸭血」鸭血的原材料到底有多新鲜?等到血块煮熟之后能清楚得看见鸭血块上的透气孔,这些只有新鲜鸭血才有的! 餐厅里随处可见的红灯笼和古韵浮雕,还循环播放着武侠电影里的BGM!在这氛围里吃火锅确实有一种荡气回肠的江湖气概!

    展开更多

  • 蜀大侠这个名字有点如雷贯耳的意思,交通还是很方便的~ #环境# 店内的环境颇有一番古色古香的味道,很有种大侠风范的感觉~ 除了大堂的座位,店内还有一些隔开的半开放式小包间,虽然私密性不是很好,但是聚餐的话足以啦~ #消费# 建议注册下会员,至少火锅底就能省上一笔了~ 而且还是满方便的

    展开更多

  • 蜀大侠的成名作龙头锅底自然是必点,最近推出了霸气侧漏的「霸王牛羊肉圈」,牛羊天下360°环锅一圈,选用的都是草原上养殖的牛羊肉,而且还要精选出肥瘦比例最为完美的上桌。入口后弹润鲜嫩的肉质,让人无比惊艳。 中间的锅底是上海独有的「番茄红油鸳鸯锅底」,浓香的番茄锅底内加入了清爽的柠檬片越煮越入味。

    展开更多

  • 这边的宽粉是白白的~ 入锅一下下就好了,相当韧滑的口感了~ #鹌鹑蛋# 鹌鹑蛋一份的量还是蛮多的~ 建议主要在清汤锅中处理啦~ #去骨鸭掌# 鸭掌一定要早点下,不过也不宜煮太久啦,适当就好~ 无骨的吃起来就非常方便了,适合懒人如我~ #聪明脑花# 以形补形,所以叫这个名字嘛? 建议店家可以准备一个专门涮猪脑的容器啦~不然分分钟有散掉的风险~ 猪脑入口糯糯的,还是蛮不错滴~ 整体而言,蜀大侠火锅只要把锅底的辣椒捞出来,味道是真的不错滴~

    展开更多

  • 从某种意义上来说,是正宗的代表了~ #潮汕手打牛肉丸# 超级推荐的一份牛肉丸了,真的是Q弹有韧性~ 煮至浮起来就可以啦,入口能感受到牛肉的撕拉之感~ 甚至可以说带了一点脆感~ 做的绝对不比那些专门的潮汕牛肉火锅差~ #鲜鸭血# 下单之前服务员会再次确认下,告知是红色的一碗~ 鲜鸭血建议让服务员帮忙下啦,入口还是比较松的~ #定西宽粉# 这家的宽粉也是超级推荐了~

    展开更多

  • #鸳鸯锅# 如果不是很能吃辣/本身就是蜀地人,切记要点鸳鸯锅啦~ 这边的微辣感觉都有点中辣/重辣的节奏; 菌汤底还是满不错的,感觉略略带着鲜味~ 微辣的锅底上锅第一件事情就是把辣椒弄出来,最后弄出了整整两碗辣椒~ 不然越煮肯定是越辣的节奏,对于我这个还算能吃辣的人来说,这个锅一上来就猛打喷嚏,也是蛮重口了~

    展开更多

  • 我们选了鸳鸯锅 她辣我清汤 油是香油 肉选了最贵的肥牛 but才68,还选了火腿肠午餐肉 菜类选了冬瓜和海带芽 为了突出海带芽 我只拍了海带芽 很嫩 跟其他草不一样 它可以蘸进汤底的味道 强烈推荐 好吃不贵

    展开更多

  • 贵妃牛肉 奶香香嫩的贵妃牛肉好似贵妃出浴,让人欲罢不能~ 手工豆冲 这道小侠甚是喜欢!因为造型色彩美观,而且让人误以为是面条类的食物。然而,并不是! 手工豆冲做成面条状,放入锅中煮熟后,口感脆脆的,很是爽口。

    展开更多

  • 店家还特地为肝片调制了干碟来蘸着吃,均是由上等辣椒风干爆炒,再精心调配而成,值得一试! 大侠水牛毛肚 夹一块毛肚放入锅中,七上八下,一口咬进嘴里,就爱这份辣而不燥,脆而不硬的口感!! 太极双滑 快快使出太极八卦连环掌!哈哈哈。 代表着太极两仪,原味/微辣的太极虾滑,爽滑鲜嫩,小侠都好喜欢!

    展开更多

  • 花千骨更是蜀大侠的标志性菜品呢!逢吃必点!! 冰川鹅肠 最爱那一份冰灵的仙气! 新鲜的鹅肠放入冰球中,保存了鹅肠的鲜美,更感受到了在线的颜值! 把鹅肠放在锅里涮15秒左右赶紧送如口中,鲜嫩可口,美味翻倍! 大刀肝片 薄如蝉翼、香到胃里的大刀肝片超级赞,吃到根本停不下来!!入汤翻滚十秒即可。

    展开更多

  • 鸳鸯锅的红汤麻辣爽口,菌汤养生滋补。无论能否吃辣,总有一款适合你! 花千骨 没错!就是小骨!哈哈哈。 先将秘料腌制的“花千骨”放入锅中,煮上15分钟左右,夹上一块送入口中,入口香嫩,脱骨爽滑,非常适合爱吃辣的侠客哟!

    展开更多

  • 好一个“蜀大侠”!! 从名字开始,就霸气侧漏啊!!小侠最喜欢这种侠肝义胆、有江湖气息的地方啦!! 在这里,喊一声“大侠幸会”! 你可以痛快吃到最地道的川蜀火锅!

    展开更多

  • 这是一家网红火锅,店面很大,中式桌椅,环境不错,菜单上的菜名充满武侠风,很是霸气哦。 作为一个超喜欢吃重庆火锅和四川火锅的吃货,不得不说蜀大侠的辣度还是比较挺高的。鸳鸯锅的红汤足够辣,但是特别入味好吃,爽就一个字。

    展开更多

  • 这里的菜品很是新鲜,强推牛羊肉,涮辣锅沾香油和芝麻酱搭配,鲜香无比。这里的各种调料都是自助的,西瓜等水果免费,也很解辣。 这次整体吃的很是满足,人均还不到100元,菜品很丰富,是一个全家都可以常来的火锅店。

    展开更多

  • 店员小哥手把手演示肥皂泡魔术戏法,昙花一现的泡沫,就像转瞬即逝的爱情一样,早该知道泡沫一触就破,就像已伤的心不胜折磨 大侠三宝黄喉➕毛肚➕鹅肠,鳞次栉比呈阶梯状,水灵灵鲜嫩嫩脆爽爽,颜值出众口感一级棒 茴香小油条➕圆心豆皮➕炸豆皮,统统放入锅中就像海绵一样超强吸收锁住汤汁。

    展开更多

  • 欲速则不达,心急吃不了蜀大侠,正宗传统牛油红锅需慢慢熬煮才能辣得销魂,妈妈的罗宋汤要小火慢炖才会鲜香四溢。

    展开更多

  • 川味火锅店,青砖红缦,墙上有各派武林高手,还有各式兵器,进门的时候服务员会集体喊欢迎大侠,顿时豪气冲天。 先来说说调料,这里的调料都是“干货”,厚厚的,要用自己桌上油料进行调和。

    展开更多

401-420 / 447条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 青华路24号
  • 标        签: 川味/重庆火锅 火锅 其他
  • 电        话: 028-86678878
  • 营业时间: 周一至周日 10:00-24:00
餐馆介绍:

附近的景点

更多

旅游攻略导航

成都旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的成都自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量成都旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多成都旅游信息就来携程旅游攻略。

四川旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯