珮姐重庆火锅(较场口店)

Pei Jie Hot Pot( Jiao Chang Kou )

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:70元
  • 来重庆是肯定要吃老火锅的,佩姐老火锅是一个老重庆的朋友带过去吃的,当时去的时候是晚上九点多了,神奇的是过去的时候看到一波一波的人都坐在外面排队等候,心想都这嚒晚了怎么还能这嚒多人呢,然后朋友说了,火锅越晚吃越过瘾,很正常的,然后我们也加入排队了,排到十点多终于到我们了,点了一大堆重庆人喜欢吃的东西,表示以前从没吃过的,这边的老火锅真是不一样,但是味道真心赞,又麻又辣,辣得过瘾,辣得眼泪鼻涕飞流!哈哈!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 来重庆的第一餐,下了机场大巴就直接过来了…临时组团6人来自4个地方。有位美女比我们早到就直接过来等位了,等我们到差不多正好可以进。老公不太能吃辣,只能选鸳鸯,麻辣牛肉,辣到大家了…洋洋洒洒滚了菜单…都好美味的!大家边吃边聊,从不认识到熟悉,很开心!门口排队已经拿号到晚上9点了…排队太恐怖…

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  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 总体来说就一个字 "辣" ,排队的人非常多,晚上九点来的,服务员说要等到凌晨两点了,索性我们就早上五点来吃火锅科,这个时候人特别少。不用排队。
    一起四个人,觉得除了辣以外,口味一般,没有串串好吃。强力推荐李记串串的鸳鸯锅。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 重庆美食打卡
    来重庆必须要涮火锅!
    传说中的佩姐 真是火爆火爆火爆
    晚上九点多去前面排了150桌+
    第二天果断再去 如愿吃到
    确实很好吃诶 很喜欢那个菜丸子!!酥肉味道比较一般 毛肚 麻辣牛肉 牛肝都灰常好吃
    感天动地的菜价 真是让人爱

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  • 口味:4  环境:2  服务:4    人均消费:90元
  • 位置还好找,就是真的很让人等得!我们下午快三点领的号,都晚上9点才吃到!还好离解放碑很近,我们总之也没闲着!也没吃过其他重庆火锅,佩姐不是那种辣嘴又辣心的感觉!我们点的微辣,但是吃到最后就是越吃越辣。还在佩姐那买了火锅底料,小袋的20元一包,还有礼盒装的,特色菜一份还挺贵得,好像差不多30多40块钱一份,一般的菜品也不算贵!我们4个人一共吃了470多(包含5袋火锅底料)。只是觉得环境确实不太好,桌数挺少得!我们吃完走的时候,还很多人在现场等!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:260元
  • 去的是观音桥店,一家神奇的火锅店,墙上写着凭当日登机牌或者机票可以打8.8折并且贴着很多登机牌,营业到2点半。味道很好,吃的很爽!

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  • 这家店只合适去吃宵夜,不是到是什么个情况,网上说预约了,但是到场还要排队,人不是普通的多,比洪崖洞人要少,九宫格红红的有没有,不过不敢吃,分量也可以,菜还不错,不过等太久会让人泄气,没有下次。

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  • 这个是当地最棒的重庆老火锅店。排队真的是人山人海,好夸张呀。既然来都来了那就耐心的。还好不容易排到了,点了一个鸳鸯锅。吃口真的非常的棒!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 没有吃到,排队太长了,希望下次能吃吃看,楼梯上都坐了好多人在等,看别人评千万别因为等不到佩姐火锅而去隔壁吃,会很后悔的,最后去了九门

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 佩姐,重庆人民下飞机第一餐火锅,带着机票还可以打折哦,味道非常美好,看着就流口水,就在较场口,地址非常方便,味道不是非常辣,口味温和,反正很好吃啦

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 说到重庆的火锅,首推的话,我会选珮姐,每天外面排队的人都好多,下午也都是慕名而来的客人,不得不说,火锅味道着实好,越吃到后面越辣,辣到肌肉都抽搐,但是确实好爽啊,大家点微辣即可。。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:100元
  • 老火锅的味道就是好,较场口这家珮姐老火锅,好找,又美味。环境不错,服务也挺好的。自助调料,自己调配,很方便。火锅又麻,又辣,很过瘾的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 太好吃了,贡菜丸子和大肠吃的我心欢喜~大家快来呀,快来,快来,真的非常好吃~一点都不要在乎排队,美食不怕等,我们特意买了火锅底料回家吃

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  • 口味:5  环境:4  服务:3   
  • 去了解放碑的佩姐,只有五张桌子可是外面却大排长龙,等了将近四十分钟,终于落座,味道果然正宗,特别是麻辣牛肉,味道真的好极了,如果你去重庆一定要去吃。

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  • 环境:1  服务:1   
  • 怪难吃,点点小个店,几张桌子,本来火锅就吃的慢,人都在门口等起,完全是靠炒作,我从小在民生路长大的就没听说过这个火锅,差评

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:85元
  • 慕名去了重庆较场口的佩姐老火锅店,早上九点就到了,居然是第一桌。后来陆陆续续来了几桌就满桌了。火锅品质还可以,就是环境太狭小、拥挤。贡菜丸子好吃,鸭血新鲜,宽粉软软的……总的来说不负其名。

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  •   人均消费:104元
  • 重庆火锅闻名寰宇,但人家自己又分了好几派,关于老火锅,我只知道区别于其它是它的锅底牛油更重,但大体是没个准确量化的标准,所以我只关注口感,老不老的也不存什么执念了。

    提起老火锅,排队到令人崩溃的珮姐那可是赫赫有名的,上过多少头条、转过多少直播,绝对是火锅届网红话事人!

    下午五点拿号,接近夜里十一点才吃上,生生的把晚饭吃成了夜宵,当我吃上的时候,门口还是坐满了排队的食客,重庆人民真的不睡觉~

    「贡菜丸子」
    老火锅讲究涮“鲜菜”,上好的贡菜剁碎揉成肉丸子,骨碌碌扔到红油锅里潜水。
    丸子肺活量不错,一进锅就沉底,这会儿找不找他可以涮点熟得快的先吃着,不着急。等到丸子憋不住气浮出水面了,一逮一准!
    猪肉过了油格外香,再泼了辣椒水,有点儿搂不住火,这会儿就看出贡菜的作用了,拉胳膊拽腿儿不让他爆发,你咬一口他收一下,再咬再收,总是要腻不腻的时候,勾搭着让你再吃一个,场面控的忒好。

    「现炸酥肉」
    好吃的酥肉必须用上好的肥瘦相间的五花肉,太肥会腻太瘦便柴,五花肉炸对了火候外酥里嫩、脆薄绵软,口口香润~吃得不急放凉了也没关系,筷子夹着不松手,红油锅里走一个,保准喷香扑鼻更胜新做~

    「秘制麻辣牛肉」
    在其它地区吃这个,绝对走肚。在火锅之乡吃,辣则辣矣,但绝不烧心。牛肉嫩脆上味儿,蘸了蒜碟儿滴着香油裹着海椒,一边吹着一边囫囵的入嘴,吃到这会儿也真是辨别不了味道,只觉得爽辣过瘾,要得就是个挡嘴的劲儿!

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  •   人均消费:150元
  • 6点多去排队 带着老婆死等了4个多小时 人气异常火爆 店太小 只有11张桌子 建议晚上去早点
    贡菜丸子贼好吃 鹅肠 虾滑也很棒 4个小时没白等 九宫格就是太辣了 微辣也很辣 点的菜都没吃完 总之还是很满意的 值得一去!

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  •   人均消费:130元
  • 2017.10.21

    ~( •́ .̫ •̀ )夹紧菊花游重庆~

    一下飞机就拖着男票冲到珮姐来拿号,还好我们没啥行李,一人背个包杀过来也方便。
    中午11:30拿到小桌A75,前面还有63桌在等待,最终是晚上9点多才吃上的。
    差不多等了10个小时,这家重庆火锅人气前三强,真的可怕...

    倒不是说等的人真的很多,其实是这家店的接待能力太差,楼上楼下加起来才11桌。
    正常吃个火锅都要一到两个小时,自然翻台就慢了...

    tips:
    1.珮姐24小时营业,不想排队太久的话建议早上8点或者凌晨2点来吃。
    2.每天早上8点发新一天的等位号码,如果想正常饭点吃上,那就早上来拿号。
    3.晚上六七点钟就别过来拿号了,店员会告诉你要等到凌晨两三点,容易白跑一趟。
    4.他家跳号的情况不多,基本都在附近或者门口死死守候呢,所以别指望一下子跳10个号,5个都不可能!

    他家楼梯和地板都很滑,哦不,是超级超级滑!!走路一定要当心!!
    菜单上标注了每项菜品的建议涮煮时间,这点倒是挺贴心的。
    个人建议锅底选择微微辣,男票觉得蛮辣的,我倒觉得还好,但是煮到后面会越来越辣。
    不太能吃辣的,可以把锅底中的辣椒花椒捞出来一些再煮。

    【贡菜丸子】15元
    丸子的确蛮好吃的,猪肉泥肥瘦相间,比例很好,吃起来不柴,反倒是润润的。
    贡菜口感很特别,吃起来会有声音的,清脆爽口。
    不过某人嫌弃说有股子香菜味道,所以丸子都是我吃的...
    一份10个,蓝瘦香菇...如果能点半份就好了...

    【精品鲜鸭血】8元
    重庆的鸭血都好便宜!!基本都是四块五块钱一份!!珮姐已经算贵的了...
    鸭血第一个下锅,店员建议煮的久一点,这样才入味,
    鸭血口感炒鸡嫩!!跟豆腐差不多,赞的!

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1-20 / 356条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 民生路5号第一层(山城羊肉馆对面)
  • 标        签: 川味/重庆火锅 重庆火锅 火锅
  • 电        话: 63000155
  • 营业时间: 全年 全天开放
餐馆介绍:
这家火锅店传承于民国时期家传秘方,坚持使用天然香料,调制出麻辣适口、鲜香回甘,厚重而不干辣、回味悠长不上火、不伤肠胃的红汤锅底。而且旁边就是菜市场,所有的菜品都是每天早上专人负责进行采购,保证每天的菜品新鲜度,让食客在健康中享受美味。

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