5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 顺德是世界美食之都,偶有闲暇常去觅食,也有很多本地饮食行家指路,得以大饱口福。
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    顺德土著朋友推荐我去品尝“有骨气”,最早的店在新光楼,后来开了新店,问问大良本地人都知道“有骨气”,能品尝到地道的顺德菜,生意非常红火。
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    店里的装修很舒适,一楼是大厅,二楼是包厢。菜单上陈列的都是一听名字就令人垂涎欲滴的菜名,恨不得自己多几个胃都尝一遍。由于想吃米饭,没有尝试咸猪骨粥,下次有机会再试。
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    推荐体验
    🔥著名凉拌鱼皮
    好吃的鱼皮,制作方法较为讲究。在“有骨气”吃到的凉拌鱼皮,是我吃过最爽脆的鱼皮。一条条自然蜷起的鱼皮,配上青色的葱丝、嫩黄色的姜丝、香嫩的白芝麻、炸得刚刚好的花生,各式配料色泽都很分明。虽说不少人都清楚凉拌鱼皮与普通的质感不同,但仍会惊讶于其耐嚼、爽脆的口感。
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    🔥筲箕蒸无骨鲫鱼
    鲫鱼本身是最多刺的鱼,经过大厨的处理,却能爽滑入口,因此无骨鲫鱼体现了厨师的刀工之精湛。顺德人喜欢吃鱼,如果鱼不新鲜,一般顺德本地人都能吃得出来。筲箕鱼是顺德特有的一道传统美食,用独特的筲箕对鱼进行蒸制,别有风味。千万别错过垫在下面的陈村粉,吸收了所有的滋味,更是精华所在。
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    🔥获奖醒神过江肠
    喜欢吃辣的朋友可以试下这道菜,一口咬下去爆汁,吃起来很香很Q弹,还带有泡椒的辣感,真的很醒神。不喜欢吃辣的话,可以把泡椒挤出来。
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    🔥秘制芥末虾
    芥末虾造型美观,颜值在线又好味。芥末汁味感特别,百吃不厌。
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    觅食攻略
    🔸有骨气地道顺德菜(大良店)
    📍地址:顺德大良丹桂路21号德涛居1号 #一起去探店

餐馆信息

  • 地        址: 三洲闲话家尝农庄一条街
  • 标        签: 粤菜
  • 电        话: 0757-23628033
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
餐馆介绍:

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