兵俤粉干卤味(福州总店)

 

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  • 据说台江很老牌的粉干卤料店了。位于中亭街,没牙伯花生汤斜对面,福州的朋友特地带我来这里打包卤料。生意确实很火爆,围着的人很多,卤料...

    来自 残色娃娃_风 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

卤冬笋 , 牛蹄筋 , 大肠 , 五香卷 , 招牌粉干 , 牛肚 , 豆干 , 鸭胗 , 鸭肠 , 卤味蘸碟 , 粉干卤味

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4/5分
口味 4.2
环境 3.7
服务 4.0
  •   人均消费:18元
  • 据说台江很老牌的粉干卤料店了。位于中亭街,没牙伯花生汤斜对面,福州的朋友特地带我来这里打包卤料。
    生意确实很火爆,围着的人很多,卤料有大几十种,自己动手夹到小盘里,选完交给阿姨切和用卤汤里热,再装盘或者打包。卤料的色泽都光亮。点了很多内脏猪头肉等等,最后想加三片豆干,然而老板以为是三块钱的豆干,一口气剪9片,惊呆了我和小伙伴,好便宜,厦门一块钱的卤豆干都找不到了吧。
    卤料本身的味道比较淡,味道主要是沾酱,蘸料本身是偏甜的酱油,卤料本身也是带有甜味的,不喜甜所以觉得吃的很腻,反而更适应不沾的卤料。
    店里还有捞粉,清汤里面有煮白菜,比较适合在店里吃,汤汤水水不好打包。
    一碗粉干一碟卤料,福州的夜宵就是这样接地气的调调。

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  • 十几年了老客户,每次到福州都要过来回味一下,贵了很多,不过味道还是很好

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  • 从小吃到大的老字号啦
    以前是小小的门店~
    现在开了大店味道还是没变!不愧是非遗啊爱了🉑

    熟鱼粉干真的是童年的味道 
    只要4r一碗很划算💰
    吃着滑溜溜的带着熟鱼的咸和香
    kuku就炫完了😎

    还有各种卤味可以挑选哦
    牛肉🐮、鸡翅、鸭胗等等☝️ 看着就馋
    现场加热之后蘸点蒜头酱 香喷喷❗️
    冰饭的口味也挺多的~
    水果冰饭里面芒果🥭甜甜的 
    搭配冰冰凉凉的老冰棍水 爱了爱了🌿

    #兵俤粉干非遗传承#春日赏樱生活节 #春日赏樱生活节 

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  • 作为福州土著…
    小时候父母就带着来吃这家!
    四代传承的非遗粉干,福州正宗老字号~
    24h营业的小店,半夜到福州都可以来上热乎乎的一碗!🤤🔥

    招牌是熟鱼粉干4r一碗!!
    汤底鲜味十足,配料丰富,分量是相当实在!

    有来吃粉干,建议搭配他家卤味~🥰
    种类丰富选择超多~满满一排!

    挑完喜欢的卤味可以让阿姨帮忙剪成小块
    淋上热乎乎的卤汁,再蘸上特色蒜头酱! 超棒!

    最近天气热,还有冰饭可以选择噢~

    #春日赏樱生活节#兵俤粉干非遗传承#今天出门吃点啥#寻一口城市平价好味道#福州美食必打卡#福州吃喝玩乐#福建老字号美食


    [图片]

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  • 谁懂福州人对粉干卤味冰饭的热爱程度😭
    在这家可以一次性打卡福州特色小吃🥢
    很多福州人从小吃到大,经历了4代非遗传承

    店里菜品种类很丰富,口味很地道
    都是每日采购新鲜食材,现点现做
    明档厨房烹饪,吃的健康放心💯
    还是24h营业不打烊,真的好方便👻

    他家的粉干真的好顺滑,一嗦即入口
    汤底也是很浓郁鲜美,巨好吃
    一碗只要4💰这还要什么自行车!!

    卤味口味很多很入味,咸香可口
    真的是粉干必备搭配,真的绝了
    这里的冰饭味道真的不输给其他冰饭
    配料丰富,清爽解腻,好好吃

    还有特色荔枝肉、猪蹄、花蛤等等
    快约上小伙伴随时来打卡吧👻

    🏠兵俤粉干卤味(福州总店)
    📍新玉环路148-7

    #春日赏樱生活节#兵俤粉干非遗传承#今天出门吃点啥#寻一口城市平价好味道#福州美食必打卡#福州吃喝玩乐#大声安利本地美食#福建老字号美食#粉干卤味盛宴#特色冰饭鱼丸

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  • 福州老字号粉干店,拥有非遗传承工艺,历经四代传承一直坚持传统制作手法。粉干配卤味,一口美到心田里。

    招牌粉干,你能想到4就能吃到一碗这么大的粉干吗?还配了熟鱼干🐟青菜🥬。当然还能自选配菜加入,有各种各样的配菜。

    门店还有卤味、肉燕、冰饭,烧烤等多种传统小吃,而且食材每日新鲜采购,现卤现买,拒绝冻货,明档烹饪,给顾客看得见的新鲜,吃得健康放心!

    他们家还是福州少有24小时营业的餐厅,适合老友宵夜谈天,品尝福建老味道,旅游打卡,妈妈再也不怕我饿肚子了。

    #春日赏樱生活节#兵俤粉干非遗传承 #福州美食必打卡#福建老字号美食#特色冰饭鱼丸

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  • Day1:在老街晨光里触摸历史温度
    清晨六点的三坊七巷三坊七巷 还浸在薄雾里,我踩着露水打湿的青石板拐进衣锦坊衣锦坊 ,巷口依伯正支起锅炸海蛎饼。循着“咚咚”的木槌声找到同利肉燕老铺同利肉燕老铺(三坊七巷店) ,看师傅把燕皮摔打得透光,热腾腾的肉燕汤下肚,整个人都被唤醒了。

    在冰心故居三坊七巷-冰心故居 读到“我故乡的绿榕会唱歌”时,窗外的阳光正巧穿过榕树的枝条,在粉墙投下晃动的光斑。拐出南后街南后街 时差点撞上挑茉莉花担的依姆,跟着她走到澳门路的林则徐纪念馆林则徐纪念馆 ,屋檐滴落的雨刚好打在“海纳百川”的匾额上。

    午后跳上地铁1号线直奔达道站,牛肉滑达道老牌牛肉 的香气引着我在迷宫般的巷子里找到那家三十年老店。老板看我举着相机,特意往汤里多撒了把葱花:“小妹拍好看点哦!”

    Day2:文艺暴走与江风沉醉
    在烟台山烟台山 醒来时,三角梅正从红砖墙头垂到咖啡杯沿。举着茉莉奶盖穿梭在乐群路的领事馆群,转角突然撞见《猎罪图鉴》里沈翊画画的石厝教堂石厝教堂 。二楼露台的咖啡师教我辨认对岸中洲岛闽江之心-中洲岛 的建筑风格,他说哥特式塔顶当年是教会学校,现在藏着全福州最地道的芋泥。

    跟着穿汉服拍照的小姐姐们找到青年会广场的阶梯,举着油纸伞假装穿越时,江风突然掀起裙摆——还好抓拍的摄影师大喊“这个动态超美!”傍晚坐上闽江夜游闽江夜游 的轮船,当解放大桥的灯光如金色瀑布倾泻而下,感觉被浪漫包围

    Day3:山寺禅意与舌尖奇遇
    鼓山鼓山 缆车启动的瞬间,我被美得说不出话:透明车厢下掠过的不是树梢,是整片翻滚的绿海啊!涌泉寺涌泉寺 的师父看我对着千年铁树发呆,笑着递来素饼:“施主,蝴蝶停你包上很久了。”下山时故意错过末班缆车,沿着宋代古道数了137处摩崖石刻,突然暴雨,躲进半山茶亭喝了清甜的茉莉花茶。

    晚上在老药洲街开启暴风吸入模式:没牙伯的花生汤没牙伯花生汤店(老药洲店) 稠得能托起勺子,兵俤粉干的卤大肠兵俤粉干卤味(福州总店) 带着淡淡酒香,最后捧着肚子挪到耳聋伯元宵店,尝了甜咸双拼的元宵

    回头翻相册才发现,那些计划外的偶遇才是最美妙的:三坊七巷教我编茉莉花手串的老匠人,上下杭上下杭 突然邀我拼桌吃锅边的依嬷,福州就像陈年茉莉花茶,初觉平淡,越品越有回甘。美喜悦舍·巡抚官邸(三坊七巷东街口地铁站店)

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  • 第一天:从千年文脉三坊七巷三坊七巷 开始,避开主街商业区,直奔坊巷深处的同利肉燕老铺同利肉燕老铺(三坊七巷店) ,肉燕鱼丸双拼必点;拐角永和鱼丸永和鱼丸(南后街店) 的鲨鱼丸弹牙鲜香。午后漫步西禅寺西禅古寺 ,宋荔古塔禅意悠悠,傍晚西湖福州西湖公园 泛舟赏落日,晚餐冲老药洲街夜市,没牙伯花生汤没牙伯花生汤店(老药洲店) 配芋泥、兵俤粉干卤味兵俤粉干卤味(老药洲总店) 嗦到汤底见光。

    第二天:清晨登鼓山鼓山 坐缆车俯瞰全城,山脚鼓岭老街尝青红酒配糟炒田螺。下山直奔鼓西路林记沙茶面林记沙茶面(东泰路店) ,浓香汤底裹满五香卷、大肠超满足!下午逛明清商帮旧址上下杭上下杭 ,发记冰室芒果绵绵冰清凉解暑,晚餐王庄阿咪大排档王庄阿咪·海鲜大排档(三坊七巷店) 的荔枝肉、爆炒双脆镬气十足。

    第三天:破晓去洋中路柴火锅边糊,米浆现熬配虾酥,烟火气拉满。随后漫步烟台山文艺街区烟台山商业漫步街区 ,石厝教堂石厝教堂 前拍复古大片,积兴里咖啡店来杯荔枝美式收尾。午餐强推居民楼里的陈金兰饮食店,葱油骨髓拌饭香到舔盘!返程前带百饼园百饼园(南后街店) 帝王酥、耳聋伯元宵耳聋伯元宵(上下杭店) 作手信,蜜饯橄榄别忘打包。

    Tips:鱼丸认准老字号,捞化加骨髓是灵魂,夏天冰饭必试!避开景区速冻小吃,穿街走巷才是老福州精髓。美喜悦舍·巡抚官邸(三坊七巷东街口地铁站店)

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1-10 / 68条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥24(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 小吃 其他快餐 其他小吃
  • 电 话: 0591-83287830
  • 地 址: 五一南路同晖府6-1-102商铺
  • 营业时间:营业中 全天营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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