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  • 和谐苑是一家比较出名的闽菜管,十几年了,口碑一直不错哈,算是高端闽菜里性价比很高的一家。和谐苑的佛跳墙用的干鲍,金钩翅,花胶,元贝...

    来自 christina薇薇 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅坐落在坊巷之中,白墙黑瓦,绿树如茵,是闹市中的一隅宁静之所。餐厅主打闽菜,由闽菜大师指导,招牌佛跳墙由大师亲自监制,揭开盖子那一刻,醇厚悠长的香味便随之而来,令一众老饕啧啧称赞。

本店特色美食

佛跳墙 , 芋泥 , 爆炒海蜇球 , 酒糟螺片 , 顶级黄焖河豚 , 白玉手卷 , 味淋鱼干 , 高汤浸时蔬 , 香糟元宝虾 , 石锅花胶 , 海参 , 和谐苑炒米粉 , 纯手工芋泥 , 玉树黄瓜鱼 , 牛油果花束手卷 , 南煎肝荔枝肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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4.6/5分
  • 和谐苑是一家比较出名的闽菜管,十几年了,口碑一直不错哈,算是高端闽菜里性价比很高的一家。和谐苑的佛跳墙用的干鲍,金钩翅,花胶,元贝,辽参都很实在,其他食材也都很好,不是虚高的价格,味道也很不错。

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  • 福州菜做得挺正宗的,南煎肝和坛烧八味非常杰出,环境也好,就是价格较贵

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  • 大福州逛吃,提前预订因为看口碑蛮不错的!独幢别墅,小园林造景蛮用心的,四层楼格局,基本都是包间,私密性比较好!

    🌈佛跳墙用料实在,口味自然鲜美!鲍鱼、海参、猪爪、干杯、花菇、鸽子蛋等,鲜!

    🌈福鼎的槟榔芋泥真心绵密,有种在口中融化的感觉,香甜四溢!

    🌈白玉卷是功夫开胃菜,薄如翼,没十年功夫的师傅是削不出来的呢!加上香脆牛蒡丝和蔬菜色拉,清清爽爽很解腻,萝卜片特别脆就是冰水里泡过!

    🌈玉树黄花鱼上盘还很烫,鱼肉腌制入味,肉很紧实!下面还铺垫了些娃娃菜,搭配了西兰花!

    🌈南煎肝➕荔枝肉双拼,水准依旧,嫩肝卷上了一层sauce,喜欢[色]荔枝肉里🈶️马蹄丁[Tongue]

    🌈和谐苑炒米粉 兴化米粉混合鸡蛋、香菇、🍤、包菜丝、肉丝、大蒜叶干炒,如丝般的米粉炒后不发干,吃口还是很棒的!

    💁服务超预期,比海底捞还海底捞,下次来福建继续光顾!墙裂安利大家[Surprising]纯手工的红糟花生🥜超喜欢,脆脆的表皮,下酒绝绝子!

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  • 和谐苑位于鼓楼区卫前街三牧坊5号,作为“中国十佳佛跳墙制作名店”,香味四溢的佛跳墙当然是拿手菜。精品坛烧八味是在传统的基础上进行改良,食材选料高档、火候恰到好处、脆嫩适宜,汤汁香醇味美。

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  • 福州,这座充满历史与文化的城市,不仅有美丽的风景,更有让人垂涎欲滴的美食。作为一位资深的美食笔记博主,今天我要为大家揭秘福州那些真正值得一吃的美食,让你在旅行中不再迷茫,轻松享受美食的盛宴!

    一、福州鱼丸:皮薄馅足,鲜美无比

    在福州,有一家开了15年的老字号——福信鱼丸。这里的鱼丸皮薄馅足,咬一口就能感受到满满的汤汁,口感Q弹有嚼劲。与普通的鱼丸相比,这里的鱼丸更加鲜美,而且绝对不会有鱼刺困扰。除了鱼丸,这里还有其它海鲜小吃,同样美味可口。

    二、佛跳墙:福州的骄傲,国宴上的佳肴

    佛跳墙是福州的骄傲,也是国宴上的佳肴。这道菜以鲍鱼、海参、鱼翅等珍稀食材为主料,经过精心熬制而成。其汤汁浓郁,口感层次丰富,让人回味无穷。在福州,有一家非遗传承重点单位——和谐苑,这里只设有包厢,需要提前预定。在这里品尝佛跳墙,你一定会被它的美味所征服。

    三、平价海鲜:新鲜美味,价格实惠

    如果你对海鲜情有独钟,那么福州的天然居一定不能错过。这家店的招牌菜是红鲟蒸饭,蟹膏肥美、蟹肉鲜嫩,底部的糯米更是软糯可口。在这里,你可以品尝到各种新鲜的海鲜,价格合理、不缺斤少两。在这里用餐,你不仅能品尝到美味的海鲜,还能感受到当地人的热情与真诚。

    四、甜品小吃:甜而不腻,满足你的味蕾

    在福州的三七坊附近,有一家没牙伯甜汤店。这里的甜汤口感醇厚、甜而不腻,是当地居民的最爱。除了甜汤,这里还有各种小吃,如花生汤、芋泥等。无论你是甜品控还是小吃狂魔,这里都能满足你的味蕾需求。

    总的来说,福州的美食种类繁多、口感丰富,每一道菜都有其独特的故事和魅力。作为一名资深的美食笔记博主,我真心推荐大家来福州品尝这些地道的美食。相信我,这里的美食一定会让你流连忘返、欲罢不能!

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  • 福州和谐苑的佛跳墙是福州的一道名菜,佛跳墙是用鸡,鸭,猪筒子骨,姜熬成浓浓的高汤,然后在把花菇,花胶,油鱼,海参,瑶柱,鲍鱼等放在一个特制的罐子中,再加上熬好的高汤,慢慢炖制3小时,揭开用荷叶盖着的罐子,满满的香味扑面而来,太香了。

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  • #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #景观餐厅 #和朋友出去撒欢儿 地理位置不错,闹市中带着安静,店内装修偏早期餐饮装修风格,我们朋友5个人去的,选择了包厢。未上菜前可以泡泡茶聊聊天,服务员很认真的跟我们科普菜品特色,也说了制作方式,吃到也学到。来他家主要就是吃佛跳墙,是非物质文化遗产来的,几十种原料慢火熬制,开盖就能闻到老酒香,回口甘甜,胶质感爆满,虽经过长时间的熬煮,食材都保持着 Q 弹,不老不材,非常好!!!

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  • #跟着美食林榜单去打卡
    来福州肯定要体验下正宗佛跳墙,和谐苑是一栋独立的小楼,都是一个个小包间,环境和服务都没话说~
    [ThumbsUp]最喜欢白玉手卷,口感层次好多,作为开胃菜清爽又好吃
    [BlindfoldMonkey]佛跳墙里食材很丰富,吃起来黏糊糊的,每人一盅的量胃口小的吃不完,吃到后面有点腻
    [Cute]整体来说环境和服务都很满意,作为福州旅行的体验,也很不错呀~

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  • 福州,是暑期福建省内出行的优选之地,福建美食之首佛跳墙香浓鲜美,值得品尝,和谐苑佛跳墙秉承非遗传承人技艺,正宗高端。三坊七巷,人文历史丰富厚重,福州小吃特产琳琅满目,可看可玩可品。#福州美食 #人文历史趣发现 #佛跳墙 #三坊七巷

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥497(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 0591-88215999
  • 地 址: 卫前街三牧坊5号(福州一中后门)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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