上膳汤水·炖足三小时·一饮就明(滨江东路店)

 

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  • 这边的水准正在走下坡路,虽然价格上面的话,比起以前没有什么太大的差别,但是口感上面还有服务上面都不好了。所以大家现在都是用脚投票了...

    来自 第二号爱人 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

白切鸡 , 铁板牛仔骨 , 叉烧 , 豉油糖黄花鱼 , 上膳第一鸡 , 镬上半肥叉烧 , 苹果鸡脚汤 , 特色葱油淋鲈鱼 , 炖汤 , 老火汤 , 黄鳝饭 , 雪梨响螺片炖本地鸡 , 新年大发糕 , 上膳至尊泡饭 , 秘制黄鳝焗饭(4人份) , 消暑的冬瓜荷叶薏米扁豆炖水duck汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.2/5分
口味 4.2
环境 3.8
服务 4.0
  • 环境:3  服务:3   
  • 这边的水准正在走下坡路,虽然价格上面的话,比起以前没有什么太大的差别,但是口感上面还有服务上面都不好了。
    所以大家现在都是用脚投票了,完全是没有刚开业那一年,那么多人了,所以现在人烟稀少,每天都只有那么点人,都不用排队了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家的白切鸡不敢说是全广州最好吃的,但至少是近期最让我惊艳的靓鸡:鸡皮爽脆,鸡肉滑嫩。蘸上姜葱料,更是齿颊留香。其他出品也相当出色,名不虚传的上膳汤水,实在是太美味了。

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  • 蒸鱼味道超级赞!鸡就一般般,肌肉太硬,很难嚼烂!茶味费跟饭的单价稍微贵了点?有点后悔没有点“黄鳝饭”,下次一定尝试。

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  • 【白切鸡】
    神!皮肉之间是一层晶莹剔透的胶质。鸡皮非常非常滑嫩弹牙,同果冻无异,呲溜一下就进了嘴。
    鸡肉层层肌理分明,鲜嫩微咸。每块肉的每个部分都“鸡味十足”,不愧是广东白鸡!!!
    姜葱蘸料~吹爆🫶标语的“少有多姜葱”一点不假!不油且清爽解腻。

    【凉瓜炒牛肉】
    来广东两年,从闻凉瓜变色,到彻底爱上,新鲜凉瓜的魅力已无须多言
    这家凉瓜就非常新鲜!脆爽鲜嫩~炒牛肉让凉瓜带上肉香,先味甜,后嚼起淡淡的苦,紧随其后的是回味之甘甜,过渡和谐丝滑,层次极为丰富。
    【青橄榄猪心炖汤】
    炖汤好正呐,又干净又鲜美的味道,精华都在汤里。
    (btw广东朋友说他们不吃汤里的“渣”,再不济就是把里头的肉捞出来蘸酱油吃,神奇)

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  • 🌷母亲节各餐饮店都火爆,提前一周就在寻找理想餐厅,这次选择了滨江东的这家“汤好饮菜好食”的上膳汤水。

    🌷这店应该开了好长一段时间了,餐厅不大,两层用餐区,我们订了一楼的有玻璃转盘的台,环境还可以。

    😋原盅炖汤
    这里的炖汤绝对是镇店之宝,汤水牌选择搭配不少。其中绿豆陈皮瑶柱炖老鸽和雪梨响螺片炖本地鸡是店内最受欢迎的。原来绿豆陈皮汤加入瑶柱,味道可以更加鲜更甜。而雪梨响螺片清润一试难忘。

    😋上膳第一鸡🐔
    无鸡不成宴,母亲节大餐当然必点。这鸡很不错,皮爽肉滑,鸡肉紧致有口感。蘸料的姜葱是灵魂,油少不腻。

    😋椒盐泰国濑尿虾🦐
    一进门就被那玻璃池生猛的濑尿虾所吸引。泰国进口,个头大。虽然椒盐做法,但肉新鲜爽口。椒盐味控制得不错,吃到吮指舔舌。

    😋秘制叉烧
    虽说半肥瘦,但肥的并不会太多,满意的部位。叉烧汁调得相当有水准,值得一试。

    😋牛腩猪肠粉
    据说这里的萝卜牛腩很受欢迎,但想点个主食,就选这牛腩猪肠粉。牛腩焖得入味又有口感,软硬适中。浓香的牛腩汁与猪肠粉真的是完美结合。

    🌷整体份量不太大,适合小家庭聚餐,但味道和出品,尤其那炖汤值得可以再来。

    🎀寻味:上膳汤水(滨江东路店)
    🎀地址:海珠区滨江东路152号103铺

    #母亲节 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #吃一顿海鲜大餐 #宁静的美好生活

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  • 每次来海珠一定要来这家粤菜餐厅满足一顿
    心目中已经超越了**佳&**胜

    招牌炖汤每桌必点,食材用料都十分讲究又充足
    这次点了橄榄猪心汤,甘甜润喉好舒服

    尝试了果汁猪扒,微微酸甜真的好吃到停不下来
    勾起老广的童年回忆,非常实在的出品,三件就饱了

    白切鸡每次都要至少来半只,连不喜欢吃鸡胸肉的我都觉得好吃是怎么回事,基本上光盘不会有浪费

    古法蒸桂花鱼,起片蒸好入味,而且非常嫩滑,连搭配的云耳和枸杞都觉得选材好赞

    丝瓜沙姜炒鳝鱼片,平时家里吃这道菜不太会放沙姜,独特的沙姜香味,一点都不会抢鲜

    下次希望可以试到大名鼎鼎的脆皮猪大肠啦

    #五一玩转世界 #打卡全世界YO #去了还想去的地方 #当地才能吃到的美食

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  • 这家店已经躺在我的收藏夹里几个月了,再不来尝试的话,我真的会谢!为了这一啖封神的白切鸡,我决定还要来无数次🤣‼️几道招牌菜出品更是十分经典。

    🍜上膳汤水
    ✅装修比较老港风的粤菜餐厅,无论是壁灯还是茶壶都有很多加分的细节,一楼大厅,二楼有大中小四间包厢可以选择,家庭聚餐、宴请宾客都合适
    ✅炖汤和白切鸡都是这里的招牌必点
    ✅作为品质高咖的粤菜餐厅,人均100不算过分

    我们三位点了两个汤、半只鸡、一煲饭、一份咕咾肉👇

    🍱炖汤:点什么炖汤要碰运气,如果有特别想喝的,可以提前打电话来问让老板先留起来,推荐花旗参炖鸡和苹果炖鸡脚,用料很足且品质OK,汤水清澈而味道浓香。下次想要试试佛跳墙,据说要提前一天预定。

    🍱白切鸡:鸡皮爽脆肉很嫩滑,刚刚熟却没有任何血丝,对师傅的厨艺非常考究,鸡油已经化成沙沙的口感,缝隙之间还有一层鸡汁果冻,实在是太赞了!少油多姜葱的蘸料非常鲜,感觉是用鸡汤调味。

    🍱黄鳝饭:米粒颗颗分明,看颜色就知道非常入味,黄鳝肉的分量也并不手软,现场拌入青葱,香味十足。

    🍱咕噜肉:皮炸得很脆,酸酸甜甜非常开胃。

    #网红美食大盘点 #当地才能吃到的美食 #特色美食 #寻找旅游中的美食

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  • 先方所,后喝汤
    所以精神和胃口都很满意哈[嘿哈][嘿哈][嘿哈]
    汤水火头足,好喝!料也特足!几个菜也常吃!还是那个味道!

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1-10 / 52条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥121(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    广州菜 粤菜
  • 电 话: 02034261668
  • 地 址: 滨江东路152号103铺(黄金海岸斜对面)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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