兴悦酒家(环市东路店)

HingYue Restaurant

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4.1分分享餐厅
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兴悦酒家环市东路店是总店，出品服务各方面都不错，有很实惠的套餐要提前预订才能享受，所以最好提前预订，优惠幅度还是挺大的，可惜我错过...
来自张鹏Patrick 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

白切鸡 , 广州靓汤 , 片皮鸭 , 鲍汁凤爪 , 金沙红米肠 , 龙虾泡饭 , 古法鸡煲翅 , 冰烧肉 , 擂沙汤圆 , 蚝皇叉烧包 , 昆明烧乳鸭 , 芝士焗龙虾伊面 , 山西枣皇糕 , 兴悦鲜虾饺

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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4.1/5分: 口味 4.7; 环境 4.2; 服务 3.8

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张鹏Patrick

兴悦酒家环市东路店是总店，出品服务各方面都不错，有很实惠的套餐要提前预订才能享受，所以最好提前预订，优惠幅度还是挺大的，可惜我错过，去了才知道。
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2021-04-05 详情举报有用（4）

_CFT01****9361931

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：150元
隐藏于闹市之中店家，价格也热闹，出品也还对得起价格，有号称“全广州最好的叉烧包”，松软的皮下多酱汁很入味的叉烧肉，一口一个香；小白菜都炖得烂烂的却又绿油油的挺馋人……
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2017-09-09 详情举报有用（2）

萨拉热窝的夏雨荷

⛵️你会不会忽然的出现，在街角的美食店，我会带着笑脸，挥手寒暄，和你，坐着聊聊天......⛵️

比较老字号，街坊生意很多，很喜欢吃那里的肠粉和凤爪，出品确实是很不错的，大厨的手艺不错，整体价位适中，停车方便，周末喝茶的好地方。
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2021-05-09 详情举报有用（1）

_in2****5295

几乎每周都来，是好多年我的周末饭堂，喜欢他家的点心，很有老广州的味道，服务细心周到，环境干净舒服，力荐！
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2017-06-25 详情举报有用（1）

_in2****7392

港式味道，乳鸭很好吃
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2016-10-16 详情举报有用（1）

kary6663

广州饮茶粤菜精挑细选~嘴刁的来

今天给大家介绍一家适合嘴刁的宝子们，也是一家我最喜欢吃的粤菜和饮茶酒家。
广州兴悦海鲜酒楼作为一家以粤菜为主打的餐厅，以其精致的菜品和独特的烹饪技艺吸引了众多食客。粤菜作为中国八大菜系之一，讲究食材的新鲜、口感的层次以及烹饪的精细。兴悦海鲜酒楼不仅继承了传统粤菜的精髓，还在创新中融入了现代饮食文化，为食客带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。

酒楼的菜品以海鲜为主打，但也不乏经典的粤式点心和小吃。无论是鲍汁凤爪的浓郁，还是红烧乳鸽的酥香，每一道菜都体现了厨师对食材的深刻理解和精湛的烹饪技艺。此外，酒楼还注重菜品的摆盘艺术，每一道菜都像一件艺术品，既满足了味蕾，也让人赏心悦目。

在兴悦海鲜酒楼用餐，不仅能品尝到地道的粤菜，还能感受到广州这座城市的饮食文化。广州人讲究“食不厌精，脍不厌细”，这种对美食的追求在兴悦的每一道菜品中得到了完美体现。无论是家庭聚餐还是商务宴请，兴悦海鲜酒楼都能为食客提供一场难忘的美食体验。

1️⃣鲍汁凤爪 💰45 ⭐⭐⭐⭐⭐
鲍汁凤爪是兴悦海鲜酒楼的招牌菜之一。凤爪经过精心处理，去除了腥味，保留了其胶质的口感。鲍汁则是用鲍鱼、老鸡、火腿等食材熬制而成，浓郁鲜美。凤爪在鲍汁中慢火炖煮，充分吸收了汤汁的精华，入口即化，口感软糯，味道醇厚。👍🏻
这道菜不仅体现了粤菜对食材的尊重，也展现了厨师对火候的精准掌控。

2️⃣红烧乳鸽💰38/只 ⭐⭐⭐⭐⭐
红烧乳鸽是粤菜中的经典之作。兴悦的乳鸽选用的是肉质鲜嫩的幼鸽，经过腌制、风干、油炸等多道工序，外皮酥脆，内里多汁。乳鸽一定要原只上，撕开内里汁留出来，一口下去肉质细腻，入口香口而不腻，味道层次丰富。
这乳鸽的关键在于火候的掌握得非常好👍🏻既保证外皮的酥脆，又要保持肉质的鲜嫩，兴悦的厨师在这点上做得非常出色。
乳鸽是限量，需提前预定

3️⃣蛋挞💰23 ⭐⭐⭐⭐⭐
兴悦的蛋挞是粤式点心中的佼佼者。蛋挞的外皮酥脆，层次分明，内馅则是用鸡蛋、牛奶和糖调制而成，口感滑嫩，甜而不腻。每一口都能感受到蛋挞皮的酥香和蛋馅的细腻，让人回味无穷，最爱吃这里的蛋挞。👍🏻
蛋挞的制作看似简单，但要做到外皮酥脆、内馅滑嫩却需要极高的技巧，兴悦的蛋挞无疑是这一技艺的完美体现。

4️⃣红米肠💰30 ⭐⭐⭐⭐
红米肠是近年来兴起的粤式点心，兴悦的红米肠以其独特的口感和丰富的层次赢得了食客的喜爱。红米肠的外皮是用红米浆制成，色泽鲜艳，口感软糯。内馅则包裹着酥脆的炸虾和鲜嫩的牛肉，搭配特制的酱汁，口感丰富，层次分明。
这道菜不仅颜值高，味道也非常出众，是兴悦海鲜酒楼的一大亮点。

5️⃣陈皮牛肉拉肠💰25 ⭐⭐⭐⭐
牛肉拉肠是粤式早茶中的经典点心。兴悦的牛肉拉肠选用的是新鲜的牛肉，肉质鲜嫩，搭配滑嫩的肠粉皮，口感细腻。肠粉皮薄如蝉翼，入口即化，牛肉则鲜嫩多汁，搭配特制的酱油，味道鲜美。
这道菜的关键在于肠粉皮的制作，既要薄又要韧，兴悦的厨师在这方面做得非常出色。

6️⃣蜂巢炸芋盒💰26 ⭐⭐⭐⭐⭐ 蜂巢炸芋盒是兴悦的创意点心之一，外皮用芋头泥和面粉调制而成，经过油炸后形成蜂巢状的酥脆外皮，内馅则包裹着鲜虾或猪肉，粉粉糯糯，口感丰富。👍🏻
这道菜的关键在于芋泥的调制和油炸的温度，既要保证外皮的酥脆，又要保持内馅的鲜嫩。

兴悦海鲜酒楼的价格方面算是中高端级别，收取10%服务费。但每一道菜品都体现了粤菜的精髓，既有传统的经典，也有现代的创新，出品很不错。无论是鲍汁凤爪的浓郁，还是红米肠的丰富层次，都让人感受到粤菜的独特魅力。

📍地址: 越秀区环市东路328号广安大厦附楼1-3楼（近亚洲国际大酒店，广东广播电视台对面）
🚇地铁5号线小北站B口步行380m

#粤菜 #尝一尝地道老字号 #颜控最爱的下午茶 #广州美食 #来一份粤式早茶
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2025-03-10 详情举报有用（0）

清水河司马相如

迟来的评价。
收藏了非常久的餐厅，终于在国庆节期间过来拔草了。
早上九点到店，停车方便，有自己的露天停车场。
十一点前结账离座有折扣。
几乎每道菜都是惊喜。完全没有踩雷，超乎预期。
叉烧包确实有可能是广州第一。
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2024-12-12 详情举报有用（0）

能量伟

认识了多年的老朋友说，今天中午带你来一家超正的兴悦酒家吃饭，你看看正不正！从外观看，有点历史，一楼到二楼还有个庭院，顾客很多
好几个朋友都在推荐这家蚝皇叉烧包，说是最好吃的叉烧包，小块的叉烧加上蚝油等调味，外皮松软，馅料多汁。确实是不错的！鲍汁凤爪，胶原蛋白在鲍汁的炖煮中释放，香浓入味
蛋挞酥香，人参花胶鸡汤清甜，马蹄糕脆糯，淮山蒸排骨嫩滑，茶点好，聊的更好
#当地才能吃到的美食 #广州旅游攻略 #广州 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号
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2024-12-02 详情举报有用（0）

XM说说

喝早茶之所以能风靡粤港澳，主要是用料广博，选料珍奇，配料精巧，依食客喜好而烹制，故深得岭南地区老百姓的喜爱。
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2024-05-13 详情举报有用（0）

萬葉集裡的衣櫃

两百斤龙趸的美味召唤
多重演绎呈现龙趸甘美
说的是「兴悦酒家(环市东路店) 」新上的龙趸菜式

近日，兴悦酒家入荷200斤大龙趸，并期间限定推出数款龙趸菜式，呈现龙趸独有之甘鲜。

「陈皮蒸唇不见天」· ¥398
以陈皮入馔淬炼龙趸之鲜，
伴随着细腻触感丝滑入喉，
多层次之滋味在舌间绽开。
此处不见天即龙趸的下巴。

「生焖龙趸翅」· ¥328
细火慢炖酱汁渗透入味，
赋予龙趸肉浓郁的香气，
同时亦化解肥肉的油腻。

「冰烧三层肉」· ¥78
外皮金黃香脆，
轻咬入口，
从酥脆之香软，
肥瘦均分，
层次分明，
让人回味。

停车
消费有停车费豁免。
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2024-02-08 详情举报有用（0）