百家熟食店(大新路店)

BaiJia ShuShi  

  • 4.4 分享餐厅
  • 15条点评 | 写点评
  • 秋冬滋补佳品:清汤羊腩煲!味道正宗,聚集人气、才气、火气!噢耶!等位子比较难,正宗炭炉打边炉,老广州风味,尤其是北风呼呼大吹时,品...

    来自 淼淼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤羊肉串 , 炸支竹 , 碳炉羊腩煲 , 羊腩肉 , 炭炉羊肉煲 , 羊肚 , 手打肉丸 , 西洋菜 , 炸芋头 , 炸面筋 , 生菜 , 白萝卜 , 清汤滋补羊肉煲 , 华丰三鲜伊面2包

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.2
服务 4.2
  • 秋冬滋补佳品:清汤羊腩煲!味道正宗,聚集人气、才气、火气!噢耶!等位子比较难,正宗炭炉打边炉,老广州风味,尤其是北风呼呼大吹时,品尝着美味的羊腩煲,正啊。就从一德路那边过来,很近。

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  • 老客了,每年这个时候,起风了,少不了来这里戳上一顿炭火羊腩煲暖粒粒过瘾!配上红酒,哈哈中不中,西不西滴~那滋味不可言喻配吗?!配滴鸭

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  • 广州口口相传羊肉煲丨百家熟食店

    天气冷了之后,羊肉煲真的是首选。
    相信老广都知道这个店,满满的大排档气息,出品一流!

    羊腩➕羊肉
    用这种传统碳炉焖出来的羊肉,真的另一番风味,一块块肉吃起来超级满足,羊肉香而不骚,软嫩爽滑,羊腩最好吃吃到饱!最后再煮一个泡面收尾,完美!

    店名:百家熟食店

    位置:广东省广州市越秀区大新路 341

    交通:一德路B口步行 387m

    🈺️时间:17:30-02:00

    #美食旬味会

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  • 说广州真正好吃的老字号不营销!
    分享一家藏在老城区的羊肉煲老字号几十年在骑楼下越开越大间,生意很旺羊腩煲很够味!火锅暖暖的烟火气十足
    冬天一到,这条巷子就坐满吃羊肉的街坊们
    炭炉羊腩煲、羊肉、炸支竹白萝卜、华丰面 、鲜马蹄
    羊腩越焖越入味,配着辣酱很好吃萝卜和马蹄都是吃羊肉煲的好搭配最后浓郁的汤再来包华丰面,绝了!
    天气冷点我就会想来这里吃 暖乎乎
    百家熟食店(大新路店)
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  • 冻冰冰,又到了吃炭炉羊腩煲的季节
    每年都会帮衬老字号“百家熟食店”
    它家招牌是炭炉羊腩煲,按头安利!
    -
    大排档环境,矮桌配塑料凳,就是这么接地气。
    一个个炭炉就在路边燃烧着,由专门师傅掌控着火候。
    点菜后,师傅再将炭炉摆上桌子,围上挡板。
    等服务员上沙煲,食客需耐心等待煲中美味再次煮开,当汤汁沸腾,就可以动筷子了!
    .
    以前人多的时候,就餐桌子摆到街巷里面。今天去还不需等位。
    -
    ✔️推荐菜∶
    1️⃣「金牌羊腩煲」
    羊腩已预煮,上台后再次煮开就能吃。
    配三合一蘸酱,海鲜酱、腐乳、辣酱。
    先把酱料混合一起,蘸着羊腩吃,回味无穷。
    羊腩连皮带脂肪,入口有皮的爽和脂肪的油香,完全没有膻味。
    (❗️今年单价又升了)
    .
    2️⃣「鲜羊肉丸」
    生上的肉丸,要彻底煮熟。肉丸入口滑嫩。
    .
    3️⃣「鲜羊肉片」
    软滑,部分稍微带点肉筋。
    .
    配上广东华丰面,现场自制“羊肉片面”,好满足!
    📌「炸支竹」、「青菜」等配菜不可少,配上苹果醋,又是幸福的一顿。
    -
    【百家熟食店】
    📍地址:广州市越秀区大新路339号
    ⏰营业时间:晚上5:30至次日凌晨2:00
    🧮人均:200元
    🚇地铁:6号线“一德路”站
    🅿️附近有收费停车场,车位较紧缺
    .
    …… …… …… ……

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    #冬日暖心美食 #品尝当地传统美食 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #必吃百年老字号

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  • Hello,我是爱旅游&爱美食的朱迷你Claire😘
    ✔️推荐一家我每年秋冬都会光顾的老字号“百家熟食店”,它家的招牌菜是碳炉羊腩煲,几乎每桌必点!
    -
    大排档环境,非常接地气。人多的时候,座位摆到了巷子之中。冬天晚上半户外的巷子里,吃着热气腾腾的碳炉火锅,是属于广州夜宵一景
    -
    ✔️推荐菜∶
    1️⃣「金牌羊腩煲」羊腩已经预煮和调好味,上台后再次煮开就能吃。羊腩连皮带层脂肪,入口有皮的爽和脂肪的油香,没有膻味。
    每人会配一碟三合一蘸酱,有海鲜酱、腐乳、辣酱。先把酱料混合一起,蘸着羊腩吃,回味无穷。
    2️⃣「鲜羊肉丸」生上的肉丸,要彻底煮熟再吃。肉丸软滑,有轻微的调味,入口滑嫩。
    3️⃣「鲜羊肉片」羊肉片轻微调味和处理过,软滑,部分稍微带点肉筋。配上广东人的丰面,现场自制“羊肉片面”,好满足!
    📌「炸支竹」、「白萝卜」等配菜不可少,配上苹果醋,又是幸福的一顿。
    -
    【百家熟食店】
    📍地址:广州市越秀区大新路339号
    ⏰营业时间:晚上5:30至次日凌晨2:00
    🧮人均:170元
    🚇地铁:六号线“一德路”站
    🅿️附近有收费停车场,车位较紧缺
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    #新潮玩家线路图 #社区玩家俱乐部 #尝一尝地道老字号 #排队也要吃的火锅 #当地才能吃到的美食

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  • 这家店我来过N次了
    是多年老字号,近年来每年的秋冬季我至少要吃一次
    和家人去吃、和朋友去吃、带同事去吃……
    属于广东秋冬的美食——砂煲炭炉羊肉/羊腩煲!

    【环境】
    大排档。今年好像又多了一个铺位。按照人数安排位置,2-3人有可能被安排在巷子中,4人以上才有可能被安排进室内。座位嘛,就是塑料凳之类的。如果对环境有要求的话,建议不要来。

    【服务】
    对大排档的服务就不要预期太高了。
    去年去的时候有个服务员态度比较差,朋友跟那服务员吵了起来。但由于味道实在是好,所以还是继续帮衬。因此对这家店真是又爱又恨啊。
    这次去没有遇到态度不好的服务员,也就一般般。
    如果对服务态度有要求的话,但又很想品尝的话,建议做好心理建设再来。

    记得要先去前台拿号,只占着座位没有号是不行的
    周末不想等位,5点半之前一定要到现场拿位了,一开市几乎就满位了,然后就要排队(打边炉当然是慢慢吃,所以不知道要等多久)

    坐下来后要抓紧时间点菜,上菜慢(所以也有部分服务员来提醒要一次过点,否则上菜等很久)下单后等炭炉师傅过来上炉(也是要等的)。

    【出品】
    对比去年今年是升价了,从羊腩煲到配料,价格都有不同程度的上升。

    金牌羊腩煲。208元/斤。羊腩已经预煮和调好味,是熟的,但是要等再次煮开了才能吃。羊腩连皮带层脂肪,入口有皮的爽和脂肪的油香,没有膻味。每人会配一碟三合一蘸酱,有海鲜酱、腐乳、辣酱。我个人觉得羊肉本身已很入味,不蘸酱都可以。其实肉焖煮得够软的了,不过我是矫牙人士,还是要等它煮多一倍时间才能咬得动。

    鲜羊肉丸。48元/例。这个很推荐。已经分好一颗颗,生上的肉丸,要彻底煮熟再吃。肉丸软滑,有轻微的调味。这个肉丸对我这个矫牙人士很友好。

    鲜羊肉片。68元/例。羊肉片轻微调味和处理过,也算软滑,部分稍微带点肉筋。配上经典的华丰面,现场自制“羊肉片面”,多满足啊

    再来炸支竹(28元/例)、冬瓜(22元/例)、蔬菜(25元/例),苹果醋也来两支,又是满足的一顿。

    羊腩煲煮久了,汤汁少了,味道也偏咸了,可以让服务员加水。

    这次五个人吃了673元。

    店名:百家熟食店
    地址:广州市越秀区大新路339号
    营业时间:晚上5:30至凌晨2:00

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  • 已经是我N刷的店了
    多年老字号,每年的秋冬季至少要吃一次
    和家人去吃、和朋友去吃、带同事去吃……
    属于广东秋冬的美食——砂煲炭炉羊肉/羊腩煲!

    大排档环境,座位简陋。服务也一般。
    但来到这里,关键的是吃砂煲炭炉羊肉煲,传统的地道美味。

    📌店名:百家熟食店
    📍地址:广州市越秀区大新路339号
    🕘营业时间:晚上5:30至凌晨2:00

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1-10 / 17条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥184(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 其他火锅
  • 电 话: 020-81062193
  • 地 址: 大新路339号
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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