广州四季酒店·愉粤轩

Yu Yue Heen  

  • 4.3 分享餐厅
  • 49条点评 | 写点评
  • 秋风起,又到了吃蟹的季节,在广州四季酒店愉粤轩中餐厅71层云端品蟹,充满创意的精湛厨艺、心思灵巧的烹制手法,完全没有撕咬蟹壳的手忙脚...

    来自 时尚专栏作家waywei 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

气派高雅的愉粤轩位于四季酒店的71层,坐赏珠江新城的绚丽景色,是一家正宗的粤菜餐厅。选取应季食材入菜,配合充满创意的烹制手法,为食客呈献至臻完美的饕餮新体验,也是各种商务宴请和私人聚会的不错选择。

本店特色美食

冰烧肉 , 香芒杨枝甘露 , 碧绿虾饺皇 , 瑶柱果园鸡 , 陈酿黑醋不平凡叉烧 , 古法烧马岗鹅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(49条点评)

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4.3/5分
口味 4.1
环境 4.7
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:500元
  • 秋风起,又到了吃蟹的季节,在广州四季酒店愉粤轩中餐厅71层云端品蟹,充满创意的精湛厨艺、心思灵巧的烹制手法,完全没有撕咬蟹壳的手忙脚乱,优雅淡定的饕餮新体验。

    冰烧三层肉
    精挑细选猪肉部位,确保肉质肥瘦相间,为保证口感的鲜滑不油腻,提前一晚用秘制酱料腌制
    并存放在冰箱一夜,让酱汁的咸味锁住在肉质当中。必点的经典菜式,经久不衰。

    葱姜笼仔蒸星斑柳
    用粤式“一盅两件”的创意盛放鱼柳,小蒸笼起到聚热的效果,鱼肉鲜嫩。

    青芥虾球脆果仁
    食材精选超大只鲜虾,蘸酱也是用自制的青芥酱
    口感酸甜清新,最后撒上腰果碎使菜式更加香脆。

    花蟹焖走地鸡
    鸡的香滑和蟹的鲜甜,混搭的创意让两种鲜味相交相融,鸡肉全部做剔骨处理,蟹鲜味渗入鸡肉中,味道丰富。

    百花蟹粉煎酿藕夹
    功夫菜颇具心思,剔取当季的大闸蟹蟹膏和蟹肉做汁,将鲜嫩的虾滑酿入脆爽的藕夹,蟹香满溢于云端,吃蟹也可以很优雅,盛赞!

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  • 位于四季酒店72楼,风景这边独好,午茶的点心也是这家独好,而且是会员的话,优惠之后性价比比较高,每个点心的出品就像是艺术品,值得一来。

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  • 环境:5  服务:4    人均消费:980元
  • 广州最后一家被我吃掉的米其林,四季酒店的愉粤轩餐厅。
    服务很热情,装修很有范儿,还有繁华夜景可以欣赏,算是一个好去处。
    价格不算便宜,人均快一千了,但是毫不怀疑做到很好的食材。
    总体出品不错,值得表扬的是每一道菜食材都很棒,椰香脆皮鸡特别推荐,肉嫩皮脆,椰汁的浓香味道在肉里面很突出;五谷煮花胶品质很高,无可挑剔;乳鸽和杨枝甘露无缺点;出名的至尊海皇煲我不是很喜欢,总觉得汁水不够润滑浓郁,炖得火候没我理想的好。
    这是一家值得来的米其林,稍许瑕疵可以不计较,广州没有我吃的米其林了,少了一点乐趣,下次来专门挑苍蝇馆子下手。

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  • 广州四季酒店里的中式餐厅,中午吃饭时间还是很多人的,要了传统的粤式点心,餐后还点了甜品,出品不错,食材新鲜,景观优美,服务员很是穿旗袍招呼客人,很有传统风味。

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  • 广州人民幸福啊 真的是哪儿哪儿都有好吃的 继玉堂春暖 炳胜公馆之后 今日继续打卡好吃的餐厅 愉粤轩
    餐厅位于酒店71层 客房还直接到不了 得换一部电梯 有点小麻烦 房间给延迟到了两点退 还有一百刀就来这里吃个简餐 讲真 早餐也就十点刚吃完 这会儿其实也不饿 真的是有点为了打卡而吃的意思
    广州人民会吃啊 大堂被挤的水泄不通 座无虚席 虽然是高层餐厅 今天外面有雾有雨 基本上白茫茫的 也没啥景观
    我这人喜欢吃 但又讨厌看菜单 简单的点了个套餐 有点开盲盒的期待 餐饮方面中规中矩 没有惊艳也没有踩雷 服务还不错 期间因为挂房账还出了个小插曲 还在顺利解决 总体就还不错

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  • 这边现在中秋送过来的月饼还是可以的,而且味道也还算是不错。
    包装上面现在也是比较的轻盈,送给别人的话也是比较的好看。
    在这边吃饭也是特别好。

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  • 安心快速✔提前一天预约幸运约到窗边位风景无敌

    【口味】点心出品味道好

    【环境】风景很好 71楼一望无际

    【服务】态度好 加茶倒茶全服务

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  • 又来四季酒店71楼愉粤轩中式下午茶。
    加了圣诞装饰布置的四季好漂亮~
    提前抢购的下午茶套餐超划算!

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  • 四季酒店坐落在珠江新城广州新中轴线上,愉粤轩在四季酒店里面,以粤菜系为主打,坐赏珠江美景,小蛮腰、海心沙、二沙岛美景一览无遗,出品也是相当不错……

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  • 小笼包,做得一般,包比较大只,皮有点厚,上面加了些蟹籽,肉馅多多的,汤汁相对比较少,吃起来口感有点腻。

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1-10 / 51条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥531(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 020-88833371
  • 地 址: 珠江西路5号广州国际金融中心主塔楼四季酒店71楼
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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