王城醋血鸭老店

Wangcheng Cuxueya

4.2/5分
口味 3.5
环境 3.6
服务 3.6
  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 醋血鸭作为桂林全州县的特色菜一直深受桂林本地人喜爱,而这家店作为桂林醋血鸭的老字号在桂林也几乎家喻户晓。店内装潢环境一直保持着朴实,没有很多亮点,更多的像大排档。但也正是这样的环境才更适合这份美味!醋血鸭的味道集中体现在酱汁上,特色的酱汁与鸭在干锅中爆炒,加上五花肉和鸭肠作为配菜绝对的本地美味享受!来桂林吃特色,这家店绝不能错过!

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  • 如果人少的话点一个醋血鸭,就斟酌点点其他的菜吧,量比较大,吃不了。端上来黑乎乎的,据说是过了一层鸭血烧的。醋味比较浓重。看上去有点重口味。

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  • 很鲜美啊,味道里面带点酸,不明白为何要叫醋血鸭,难道就是黑黑的,酸酸的原因吗。这个味道真的难以忘记啊,小伙伴带我去吃的时候还说,这个味道很多人接受不了啊什么的。结果完全没有啊。还加了一份鸭胗,菜和豆腐。吃的好满足,确实蛮可口的。晚上8点去的,还是人头攒动,唉,等到台子,等理台子等了很久很久啊。服务确实是跟不上。唉。

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  • 口味:3  环境:1  服务:1    人均消费:55元
  • 服务员态度差,店面差,口味不错。出血鸭也很不错喔

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  • 地点繁华热闹客流量很多生意兴隆装修的不错风格迥异非常满意服务态度也很好热情好客菜品丰富口味不错色香味俱全价格方面可以满意

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 味道还好,辣了一点,其实就是辣椒炒鸭

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  • 桂林出差游,本地友人特别推介的醋血鸭。店面环境一般,比较普通的老式餐厅,去吃的人也挺多的,基本桌桌都有一份醋血鸭,上菜速度也挺快的,醋血鸭的份量特别足,目测两个人是绝对吃不完的,闻到淡淡的醋味,店主还送一小份有大白菜,豆腐,可以放进去一起煮。记得自己要翻一翻锅,不然怕会粘锅。味道的确很特别,会吃辣的朋友也会感觉很入味,和我以前吃的江西莲花血鸭有些不同,值得一试。如果不是非常能吃辣的娃,千万记得叮嘱少辣哟。

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  • 从这家店还在博爱医院旁就去他家吃了。现在搬到滨江路,停车比以前方便,只是还是要走一小截。在可接受范围内。每次去,店的生意都很火,几乎坐满。不晓得是否去的不巧,大多晚上下班后去。所以要稍微等上十几分钟,有时半小时。但是还是不能阻止一颗吃货的心。次次必点醋血鸭加育苗及五花肉,有时还加鸭胗及鸭肠。再配上青菜,两个人的话,就只加两样就够吃了。

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  • 作为一名资深吃货,旅行最重要的一环就是品尝当地美食,去过桂林好几次了,可以说是吃遍了桂林的大街小巷。

    桂林米粉

    荔浦扣肉

    尼姑素面

    全州醋血鸭

    桂林松糕

    阳朔啤酒鱼



    桂林不只是一座旅游城市,也是一座美食城市,正如这座城市的文化源流一样,桂林是四方饮食的融汇之地,它的美食是独具特色的,今天就来分享广西桂林最出名的六大特色美食。

    一、桂林米粉



    作为粉都,每天必不可少的就是桂林米粉了~真正的桂林米粉,卤水是灵魂,先干拌,鲜米粉在热水里泡一下,加切牛肉切锅烧,加卤水,然后自己加料:酸豆角,酸笋,小葱,炸黄豆,辣椒酱,是标配,有些还有海带等配料,加好料后再加汤。去小巷子里才正宗,不用点套餐,单点一碗二两米粉,然后自己去加料。

    💰人均:10元

    🌈推荐:不要吃连锁店里的米粉,好吃的米粉都在小区附近,直接点二两或是三两,吃到撑也不会人均超过15

    ⚠️怎样吃到地道的桂林米粉❓

    🔸门口有人站着吃粉,这家店就必须不错

    🔸别去连锁的米粉店,开了连锁也要去总店

    🔸2两=小碗,3两=大碗,尽量别点套餐

    🔸米粉是圆粉,切粉是扁粉

    🔸自己加小料,酸笋、酸豆角、辣椒、葱花...

    🔸加了料以后先干拌后喝汤

    二、荔浦扣肉



    和梅菜扣肉不同,这是一道本地酒席上常备的菜品, 已经做为特产卖到全国各地了,桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤,荔浦产的芋头个大,肉白,酥软。荔浦芋头点缀的扣肉,肥而不腻、香酥可口。

    💰人均:45元

    🌈推荐:桂林小南国、大师傅金奖啤酒鱼

    三、尼姑素面



    尼姑素面与桂林米粉被称为“姐妹”的小吃,是广西桂林汉族的风味小吃之一,虽然名气没有桂林米粉大,但是味道也不差哦。桂林的尼姑面有悠久的历史,据传100年前,月牙山隐真岩有一位尼姑,做得一手味道特别鲜美的素面,久而久之,后人就称它为尼姑面了。

    跟很多米粉一样,尼姑面的精华,也在汤里。吃下来方才知道,一是在特制的面条,二是在于特殊的汤汁,三是在特别的浇头,汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜,洒上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鲜美甜爽,清香四溢。

    💰人均:10元

    🌈推荐:月牙楼

    四、全州醋血鸭



    广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜:醋血鸭。说实话不太上相,但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅,一般会往里放苦瓜或者荷兰豆,还有子姜,都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃,但吃了一口就爱上了,连汁都不剩。

    💰人均:88元

    🌈推荐:全州醋血鸭、王城醋血鸭老店

    五、桂林松糕



    小的时候经常吃,现在很少有人会做了,这是桂林本地的传统小吃,以前生日、办酒席都会有松糕,桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃,把还冒着热气的松糕,一般切成片,松软爽口,香甜宜人,如果再配上荔浦芋头丁,味道更是妙不可言。热气腾腾的松糕来上一块,大冷天也不怕冷了。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。

    💰人均:8元

    🌈推荐:街边小摊、菜市去买

    六、阳朔啤酒鱼



    必吃名菜,鱼肉嫩鲜美。阳朔的啤酒鱼堪称阳朔“一绝”,很多慕名前来阳朔游玩的游客,必定要到西街品尝一下这里的啤酒鱼。因为这里的啤酒鱼最是正宗,其挑选漓江鲜活的大鲤鱼或者剑骨鱼,鱼肉鲜嫩细腻,制作考究,独特配料,制作完成的啤酒鱼色香浓郁、香味诱人、外酥里嫩,吃起来口感鲜嫩、香辣爽口,征服了当地群众和游客们的味蕾!

    💰人均:100元

    🌈推荐:桂林饭店、老长沙家菜馆、刘阿姨啤酒鱼#一人说一个夏日降火好去处 #休闲好去处 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 太次了,巨坑的一次推荐,鸭子柴还难吃,一股胡巴味,肥肠老酸激流的,在世30多年头一回吃这么难吃的,128元的鸭子全扔了!

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  • 地点繁华热闹 客流量很多 生意兴隆 服务态度很好热情好客 装修的不错风格喜欢非常不错 菜品丰富口味不错 色香味俱全 价格方面可以

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  • 环境:5  服务:5   
  • 住在桂林王城旁边,就近来江边王城醋血鸭吃饭。位置不错,就在漓江边,也方便停车。就餐环境也很宽敞,就是装修不算新了。卫生干净,但在几项评分中,菜品算是得分最高的。推荐醋血鸭,炸鱼。

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  •   人均消费:83元
  • 老式经营管理,有点混乱。人真的很多。醋血鸭北方人吃不太惯,藕带仔肠真的很好吃!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 好吃,不辣,孩子也很爱吃,作为桂林特色,醋血鸭里的酸,正符合我山西人的酸口味。油茶和我们北方人说的油茶差别太大,用姜打底,真心吃不惯

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:70元
  • 老字号,每次去就让朋友带我去吃醋血鸭,这家人真多!等位子、等上菜超过一个小时!服务、环境一般!但是味道还是很不错,这家的做法汁比较多、鸭肉也很软,不会难啃,干锅里还外加了蒜苗和苦瓜,即中和了鸭肉的荤又缓解了火锅的热!桂林吃货推荐的,味道真好!最后主食用汤底煮米粉或炒这吃!

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  •   人均消费:70元
  • 鸭肉嚼不烂,有的连毛都没拔净,上菜速度极慢,前台态度差,其他菜品口味也很一般,好在服务小哥人很不错。

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1-20 / 32条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 滨江路商住楼3栋(近漓江)
  • 标        签: 其他中餐
  • 电        话: 0773-2868333
  • 营业时间: 全年 09:00-21:00
餐馆介绍:
这里主打桂林的地方菜肴醋血鸭。餐厅开了些许年头了,却依旧干净舒适。醋血鸭上桌时,醋香四溢,非常开胃,入口后更是让人觉得风味独特。店内的其他菜品也很有特色,咸蛋黄四季豆口感惊艳,豆角的清香与咸蛋黄的鲜美融为一体,简直绝了。

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