老凯里酸汤鱼(鸿通城店)

Lao KaiLi SuanTang Yu (Hong TongCheng)

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:90元
  • 【金秋贵州行之贵阳篇】

    经历昨晚的夜宵大餐感受贵阳辣椒之味后,今天的正餐准备试试贵阳最有名的美食。第一顿正餐在酸汤鱼和黔菜之间选择了前者,赶到离酒店不算太远的老凯俚酸汤鱼鸿通城店。

    店面很大,有专门的舞台,苗族舞蹈是有的,不过有些新人跳的不那么熟练,就餐客人也没想象中多。

    #酸汤鱼#
    算是解了我多年的馋虫,上一次吃还是多年前在云南,那边是作为一个菜,这边则是火锅式样。火锅可以涮菜,降低人均。先要和服务员去选鱼区选定鱼的种类,听了店家建议选了乌江鱼,肉嫩少刺。48元/斤,3斤多的大小对于我们俩人的饭量来讲倒不算什么,各种调料搭配小番茄、酸白菜、折耳根、豆芽煮出酸汤美味非常,是那种很香很勾人的酸,喝下一碗又一碗,开胃之后就是狂吃,鱼肉蘸着小料入口的感觉很美。吃完鱼再涮菜四星半;

    下次准备试试黄辣丁~

    #苗家豆腐丸子#
    外层是炸好的豆腐包层,内里塞着紧实口感的豆腐,独特的豆香混合蘸料的辣香,原来豆腐也可以带来如此的满足感,四星半;

    #洋芋饭#
    单吃米饭入口会觉得有些无味,与豆角、洋芋一起入口味道会丰富些,弄点酸汤鱼肉一起吃更好,三星半;

    【服务】

    关注店家的微信公众号链接小程序可以抽奖若干次,俩人忙活半天,我运气较好抽得一张30元/代金券(满150元可用)。餐后店家有调查问卷,主要让帮着填写不满意之处,有这个态度还是很好的。告知了诸如服务员加水不及时,推荐菜不能参考好客人用量等问题。不过整个用餐过程过来的小姑娘服务态度是很好的。服务人员工装是少数民族服装,在不忙服务客人的时候也会跟随舞台上的表演一起舞动。

    俩人最后一共消费194元,吃的比较撑,一般人应该吃不到我们这个人均。

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  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 第一去貴陽旅遊,當然要找一家特色的,上網搜尋了一下找到老凯里酸湯魚,想不到就在吃飯的時候就有民族表演活動,氣氛相當好,非常滿意。老凯里酸湯魚必定推薦大家去看看吃吃

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  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 朋友推荐的,看着挺好吃的,不过味道一般~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:81元
  • 虽然不会像贵州人那样痴迷酸汤,但是冲着酸汤熬制的方法,还是要肯定一下!一条尖嘴鱼,豆腐、青菜、米豆腐、一扎西瓜汁、冰粉两碗,共244,青菜没吃完,到后面都吃不动了!总之:鱼嫩、骨少,豆腐也放早点,多煮入味。碟头里的辣椒酱有香茅,这里香茅是常用的佐料,酸汤里也放了。我会不会再去吃第二餐呢?不会的。不是不好,而是各人有各自的口味,试了就ok了

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:80元
  • 误打误撞来到这家店,门口有苗家妹子欢快起舞,店内人声鼎沸。大大的一锅鱼,红艳艳的辣椒和青莹莹的香菜诱人食欲,酸辣味俨,再来上一碗红糖糍粑更配哦。晚八点左右,店内有民族节目表演,并与顾客热闹互动,嗨全场的搭肩舞更是把气氛推至高潮。十分民族风,口味也有特色,值得一试。价位中档,许是人多的缘故,服务明显跟不上了。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 大年初五去吃的,商场在火车站附近的五楼,导航过去,交通很拥挤。店面装修还可以,门口有苗家妹子迎宾。坐下来后,拿个号牌自己选鱼。其他的东西在档口看到自己点。这家东西没有省府路的多。不过酸汤鱼来说,不是到是不是专门加了酸,味道感觉要好些呢。吃的非常开心。味道真心的不错。不过最后找前台要停车票,前台说一个月就只有200张,早就没了,个人觉得还不如不说,直接说没有就是了,这么大的点一个月200张,老板是不是有点了

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:90元
  • #吃在贵阳# | 酸汤鱼

    来贵阳之前连吃了两天酸菜鱼,这次贵州行的第一站贵阳,自是少不了酸汤鱼的了。酒店离鸿通城不远,前一晚到贵阳的时候就错过了二七路夜市,好在中午能吃上酸汤鱼。

    老凯俚酸汤鱼分店很多,这家在鸿通城4楼,进门前看到门口就有芦笙表演,我说很好听,小伙儿还特意又表演了一段,满足我的好奇心

    周六上座率不太高,进门落座后就去点鱼,被推荐了乌江鱼(48/斤),我对于鱼的种类不太挑剔,当然能有刺少的更好,但也不拒绝刺多的~~其他诸如江团,黄腊丁,江黄鱼等兴趣不大~

    上菜比较快,洋芋饭最先上来,感觉西北地区和贵州地带的土豆就是比山东的好吃啊,没点主食,但是酸汤留着洋芋饭味道竟然还不错~

    酸汤鱼不要煮太久,久了肉会老,所以服务人员没有在一旁提醒,锅就一直开着,吃到最后鱼肉越吃越死,从这顿饭长了记性,之后几顿酸汤鱼都自己控制煮鱼时间了~

    苗家豆腐圆子个人很喜欢,对豆制品本身兴趣不大,但是这个豆腐圆子の口感配合蘸料堪称完美,即便俩人吃了一肚子鱼肉,这豆腐圆子也是一个没剩下~

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  • 环境:3  服务:3    人均消费:75元
  • 当地人推荐开贵阳必去吃的一家名气在外的酸汤鱼店,但是广东人表示口味不合适,臣妾不接受啊!!!广东人觉得酸汤鱼味道怎么跟泰国冬阴功极像呢,而且据说开吃之前先来喝汤第一步都是喝不习惯,但是里面的鱼肉质是很好吃的。

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  • 味道很好吃,环境干净整洁,服务态度也很好,这个地方在市区很方便又是在商业区里面带孩子去玩也可以。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 口味特别好,就是人多,要排队很久。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • 生意好的不得了,我们晚上将近九点去还是人山人海!味道还不错,因为人少吃不了大鱼,所以点了黄丁鱼~

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:70元
  • 在火车站旁的一个综合购物中心内,人很多,5点去的已经在排号。有苗家歌舞表演,相当嘈杂,完全听不清对面坐着的人说话,如果你想找个吃饭休息聊天的地儿,千万别来;如果只是尝尝酸汤鱼,还能勉强忍受。点的江黄,48一斤,汤底味道浓郁,酸汤开胃可口,鱼头刺少适合老年人和小朋友。尝新一次就够,太吵,不会再去了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 味道不错,菜品太少,除了鱼,其它的不多。推荐小米渣。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:85元
  • 人气很旺。作为北方人,来这里还真有点不习惯,几乎所有的菜都有辣椒和红油,吃不惯这种地方特色。七点还有表演,因吃得早,里面有些嘈杂,没多呆就离开了。

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  • 2024春节自驾回程路过贵阳,心心念念的老凯里酸汤鱼必须要来n刷,他家之前来过好几次,这次隔了6.7年了,感觉更好,新装修更好,味道却还是不变,鱼是看到点看到称重,非常新鲜,酸汤混合特别的蘸料味道简直一发入魂,就是想念的味道,简直绝了,以后路过贵阳又来#收集新年好运仪式感 #当北方人到南方过年

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  • #夜游所吃 🐟如果到贵州旅行,你还没吃过贵州酸汤鱼,那等于没去过贵州,贵州美食其实非常多,其中的酸汤鱼是最不能错过的,今天我给大家推荐的这家位于鸿通城商场四楼的老凯俚酸汤鱼,在贵州本地人中超级出名,算是本地人爱吃的地道酸汤鱼之一吧

    🐟贵州是一个多民族的省份,特别擅长制酸,也喜欢吃酸食,有句民谣:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,酸汤具有开胃健脾之功效,在贵州众多酸汤中,又以苗家酸汤最为著名,它与众不同的地方是酸香丰富,是苗族传统的风味名菜,由于苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个,苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口,在中式烹调中还没有找到可以以这种酸汤风味媲美的味道

    🐟特别用酸汤烹制各种鱼,是贵州人最爱,苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪,最甜最甜的,要数白糖甘蔗,最香最美的,要数酸汤鱼”,在黔东南各地都有酸汤鱼,原汁原味不施油脂,符合当今饮食潮流,其中凯里酸汤最为有名,麻江县的酸汤鱼获得过中国西部国际博览会精品菜肴暨美食文化展特金奖和中国名宴金鼎奖

    🐟凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等,其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成,特别在贵阳的大街小巷都有酸汤,这家店最特别的是加上木姜子油,味道超正

    🚌老凯健酸汤鱼详细地址:贵阳市解放路100号鸿通城购物中心四楼(楼下停车位置多)

    🚄地铁1号线火车站下C出口步行十分钟

    ⏰营业时间上午11点半到晚上10点

    💰人均消费:70元,性价比高

    🕹实用tips:吃完可以到楼下的二七路小吃街逛逛,亲眼看一下各种小吃的制作过程,购物买手信选择旁边的是沃尔玛#我的2022 #去了还想去的地方

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  • 来贵州一定要吃酸汤鱼呀🐟
    正宗的酸汤鱼 要去凯里吃!
    原本计划去,后来计划有变 就选了这家
    排名非常高,当然好评差评都有

    我个人觉得非常好吃!
    够酸,够新鲜,份量也足。
    我们两个女生点了一斤半黄辣丁
    哇!这儿黄辣丁跟四川的不一样噢!巨大一只

    这儿的酸汤是只有酸!没有放盐的那种酸,很爽
    如果你喜欢吃酸汤,这家我觉得很值得来打卡
    店里还有非常多当地的网红小吃
    丝娃娃,豆腐圆子,土豆饭。
    如果时间比较紧凑 来这一家就可以打卡完
    走的时候买了一瓶米酒给家人
    米酒也好评!

    店名:老凯俚酸汤鱼(省府店)
    地址:省府路12号

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1-20 / 70条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 鸿通城购物中心4楼
  • 标        签: 贵州菜
  • 电        话: 0851-85891717
  • 营业时间: 全年 10:30-22:00
餐馆介绍:
酸汤鱼,在贵阳算得上一家知名度很高的风味餐厅。价格比较便宜、环境不错、服务态度也很好。可以满足不同人的需要。内部装修简洁明亮,桌椅摆放整齐,让人一眼看去感觉非产的清爽。这里的东西口味十分的好,价格也不贵,在这里消费是得的好地方,以后要常来。服务真的很不错啊,很热情 一点不嫌烦。让人在忙碌的工作、生活中坐下来休息、吃饭也是很惬意的一件事。

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