杭儿风餐厅(来福士店)

Waipojia·hang'erfeng (hangzhoulaifushi)

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 迷你型的小藕是第一次吃,用泡椒的做法,吃着真是浑身劲爽,那种泡椒的辣味儿非常开胃;至于毛豆,别看藏在海量的辣椒干里,其实只有那么一丢丢的辣度,毕竟是杭帮菜馆,不至于烧的特别辣,蘸点底部的酱汁,毛豆吃着还带着点甜意。

    酱鸭很有创意的配上了桂花糯米糕,鸭子酱的还算入味,虽然没有记忆中的那种鲜油,但杭帮菜总体的商业化趋势下,连万隆的酱鸭都开始so~so~自然不能要求太高。几块酱鸭下肚,偏咸的酱味儿之后正好来一块桂花糯米糕,带着点桂香的甜味,够合适。

    杭卤大肠最值得赞美,深得杭式卤味精髓,洗的干干净净的大肠和小肠,闻不到一点猪骚味儿。微微带脆的肠皮(其实既然偏脆了,就应该让外皮吃起来更脆一点),蘸上香甜的酱汁,味道很不错,作为卤拼,也很下酒。

    饮料方面,桂花米汁儿有点像是杭州版的薏米水,更香甜,带着点若有若无的甜酒酿般滋味,等到吃的油腻或偏咸,就喝上一大口。

    顺带提一下这儿的叫花鸡,很有杭州风情的艺术感,上菜之前会先唱个歌喊个口号,然后用木槌敲上三下,寓意吉祥发财。打开之后,鸡肉已经被炖到极其酥烂,对老人小孩来说,算是都挺合适的主菜。

餐馆信息

  • 地        址: 新业路228号来福士广场L4-02
  • 标        签: 其他江浙菜 江浙菜
  • 电        话: 057185025766
  • 营业时间: 全年 10:30-14:00,16:30-21:00
餐馆介绍:

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