本格料亭·创作会席(星光大道店)

Benge Sushi (xingguangdadao)

全部7张照片

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🌈仓前不能错过的高品质日料，敲爱的本格我来啦‼️鲜香优质的食材，体贴到位的日式服务，快来get√明星同款[愉快]🔥本格割烹·创作会...
来自路过的鱼小米鸭的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

安康鱼肝 , 蟹冻 , 爆弹纳豆 , 蟹肉醋冻 , 活蒸籽蟹 , 寿司拼盘 , 大虾天妇罗 , 鹅肝寿司 , 活海胆 , 海鲜茶碗蒸 , 寿司 , 焦糖布丁 , 银鳕鱼煮

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(31条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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路过的鱼小米鸭

🌈

仓前不能错过的高品质日料，敲爱的本格我来啦‼️鲜香优质的食材，体贴到位的日式服务，快来get√明星同款[愉快]

🔥本格割烹·创作会席（华夏之心店）
🏠位置: 华夏之心7幢301
🚇地铁: 5号线良睦路站C口479米

🍃环境: 装修走的日系原木风，有灯笼🏮墙还可以穿上和服打卡哦～墙上是各种明星打卡留念的照片📸落座在包间，私密性很🉑

❣️餐品❣️

✨牛油果三文鱼沙拉吃一份沙拉🥗开开胃。牛油果🥑搭三文鱼🐟酱汁是清爽的口味，吃着就很健康👌🏻

✨刺身拼盘五种刺身，看着就很新鲜哦！🐟金枪鱼大腩鲜香肥美入口即化。大只的牡丹虾口感弹牙，很香糯哦。厚切的三文鱼色泽鲜亮，口感敲顺滑💯

✨烤活鳗选用鲜活的鳗鱼来烤制，出品就是不一般！表面微微脆刷的酱汁很香甜，鳗鱼肉肥美多汁，真的鲜香‼️

✨寿司拼盘入口即化的星鳗寿司很是鲜甜🍣过瘾的金枪鱼泥军舰。鹅肝寿司本格必冲招牌菜之一‼️鹅肝肥美多汁，一口塞入真的巨香[惊叹]

✨大虾天妇罗这🦐是真的敲大只！裹上轻薄的面衣炸🉐恰到好处。蘸一点酱汁趁热吃，外壳酥香虾肉鲜弹，丰富的口感让人着迷✔

✨餐后甜品静冈蜜瓜🍈清甜多汁，堪称瓜中lv～焦糖布丁质地细腻奶香很浓郁，很喜欢[馋]

🌟精致感满满日料会席，用餐体验感敲棒。本格割烹，这家还原食材本味的好店分享给你们[种草] #端午开心物语
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2022-05-31 详情举报有用（0）

一眼火山雪

🌺爱吃日料星人日常打卡杭城各色美味日料店，本格料亭·创作会席作为高端日本料理是我比较喜欢的，时不时就会去一品美味，走起～

————🌲基本信息🌲————
📒本格料亭·创作会席（阿里店）
⏰周一至周日11:30-14:00；17:00-22:00
🌍高教路与溪望路交叉口赛银国际11幢104

————🌸特色推荐🌸————
1⃣️爆珠纳豆：鲜美的金枪鱼泥搭配爆珠口感的鱼籽，将食材搅拌均匀后裹上紫菜，一口如嘴鲜香四溢，太满足！

2⃣️鹅肝手握：细腻肥美的鹅肝入口即化的口感真的绝了，紫菜米饭的口感更衬托鹅肝的鲜美！

3⃣️牛油果三文鱼沙拉：细腻绵密的牛油果，肥美的三文鱼搭配爽口生菜和清甜沙拉酱，吃起来美滋滋！

4⃣️刺身拼盘6种：由蓝鳍金枪鱼大腩、赤身、白身鱼、贝类和鳌虾组成，摆盘精美，食材品质都很好，吃起来美味又满足！

💗美滋滋的一次高端日料就餐体验，爱日料的小伙伴不容错过！
#浪漫约会餐厅 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食
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2022-04-01 详情举报有用（0）

太子妃1015

朋友推荐了一家众多明星打卡✅的日料餐厅，是杭州12年的老店，不管是品质还是口味都是绝佳的👍。

☘️环境非常的日式风格，而且都是小包厢哦。💁‍♂️服务那真是超级贴心，宾至如归。小姐姐轻声细语、一对一的专属服务，太到位了💯

刺身拼盘我可太爱了，精选食材摆盘好看。蓝鳍金枪鱼🐟，三文鱼🍣，牡丹虾🦐，都是含有丰富的蛋白质、鲜爽无比的绝佳美味。

🍤大虾天妇罗和日式牛舌煮，前者是大虾搭配蔬菜，配合萝卜泥，可以解腻。后者是小火慢煮4小时的精选和牛🥩，口感柔软，味道鲜美，

🍣本格鹅肝寿司我超喜欢的，外焦里嫩，肥而不腻。而且鹅肝非常有营养，还能保护心血管，就是一定要趁热吃哦。个世界都安静

🍈水果和甜品精致又美味，静冈蜜瓜嗔道令人心醉，再配上樱花🌸造型的布丁🍮，爱了爱了。

㊙️店里还有一面明星照片墙，快来现场看看，有没有你喜爱的明星前来打过卡吧✅

#我的深夜食堂
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2022-03-29 详情举报有用（0）

八月的火柴

打卡杭州王牌日料本格，今天体验他家的G端会席料理。

|本格料亭·创作会席(星光大道店)^
位置：丹枫路1075号雪峰银座南侧底商。

交通：地铁6号线江汉路站B口。

杭州吃日料，品质好，不出错，本格在我心里的位置绝对不动摇。

虽然是吃会席料理，但是还是选择了板前的老位置。
不仅可以看师傅操作，还有人聊天。
对于初学吃日料的人来说，和师傅聊天绝对是涨知识的过程。

爆弹纳豆看似普通，表面只能看到一些鱼肉、甜虾、扇呗等海鲜小丁，但搅拌后，纳豆特有的黏性产生强烈的拉丝效果，将这些海鲜缠绕起来。
用海苔包起，让各种海之珍品聚合一体，入口是香脆和软滑的交替，间或鱼籽的爆裂。
难怪叫爆弹纳豆！

烤活漫，现杀现烤。
表面的酱汁烤出焦糖质地，入口松软微甜，不会有很强的肥腻感，游离的焦香果然Zui诱人。

这海旦的饱满度和甜度绝了，本以为是日本产，没想到不是。
果然田忌赛马，完全不逊于马粪海旦，足以让你一口入海。

板前的优势，就是缩短了食物与嘴的距离，这对刺身尤为重要。
肥美的牡丹闪闪发光，入口甜糯。
霓虹产的师鱼鲜甜丰腴，清爽又更胜红身鱼。
现剥的扇呗滑到溜筷子，入口鲜甜中带点脆，水润十足。

不爱吃e肝的我也为这鹅肝手卷迷醉。
e肝足有三大块，一点不膻，油脂的香气与酱汁二合为一。
咬一口，几乎全是e肝。

今天的每一道料理，皆可做标杆，难怪大佬们都爱来这里。#冬令进补好时节 #我的深夜食堂 #一起吃火锅吧<ctag id="140765" type="4" businesstype="4">#冬令进补好时节</ctag>
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2021-12-10 详情举报有用（0）

大米进行时

今天带你们去体验下杭州高端会席料理的top级本格，常年雄踞的滨江区日料榜第一！

说起会席料理，一般都会想到雅致的环境，珍贵的料理食材，还有庄严的仪式感。

这次就选了个单人会席套餐，看看一桌12道料理。
前菜、沙拉、刺身，炸物，锅物，烤物，寿司，甜点等等。

去吃日料都会点的一份刺身拼盘，蓝鳍金枪鱼中腩，扇贝，牡丹虾，三文鱼，青花鱼等。都是比较有代表性的。
鱼腩是鱼身上油脂最丰富的部分，所以吃起来口感特别细腻。肥而不腻～

活海胆刺身，非常新鲜，鲜甜不腥，入口即化。
还有烤活鳗，银鳕鱼煮，味道都很不错。

不得不说，从食材的新鲜程度来讲，本格真的首选，独立包厢式、私密性特别好，适合商务宴请，公司聚餐。

会席料理吃法比较随性，又不失匠心，适合商务宴请，亲朋友聚餐。 <ctag id="129147" type="4" businesstype="4">#吃出幸福感</ctag> <ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag> <ctag id="59351" type="4" businesstype="1">#美食寻味记</ctag>
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2021-11-04 详情举报有用（0）

醉不死

非常有格调的会席日料，再一次来打卡。
食材和服务依然一流，非常值得再刷。

📝店名:本格创作会席·深夜料亭
💰人均:742元
📍地址:丹枫路1075号雪峰银座南侧
⏰营业时间:11:30-14:00，17:00-02:00
🚇交通:江汉路地铁站B口
🅿️停车:门口有免费车位

🍃环境:
低调奢华，原木风装修。
座位以榻榻米包厢为主，环境静雅。

🛎️服务:
无可挑剔的服务，非常体贴。
菜品都会做简单介绍，非常专业。

「活海胆」
价格💰:108RMB
非常棒的海胆，只要吃上一勺就会沉迷。
如此的鲜甜，可以加上少许山葵，
入口即化，只有一种极鲜和爽滑的口感留在心中。
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
🔹
「爆弹纳豆」
价格💰:158RMB
搅拌吧❗把纳豆和金枪鱼肉彻底搅拌在一起。
再裹上海苔，一口送进嘴里。
惊了，原来纳豆也可以做的这么好吃❗
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
🔹
「星鳗」
价格💰:58RMB
表皮微脆，炙烤的火候刚刚好。
搭配微甜的酱汁，两片真的太少啦❗
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

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2021-07-31 详情举报有用（0）

暖落

本格被种草很久了
这次终于在星光大道开了新店
赶紧约上小姐妹打卡

🔅🔅🔅
「大虾天妇罗」
🦐大虾天妇罗是永远的经典
也最考验厨师👨‍🍳的技艺
香酥的脆皮
鲜嫩的虾肉
精致的摆盘
绝对优秀的出品

「豪华刺身拼盘」
来自海洋的味道
绝佳甜糯的口感
入口就知道品质上乘
如果可以接受不用蘸料
可以更好的品味它的鲜甜

「海胆鱼泥饭」
海胆金黄色，入口即化
鱼生鲜美，米饭Q弹
一碗米饭🍚而已
怎么可以做的这么好吃😋

「日本直输蜜瓜」
就算一个蜜瓜
也是漂洋过海而来
入口多汁，香甜美味
水果中的决绝子！
强烈推荐❗️

🔅🔅🔅
🏡店铺：本格创作会席•深夜料亭（星光大道店）
📍地址：丹枫路1075号雪峰银座南侧底商
🚗交通：6号线到江汉路步行可达
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2021-07-30 详情举报有用（0）

扬帆Josh

这是一家很多明星来打过卡日料店~
在杭州滨江这一带的话，名气还是比较大的，
今天想要跟朋友吃一顿好的，
所以选择了这家店面来感受一下。
其实他们家主打的不单单就是日料，
除了日料以外的其他菜品，个人感觉也是比较有档次的。
不过总体体验下来，
理念上来对于他们的菜品服务及环境整体的而言是配合他们的价格。
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2021-05-30 详情举报有用（0）

扬帆Josh

这家店可以说是在杭州这块消费人均名列前茅的日料店面了，今天就和小伙伴来打卡体验一下，这样的价格到底值不值？

店名：本格寿司(星光大道店)

详细地址：丹枫路1075号雪峰银座南侧底商

交通攻略：地铁1号线江陵路路站b口，步行1公里左右~

营业时间：
周一至周日 11:00~21:00

推荐菜品：
【寿司拼盘】
最大的亮点就是寿司了，师傅技艺不错，拿捏匀称，用料精细，各色口味，味觉的不同冲击，满足不同的需求~
【活焗波龙】
块头挺大，只是芝士焗的很入味,肉的口感紧实细腻，这肉感很层次感太足了，一口下去就很满足~
【活蒸籽蟹】
很刺激味蕾的道前菜，籽蟹原来还可以这样吃，极度舒适的酸爽~

餐厅环境：环境整体深沉精致，进包厢之前脱鞋，榻榻米的形式入座，整体井然有序~

服务：不得不说服务这块要重点提一下~

亮点特色：
明星店面，众多明星来打过卡过~
服务体验感非常棒~
寿司品类多样~
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2020-09-17 详情举报有用（0）

乐天1108

✨杭州美食探店｜必打卡日料店
👉 13/100 【本格料亭(星光大道店)】

📍地址：丹枫路1075号浙商大酒店南侧底商

🚗交通：杭州地铁1号线江陵路站B出口步行约1000米

🕙营业时间11:30-14:00，17:00-22:00

🏠环境：华商大酒店沿街商铺，从江陵路站B口出，小走10分钟就到了，很方便。装修高大上，以包厢为主，私密性很高。进门就要脱鞋，干净清爽。

👨服务：所有的服务员都很热情，有求必应，很赞。

🍽推荐：宫廷风的碗碟与菜品搭配得恰到好处，分分钟想同款买一套。「鹅肝寿司」「海鲜茶碗蒸」「银鳕鱼煮」「大虾天妇罗」「安康鱼肝」都可圈可点，印象最深的是静冈蜜瓜，吃出了冰激凌般的清爽。

💰人均：592元

🍜总分：9.6分
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2020-05-23 详情举报有用（0）