知味观·味庄(杨公堤店)

Zhi Wei Guan · Wei Zhuang(YangGongDi)

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4.2分分享餐厅
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下飞机后第一餐慕名而来品味正宗杭州味道下午2点40多到店还是满座没排队等待直接领位到四人桌幸运～说说菜品吧东坡肉甜香虽肥但...
来自 M42****236 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅位于西湖边，古色古香的建筑融入了现代气息，落地窗户的设计让食客在吃饭时还可以欣赏西湖的美景。春夏秋冬四个季节，知味观味庄都会给人不一样的感觉。大厅里的桌椅套着配套的餐布，以白色和绿色为主，特别清新。屋顶处天窗的设计，让屋子里充满了阳光，木制的地板干净光洁。东坡肉做的挺地道，是必点的招牌菜。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 龙井虾仁 , 西湖莼菜汤 , 东坡肉 , 宋嫂鱼羹 , 知味小笼 , 西湖醋鱼 , 杭州小笼包 , 乾隆鱼头 , 片儿川面 , 西湖雪媚娘 , 蜜汁藕 , 扣肉 , 荷花酥 , 三鲜猫耳朵 , 木瓜酥 , 蟹黄小笼 , 葱包烩 , 龙井茶酥 , 手剥龙井虾仁 , 叫花鸡 , 西湖牛肉羹 , 富贵叫花鸡 , 金牌龙井茶酥 , 舌尖荷花酥

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

杨公堤边上的老字号饭馆游客较多，人多时服务水平欠佳，价格小贵。

游友点评(1758条点评)

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4.2/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.1

按时间排序

这昵称很难想

好像在苏堤附近，28一份龙井和山楂的混装冰淇淋，不算特别细腻，倒是化得很快，得一直吃，否则就要成汤汤。携程上搜不到这家，我就链在苏堤吧。
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2023-06-18 详情举报有用（0）

这昵称很难想

没想到在知味观也能吃到平价菜，实现米其林餐厅人均75的一桌菜，而且吃到撑，晚上也不想吃了，哈哈，环境还特别好，空调也足，不想走了，家里有朋自远方来，于是带她到西湖转，走累了就直接到这里来吃饭，实现我曾经许下的愿望，在这里吃一次，其实这是第二次吃了，特色菜一定要点的。
片儿川，点了一盆，其实一碗足够，不过很合来自山东的朋友的口味，个人觉得无功无过。
菜肉馄饨，北方的馄饨以纯肉为主，个小皮薄，所以很适合带来自北方的朋友吃吃，尝尝鲜。
桐庐酒酿馒头炒笋干也是精心挑选的一道比较有浙江特色的菜，很好吃。
糖醋里脊得到了小朋友的一致好评，一扫而光。
生炒鸡，是我吃过最好吃的一家，鸡肉很嫩，味道不咸不淡的。
鲜肉小笼还是很好的，每只都完整，没有破皮的，汁水丰富，和庆春路上的那家相比好吃很多。
五香素鸡，以为是道凉菜，其实是个煲一样的热菜，不过无敌好吃。
大家可以看下价位，其实还是性价比很高的，在西湖边而且还能停车，服务员都是长的帅帅的男生，没毛病，地理位置也超棒，吃完再转华港观鱼，简直不要太香，平民老百姓的要求就是菜要实惠，吃得饱钱花的少，就好，要说毛病就是上菜太快，主食刷刷上的很快，菜后面上的，其他没毛病，有一个小小的建议，可以给客人建议，因为可能来这里吃的很多都是外地人，对于各种菜的量和历史都不是很了解，如果有建议可能会更好，我们就是觉得片儿川点了一盆量大了，可以点小份就好。。
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2023-06-12 详情举报有用（1）

m24****4609

向往杭州西湖美景，雷峰塔灵隐寺西溪湿地摆渡船我来了，这已经是我第二次来杭州了，如涌金门→柳浪闻莺→钱王祠→西湖博物馆→长桥公园→雷峰塔→太子湾公园→苏堤→花港观鱼→三潭印月→中山公园→孤山→平湖秋月→白堤→断桥残雪→湖滨公园→音乐喷泉→湖滨步行街#杭州西湖雷峰塔一日游 #去了还想去的地方
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2023-04-26 详情举报有用（0）

神婆爱吃

好友莫云一家来杭，董顺翔大师安排了20国夫人宴最邻近西湖的厅，其实是厅中皇后，这次离西湖春天盛景真的是一个眼神的距离。

大人们吃G20国宴里的香鲜鳕鱼舫，顶上咸蛋黄与胡萝卜泥的咸香，刚好配各国老板席上同款限量“长城五星”（本土霞多丽）。小孩子在餐桌上玩大泡泡，“雪容融”里面的猪油芋泥与红曲酒酿在一起是首和谐的欢乐颂。大大小小人物，任谁来，都会说不虚此行。

“杭帮菜”最近被传颂成黑红色。甚至都不用明州虾脯和凉拌牛蹄筋这种不大见得着的可口菜，来费劲解释。外地人来过味庄，哪怕吃一颗教科书版本的“非遗”小笼包，就会懂得。其实也普通，这小笼包是杭州人从小吃到大的。杭城大街小巷都有卖的“金牌扣肉”也够撑台面，因为“越平凡越难做好”，功夫全在“看不见”的香软油润里。

我认知的本土“创新”是跟杭州的时节牢牢牵在一起的。我喜欢味庄这次新菜里的酥皮虾酿尖椒蚕豆瓣，这个春末夏初的时节。没有比“杭椒”还清甜爽味的本土蔬菜了，蚕豆瓣与虾负责一荤一素的“鲜”。我小时候怕辣，非得妈妈做的杭椒小炒才吃。因为她一颗颗挑过，籽少的不辣，也没皮，特别甜嫩。眼前这个版本，在杭椒天然初熟的珍贵时节里，真会让人欲罢不能。

董大师非常风趣，悠然中有深度。席间他跟我聊起“娑婆”二字，在俗世看来，娑婆就是窗外柳叶扶疏的婀娜样子。而他告诉我，佛语“娑婆”汉译“堪忍”。我好奇，盘根问底去查，原来“娑婆”意为这个世界的众生能够忍受十恶及诸烦恼而不肯出离，因此被称为“堪忍世界”。我心想：对啊，都挨着西湖吃国宴版本味庄了，多大的事忍不了。
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2023-04-17 详情举报有用（0）

Libra

点了条蟹汁鳜鱼，鱼肉柴、不鲜美、鱼腥味重，很不好吃。
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2022-10-28 详情举报有用（1）

梦的小公主

知味观，一家非常喜欢的店，这杭州非常的出名，地道的老杭州人都知道他们家，也都很喜欢，他们家

【口味】他们家的菜都是地道的杭帮菜，味道很好，口感十分美味，可以说是完美无比，非常好吃

【环境】装修都是典型的杭州建筑风格，非常特别，而且环境很好

【服务】他们家的服务很不错，特别的好
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2022-08-28 详情举报有用（4）

十六夜蘑菇

知味观味庄杨公堤店
【环境】不错
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2022-08-11 详情举报有用（0）

姜姜好会玩

如果说来杭州吃的最有排面的一家杭帮菜，那一定是这家园林式湖景餐厅——西湖杨公堤【知味观·味庄】。坐拥西湖美景，和地道的杭帮菜，可所谓色香味俱全。
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🏝【最美西湖景色】
浮在水面的六幢小楼以九曲廊桥相连，湖光灯火，玉宇琼楼之中，与整个西湖的自然美景融合的天衣无缝。
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🥢【G20厨师掌勺】
来到杭州，自然不能错过像东坡肉，西湖醋鱼，龙井虾仁这样的江南传统名菜。而且这里的厨师团队可是承包了2016中国杭州G20峰会。每道菜品的摆盘也独具匠心，透露出浓浓的艺术气息。
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🍱【推荐菜品】
荷花酥：轻咬一口，酥皮数开，夹心是紫薯，满口香甜。
东坡肉：肥而不腻，软糯酥烂，一人一块，就着米饭吃，我连汤都不剩。
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🏘知味观•味庄
📍地址：杨公堤10-12号（近花港观鱼西门）
⏰营业时间：10:30-16:00 16:30-20:00
💰人均消费：155元
🅿️停车场：餐厅有停车场，就餐两小时内免费
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如果你想大饱口福的同时也大饱眼福，不如来这里试试，但是要钱包鼓鼓哦
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💑作者【蜜游记】
🐱两人一猫一狗，蜜月自驾中国🐶
🐫聪明旅行家 | 📷视觉签约摄影师
🐬签约旅行家 | 🍉优质旅行创作者
#暑你最会玩 #夏天扫街计划 #一顿地道杭帮菜 #尝一尝地道老字号 #我的深夜食堂
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2022-08-07 详情举报有用（0）