杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅

28 HUBIN ROAD

4.7/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:450元
  • 湖滨28是杭州很道地的餐厅,价位比较高。但是CP值也很高,是让人下次还会再来的餐厅

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  • 地理位置很好找,位于凯悦一楼中餐厅,环境大气好的没话说,服务更是一流,店里很注重食材的挑选和新鲜,加上高超的厨艺做出的每道菜都是那么精致美味,特别是金牌扣肉果真名不虚传,还有松鼠桂鱼,脆皮鸡都会惊艳到你的味蕾,极力推荐!

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  • 湖滨28中餐厅,位于杭州凯悦酒店的一层。作为酒店的主题餐厅,其内部装饰风格兼具传统与现代艺术。具有丰富经验的名厨,汲取名菜之精华,提供最具特色的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南菜肴。传统名菜如龙井虾仁、叫花鸡、东坡肉、松鼠桂鱼、蟹粉狮子头等在此都有了创新,口味更纯正,更加讲求营养和健康。同时餐厅打破传统,提出葡萄酒搭配中餐的新理念,给人不一样的味蕾享受。环境优雅、服务精致、菜肴美味,湖滨28中餐厅给您最高端的享受!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 湖滨28餐厅位于湖滨路28号凯悦酒店1楼,是一家中餐厅。厅内桌位一大一小的摆放,错落有致,在食客口中是杭州“最惬意”的一处。口碑颇好的叫花鸡上桌时是用一部小车推出来的,吃之前需要客人亲手用一把木榔头敲一下,寓意着“好运就会来”。服务员更是具有五星酒店的风范,待客专业,细心周到,微笑服务,带给每一位食客宾至如归的感觉

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 躺在收藏夹里面快三年,一直没找到机会,这次去杭州正好有计划拔草,自己早早预定了位置,本计划中少了一个人,不愿意请假去西安,就这样错过了,言归正传,晚上到店,点的菜都是自己早就想好的~【蟹粉豆腐】【龙井虾仁】【湖滨28脆皮鸡】想喝红酒没人陪,只好选择喝茶【杭白菊】【茉莉小珠】【铁观音】个人推荐两个菜【宋嫂鱼羹】和【金牌扣肉】~提一句这里有酒店会员卡,可以打对折!自己认识人中貌似酒店小王子能搞到,但不想麻烦其,买单服务费以外还要支付税费~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 我喜欢湖滨28是从酒开始的,我是那种不算会喝但又爱咪上一点的类型,喜欢微甜的酒带来的微醺,湖滨28每季来都会有不同的酒,之前一直很爱隐藏菜单里的黄酒马嗲利。而今天,桌前的四杯:普洱、姜茶、双枣酒、龙眼酒,不怕被见笑了琳琅,我却真是每样都衷爱了的。

    此时的杭城已经降了温,带着风雨而来,到了包间服务生奉上的陈年普洱香色醇馥,凭添暖意;

    接下来到达的帅哥更懂湖滨28,入座便“娇嗔”着要喝姜茶,哈哈,或许这又是隐藏菜单系列的,姜茶果然与想像中普通的有所区异,加重了姜与红糖的配比,带着绝对炙热的温度,于是都再要了一杯来尝;

    龙眼酒与双枣酒都是冬季的特饮,每一杯都会想要来尝,双枣酒酒味臻厚,龙眼酒更为清甜一些,都是暖饮,酒性温良,很适宜女性饮用。

    开胃冷碟:栗子红焖东山羊制法可谓匠心独具,汇集了冬季最具时令意义的食材甘栗和东山羊肉,将二者巧心融合羊,甘糯丰富的口感令人叫绝;葱香金瓜拌北极贝刀工极致、造姿尤美,口感爽脆;传统卤双冬是地道杭帮美食,冬笋冬菇时下正值上市,笋尖鲜嫩,菇肉肥厚;捞汁海胆配海参绝对的是一味有新意的舌尖美搭了。

    全家福海鲜砂锅,饱满温暖的这一锅,源自杭州老底子的味道。主厨根据传统的杭三鲜升级改良,精挑细选海参,花胶,大连鲍,本鸡,基围虾,鸽蛋和鲜嫩冬笋等丰富原料,再加入老鸡排骨瑶柱慢火熬煮的高汤而成,品一勺浓汤,咬上一口大连鲍,味蕾就被浓浓的鲜香味包围,吃的是一种回忆。

    杭式葱油蒸东海大黄鱼,浙江人会超级喜欢这一味国家原产地理标志的海鲜,大黄鱼的大小决定身价,杭式葱油清蒸料理的方法可以保证其原鲜的汁味。

    黑蒜盐焗澳洲牛棒骨,从摆盘到呈现到入口每一步都是无与伦比的美妙体验,牛肉料理生嫩得让居然我吃出了牛舌的感觉。

    滩羊腩白萝卜焖鳗鱼,这道菜揭盖的霎那,浓汁赤酱,绝对是对资深吃货最“暴力”的满足,香糯、丰腴,还富有满满的胶原蛋白,暖身、美颜的食补功效啊!

    黑松露焖有机白萝卜,这一道萝卜鲜糯啊!人们都习惯都把好吃的红烧萝卜比喻吃出了肉味,那么黑松露厚重的醇香令人感受的味蕾境界绝对是要超乎这样的形容的。

    青蒜口蘑炒冬笋,看似简单,却极为体现厨师的水平,此道小炒色泽诱人,食材复合出的色香味都恰到最好处!

    主食自然还少不了的是饺子!服务生已贴心的为每座斟上香醋……

    冬笋海胆馅的饺子惊艳出场,绝对的创意百分百且用料十足,解腻清口,真是最美妙的压轴大戏!

    甜品,水果配雪霜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 任何一个人都对这个餐厅的名气有点不相信,然后来品尝了之后,都会觉得名不虚传,绝对是首屈一指的中餐厅,餐品很精致,环境也是,非常值得推荐。

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  • 金牌扣肉,切的薄薄的堆成金字塔状,里面塞满笋干,底下铺一层青菜,夹在硬硬的饼皮中。西湖醋鱼偏酸不够甜,蟹粉锅贴,外观比较奇特。蟹粉狮子头,肉很软,有点肉冻的口感。服务方面,加收15%的服务费,但是服务员态度不够热情。环境很优美。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 很有特色、味道非常好。没样菜品都很精致。团购划算很多。甜品孩子很喜欢,摇摇虾一份吃了还不够,又追加了一份。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 这家餐厅在凯悦一楼,装修的很气派,餐厅的感觉档次也十分的高,推荐金牌扣肉,做法很细腻,扣肉里居然还有笋,味道也是很美味,很肥美,推荐,

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  • 环境:4  服务:5   
  • 这家餐厅环境挺好的,晚上来的等了半小时,7点才有位置,西湖醋鱼好吃,金牌鸦爱吃肉类的比较入味道!,上汤西兰花,香菇就是卤味的,老奶奶炖蛋适合特殊人群

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 湖滨28餐厅的荠菜鳕鱼汤值得推荐。首先美观,绿绿的荠菜,白色的鱼肉,简单清爽的搭配。鱼肉很嫩,没有腥臊味,舀一勺,鲜美极了。脆皮鸡也够香,鸡皮部位是最好吃的地方

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 环境很好。金牌扣肉果然功夫菜,很薄很薄~龙井虾仁没吃出龙井的味道啊~
    叫花鸡没了。。。脆皮鸡无功无过很一般= =
    汤忘记是什么了记得挺好喝的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:260元
  • 上榜的亚洲Top50餐厅,餐厅内装修的古色古香,透露出浓浓的江南风味,环境和氛围都配合的刚刚好,在这里品尝着美味的佳肴,非常的惬意,吃货推荐金牌扣肉、罐闷银鳕鱼。

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餐馆信息

餐馆介绍:
这里是杭州君悦酒店的标志性餐厅,门口有迎客的老马车,内部有个全透明的酒窖,有超过两千瓶的藏酒,客人可以在此亲自选酒。餐厅出品的江浙菜口味独到,再辅以琵琶和古筝的现场演奏,让用餐过程充满了享受。

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