舌尖上的包浆豆腐(束河清泉路店)

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.8
  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 十元一份,现做现买,煎到金黄色的豆腐皮再撒上各种配料粉,吃下去腐皮香浓脆口,内馅又爽滑似豆腐花。慕名而来的游人规规矩矩地排着队。吃完了还在回味,忍不住又去排队再来一份

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:15元
  • 古话:心急吃不了热豆腐。好烫!不甘心地用嘴吹着吃了第一口,好好吃呀!豆腐煎得外焦里嫩,就着大娘撒的蘸料美味极了!不到5分钟吃完一份儿,真有意犹未尽的感觉!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 束河的包浆豆腐是一绝啊, 推介大家去 “舌尖上的中国” 味道比路边摊上的鲜滑美味! 价格也是一样的! 两天吃了四回, 哈哈哈 吃豆腐吃上瘾了! 恨不得让老板把店开在广州...

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 吃了很多家 只有这家最让我满意 念念不忘 特别好吃 特别嫩 两面都煎过 是吃不下也要吃的一家店 生意也很好 不像别的家都是摆在外面的 现做现卖

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 味道不错!内嫩外酥!我在束河待了两天,每每路过都要来一盒,味道赞

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 上一次来束河记得排了很长的队,等了好久才吃到,味道确实可以,这一次就一直念念不忘,放下行李就来了,还担心淡季关门了,还好仍然开着,而且不用排队,等了5分钟,就大快朵颐了,味道依然很好,大满足,还想再吃一份,可肚子实在装不下啦

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  • 丽江古城 或者束河古镇都有一家名为舌尖上的包浆豆腐 的店,价格大概8元一份,非常好吃,不同于我们平常吃的嫩豆腐,除非你买到假货。外皮娇嫩,软软的,我是重口味也是觉得非常好吃。

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  • 丽江古城 或者束河古镇都有一家名为舌尖上的包浆豆腐 的店,价格大概8元一份,非常好吃,不同于我们平常吃的嫩豆腐,除非你买到假货。外皮娇嫩,软软的,我是重口味也是觉得非常好吃。

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  • 丽江古城 或者束河古镇都有一家名为舌尖上的包浆豆腐 的店,价格大概8元一份,非常好吃,不同于我们平常吃的嫩豆腐,除非你买到假货。外皮娇嫩,软软的,我是重口味也是觉得非常好吃。

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  • 包浆豆腐 我不知道是不是丽江独有的,但是口感独特!在古城百岁桥附近有个专卖包浆豆腐 的帅哥,店铺名称就叫(舌尖上的包浆豆腐 ),口感软软的,但是外皮里面超级嫩,煎着吃的。8元/份。千万不要买到崴货!有些商家比如(隔壁老王外卖店),包浆豆腐 6元/份,你去吃嘛,跟我们四川的豆腐一样一样的。呵呵呵呵才能表达我的感受。

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  • 包浆豆腐 (推荐),冲着舌尖上中国去的,听管家说好多是假的,貌似真的都会有个电视放那期节目,不过味道真的是赞,外焦里嫩,入口即化,但建议别在吃撑之后品尝。

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  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 包浆豆腐,顾名思义,中间包了一袋豆浆,中间馅儿更嫩,嫩的像豆腐脑。豆腐外皮煎的酥脆,里面很嫩,口感细腻,是和其他豆腐不一样。口味比较咸,放了不少调料和味精,不是健康的方式,但味道确实很好。

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  • 云南十八怪,豆腐包着豆浆卖,看起来名字挺吸引的,大伙儿都在想豆浆在哪里?怎么包豆浆呢?其实这都是一个名字而已,根本没有豆浆,只是普通的煎豆腐,就是名字与我们的叫法不同,味道可以选择加辣或者是微辣。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:10元
  • 束河美食【冉冉探店】打卡束河网红小吃【包浆豆腐】

    其实我知道,【包浆豆腐】不是起源于束河,却在束河风靡,不知道为何,或许是束河小吃不多,可我是真爱吃

    束河【包浆豆腐】有好几家,味道最好的一家在青龙桥旁边,1 0元/份,团购8.8元/份

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 豆腐是很鲜嫩的,口味一般,还是值得一尝的

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 味道鲜美,豆腐嫩,看着就有味道

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  • 据说,该店的包浆豆腐 上过舌尖上的中国。外观很普通像一般的豆腐块,但是你一口咬下去,豆腐皮下却是嫩嫩的像豆腐花,非常的好吃!去束河一定要品尝一下。

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  • 🥡包浆豆腐:
    包浆豆腐由石膏豆腐制作而成,是西南地区的特色小吃。
    因为豆腐味甘,性寒,所以我很少去主动去吃豆腐类小吃。
    不过旅游途中,遇到臭豆腐,豆花一类的,还是会买来尝尝。

    👤事发经过:
    在大研古镇住了两三天,途径包浆豆腐四五回,每次都是很多人排队。最后在束河古镇的时候遇到了一家人不算太多的,我竟然还是第一个顾客(在我之后,竟然就开始排队了)。大研古城售卖包浆豆腐的店铺有很多,像88号小吃也有卖,但如果去吃,我建议还是专门找一家专业的,这里我推荐的是束河古镇清泉路上的这家,束河古镇相比大研古镇更惬意,而且味道也有点区别,他们家的会有花生碎,我很喜欢。在丽江吃了很多次,回来之后经常想念。

    😋餐后点评:
    👉包浆豆腐表面上看跟河南街边小吃的煎豆腐很像,几乎连做法都感觉一样,放在铁板上反复煎,然后等颜色金黄,撒上葱花等调味就可以了。
    👉豆腐10元/份,一份两块,切成12小块。
    👉因为豆腐表面是豆腐,中间还是半液体,所以并没有切断,是一种很奇妙的存在,似乎都能看到它在流动
    👉第一口吃下去有点烫,是因为“浆”的存在,使得温度保留的比较高。但是不得不说,第一口就感受到了它的与众不同
    👉豆腐咬下去是酥的,但紧接着就会感受到一种嫩,比日本豆腐还要嫩,嫩到你不敢想象,豆腐竟然能做出来这种口感,可能是我吃过最嫩,最爽滑的豆腐了。
    👉豆腐一份足够两个人吃,主要是价格很便宜。带回民宿,或者逛街的时候吃,都很合适。
    👉唯一的不足,就是店铺只有门面,没有坐的地方。如此美味,如果可以给我一个凳子细细品味,我觉得会更享受。

    🏠店铺相关信息:
    🌟店铺:舌尖上的包浆豆腐(束河清泉路店)
    📍位置:丽江市古城区束河古镇清泉路51号(四方街,百岁坊)
    🕤营业:10:00-22:00
    👍推荐:包浆豆腐(辣),包浆豆腐(不辣)
    💰价格:10元/份(有团购)

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  • 烤鱼也是店里的招牌。蒜蓉辣酱是家传的,辣椒粉是从吉首运过来的。和辣椒酱绝配的当数烤鱼,将喜头鱼烤制外皮金黄,刷油撒料,最后码上一把韭菜,出炉时,刷上白天熬制的辣酱,整条街飘香。

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1-20 / 42条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 束河古镇龙泉路51号(四方街往酒吧街20米左手边)
  • 标        签: 小吃 其他小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一至周日 09:30-22:00
餐馆介绍:
这是一个小小的摊位,店外的屏幕不断播放着《舌尖上的中国》,他家确实上过《舌尖》,同时是总店,现还开设有数家分店。小贩在铁板上煎好豆腐,然后给游客带走,豆腐外酥里嫩,里面带有豆浆的味道,非常好吃。

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