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  • 掌勺的厨师并未刻意张扬其嫁接法日两种烹饪方式的能力——铺展法式风格时,他小心翼翼地限制了这种浓郁的烹饪法对当地食材原味之美的压抑。...

    来自 健署 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

坐落在大阪丽思卡尔顿酒店内的法餐厅,用料非常考究,牛油全部都是从法国进口。在传统的法式技术的基础上,厨师利用当地食材创作出很多创新菜式,搭配可口的甜点、酒水,给顾客带来非凡的体验。

本店特色美食

龙虾汤 , 面包盒 , 仔鹿のポワレ ナスのピューレ , 松皮カレイとフュメバター , ノドグロのポワレ , 蝦夷鹿背肉ロティ , 白汁鲈鱼 , 餐后咖啡 , 香槟 , 餐后甜点 , モンブラン , 鹅肝 , 香橙薄饼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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4.2/5分
口味 4.0
环境 4.3
服务 4.2
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1400元
  • 掌勺的厨师并未刻意张扬其嫁接法日两种烹饪方式的能力——铺展法式风格时,他小心翼翼地限制了这种浓郁的烹饪法对当地食材原味之美的压抑。

    主菜煎虾皮缀方头鱼让人印象深刻,煎烤到位的方头鱼肉含有汁水,其鱼皮部分因被镶上了烘烤过的虾皮,口感上被赋予了香脆的对比,视觉上也被增添了金黄麦穗的收获画面;餐盘里的酱汁不是用来表现艺术感的,了解此道的厨师花费了心思,将时蔬、肉汁、海鲜和蛋黄酱组合起来,让菜品的味感颇有分寸地得以变化及延伸;无疑,让人满意还有侍者不卑不亢的专业服务。

    法国菜到底是关于口感学还是饮食学——关于这一话题,业界争论不休,这位厨师似乎在加以探索。

    个人认为,对于这家餐厅,米其林评审们给予的评分似乎有些保守甚至吝啬,它应得到更恰当的评价才对……

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  • 在丽思卡尔顿的酒店里面,酒店很大,问问服务员就可以找到了,里面做的标准的法国菜,牛排很棒,用的是当地国产牛肉做的,鸡蛋布丁超级好吃。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 丽丝卡尔顿作为梅田地区最老牌和著名的酒店,附属餐厅的出品肯定也是不会差的,正宗的法式口味,硬挑毛病都挑不出来,简直是完美到极点!!!

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  • 环境:5  服务:4   
  • 光是丽丝卡尔顿的名头就已经可以说明一切了,美食美景无需过于赘述,关键是除了已经可以预料的优点外,还额外给食客有不少惊喜,这个就很难得了。

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  • 口味:3  环境:5  服务:4   
  • 位于大阪中心地区的利兹卡尔顿酒店5楼的传统法餐。用餐环境和服务,都是很棒的。店内装饰着很多欧式的画像,有些主菜还会在你面前制作。大部分利用的人都是约会和生日宴会,餐厅可以准备蛋糕花束,如果是纪念日利用的话值得推荐。但是料理的味道过于传统,没有什么出彩的地方,没有一道菜能留下印象。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 这个地方纯粹是为了装格调过来的,东西我觉得就是普通的五星级酒店的餐厅水平吧,也算不上多么的高级吃的食材,也就是那样,价格挺贵,分量很少,反正如果你不是钱多的没地方花完全没必要来这个地方吃。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 一个套餐大概两千块钱左右,在酒店里面,环境和服务那是挺一流的,吃的东西其实味道也还挺好的,就是分量实在太少,而且如果在日本吃这个的话,可能稍微会觉得不够有特色吧!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 这家店在丽思卡尔顿酒店里面,非常贵,可能吃的东西你会觉得本身没有多大的特色,但是环境和菜品都让人觉得很舒服,服务也很好,这里一般大家都是点套餐,就是一般吧!

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1703(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: +81-6-63437020
  • 地 址: 530-0001 大阪县 大阪市 2-5-25 Umeda, Kita-ku The Ritz Carlton Osaka
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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